Besoin d'aide pour le choix d'un map

Bonjour à tous,

Je suis nouvelle et bien décidée à faire mon pain moi-même (j'en ai marre, je ne trouve pas une bonne boulangerie ou quand le pain est bon, il n'est pas toujours frais )

Je ne sais pas qu'elle MAP acheté, ma maman a acheté une de chez Lidl mais elle me la déconseille vraiment, elle en est hyper déçue, plusieurs personnes m'ont conseillé de prendre une Domo, qu'en pensez vous? j'ai aussi entendu dire que la panasonic sd253 était vraiment top...qu'avez vous comme marque et en êtes vous contente?
Je voudrais de préférence une où je sais passer la cuve,... au lave vaiselle.

J'ai aussi une autre petite question: peut-on mettre du levain naturel dans une MAP?

Merci d'avance pour vos réponses

et pourquoi ta maman est déçue par la bifinette ?????

Son pain n'est pas bon, il ne lève pas et il est tout dur, elle ne l'a utilisée que quelques fois et ne veut plus faire son pain dedans.

bonjour a tout le monde !

Je me permet d'investir cette discussion, puisque je suis moi même en train de chercher une MAP.

Apres avoir rapidement chercher sur internet, je suis un peu pomme. Quels sont les critères a prendre en compte pour l'achat d'une MAP ? Je voudrais en fait faire toutes sortes de pains, aussi bien blanc, de campagne mais aussi si possible des petits pains ronds comme en Allemagne.

Qu'est-ce que vous conseillez de prendre ? Combien faut-il mettre pour ne pas être déçu ?

Merci d'avance de toutes vos réponses

Blackmouse

J'ai une map a 13 euros qui ne me déçoit pas et une à 140 euros qui ne me déçoit pas non plus
Les pains sont différents mais bons toujours !

Merci pour cette réponse, mais qu'est-ce que tu entends par "différents" ??

Est-ce que le nombre de pétri, la forme de la MAP ont une importance particulière ? Desole pour toutes ces questions, je suis vraiment débutant de chez débutant...

Et bien, il y a déjà la forme de la cuve. Il y a des cuve carrées et des cuves rectangulaires. Donc certains pains sont en hauteur d'autres en largeur. Il y a aussi des cuves rectangulaires longues avec deux pétrins.
En ce qui concerne mes machines, il y a une différence de croûte et de mie dans les deux. L'une fait une mie plus avec des trous, l'autre plus fileuse, mais toujours très souple dans les deux machines. Dans l'une je préfère faire la brioche, car la croûte est toute fine pour les brioche, exactement comme je l'aime.
Dans l'une je peux faire des petits pains avec peu de farine, dans l'autre non, mais je peux faire à l'occasion des pain plus gros ....
Bref, plein de différences, c'est difficile à expliquer ....

Moi j'ai les deux formes, et franchement je m'en fiche ! Pour la cuve carré je coupe mon pain dans l'autre sens, et parfois c'est chouette car ça a la taille du pain à croque monsieur

Oups j'avais pas vu, jamais de cuve au lave vaisselle quelle que soit la map !!!!!!!!!!!!!!!!!

bonjour!
pour le lavage a la main ça va car il n'y a quasiement rien a laver elle reddort presque propre!
moi j'ai acheté le 1er prix de chez carrefour et franchement j'en suis contente!
bien sur il faut faire des essais et ne pas baisser les bras comme ta maman si ça ne marche pas du 1er coup plein de choses peuvent faire que ça rate!
la mienne a une cuve légèrement rectangulaire et si tu veux des petits pains tu fabriques ta pâte en MAP et tu façonnes a la main et tu cuis au four traditionnel
j'ajoute que j'ai acheté la mienne 39 euros et le pain est vraiment bon

Bon, voila qui m'aide un peu dans mon choix... Merci bien pour ces précisions.

Je reviendrais sûrement demain avec de nouvelles questions, sûrement sur des modèles

Bonne soirée et merci encore !!

il y a une domo où ils disent qu'on peut mettre la cuve dans le lave vaiselle mais pour les autres, je n'ai rien vu de noter donc c'est pour ça que je le demandais.

Merci beaucoup pour toutes ces réponses.

La cuve tu sais elle se nettoie super vite, donc c'est vraiment pas un problème de la nettoyer à la main.

ok merci pour l'info...je suis un peu fainéante c'est pour ça que je demandais mais si ça se nettoyé vite aucun problème

Moi aussi je suis fainéante, alors tu peux me croire sur parole

et si ta maman n'arrive pas a faire de bons pains , c'est qu'elle ne connaît pas le forum car il y a une compilation pour toutes les maps et personne n'est déçue .

lol effectivement elle ne connaît pas le forum, je vais lui en parler. merci

Bonjour !

J'ai lu sur un autre forum (je confesse) que certain MAPPEUR et MAPPEUSE cuisait leur pain dans le four, n'utilisant ainsi leur MAP que pour pétrir. Quel est votre avis sur le sujet ?

Est-ce qu'on est forcement limite par la forme du pain avec une MAP ? Je pense notammenet a la kenwood bm 210, qui semble être très haute mais pas large, et donc faire du pain plus en hauteur. Je me trompe ?

Merci bien de vos réponses !!

je ne sais pas mais la réponse m'intéresse...

kikou, allez je viens rajouter mon grain de sel..

alors moi me suis lançée aussi et j'ai achetée une Quigg chez Ald..*, c'est un premier prix et j'en suis Très mais TRÈS contente.
Alors il est vrai que souvent je cuit le pain au four pour plusieurs raisons :
- car je peu ainsi lui donner la forme souhaitée et par exemple en faire des baguettes (et congeler la partie restante)
- car cela évite que le pain ne ressemble trop a du pain de mie (peu de croûte et beaucoup de mie)

ce sont les uniques raisons pour moi de la cuisson au four.
Moi j'ai une cuve rectangulaire et le pain ressemble a du pain de mie donc je préfère faire ca sur la plaque du four mais après c'est uen question de goût.
Voilou

Bien a vous

Faye

Merci Faye !!

Histoire de comparer, est-ce qu'il y aurait d'autres avis ?

et juste dernier détail cela ne prends même pas 5 min a nettoyer, un vrai jeu d'enfant je vous assure

Bien a vous

Faye

Bonsoir je m'incruste egalemment ...........
je viens de m'acheter la QUIGG de chez ALD* pour 38 euros env.
Ma belle soeur me l'a fait connaître et je l'ai depuis une semaine,
et maintenant après quelques ratages, je fait du bon pain (très bon) qui en plus se sèche pas (ou durcit comme on veut)
Je me suis pas encore lancer dans la brioche mais cela ne devrait pas tarder
je suis contente de ma MAP j'espère qu'elle fonctionnera longtemps

voila si cela à pu t'aider ap plus

a j'oubliais elle se lave très facilement à la main et je vais essayer dans le lave vaisselle et je te tiens au courant
a bientôt