Bifinett bm 6600

coucou

j'ai la kenwood BM200

je suis très contente de cet achat elle fonctionne à merveille .

Bonjour,
Moi, je viens de me faire offrir une Bluesky pour la fête des mère. Elle fait 2 taille de pains différents : 485g et 680g . C'est parfait pour nous nous ne sommes que 4 a la maison!
Elle a 12 programme, différents pains et pâtes et confitures ( pas plus de 3 pots ce qui est super pour faire des petits essai pour les mélanges de fruits!). Si quelqu'un pouvez m'envoyer des recettes pour les brioches à faire dans les machines à pain pour celles qui ont une capacité approchante ou = à la mienne ce serait vraiment gentil!!!!
Merci
Tasha

Bonsoir a toutes les mapettes

J'ai une helkina
1 Cuve
12 Programmes

Bientôt 2 ans que je l'ai et j'ai toujours de nouvelles recettes a essayer grâce a vous toutes sur le site

Bisous

hello
moi j'ai une panasonic S D 207 elle est très bien .

Coucou,

ma machine à pain, c'est une Moulinex Home Bread ABKE 41.
Elle a 12 programmes, poids 750 gr ou 500 gr, 3 dorages et départ différé.

1. Pain traditionnel : 4 Pétrissage, 3 Levée, Cuisson = 3 heures.
2. Pain (recette rapide) : 3 Pé., 2 Le., C. = 1 h 55.
3. Pain au froment : 1 Préchauffage, 4 Pé, 3 Le., C. = 3 h 40.
4. Pain au froment (recette rapide) : 1 Préch., 3 Pé., 2 Le., C. = 2 h 25.
5. Pain doux : 4 Pé., 3 Le., C. = 3 h 15.
6. Pain blanc : 4 Pé., 3 Le., C. = 3 h 20.
7. Gâteau : 2 Pé., C. = 1 h 20.
8. Confiture : 1 Préch., C. = 1 h 20.
9. Maintien au chaud : 1 h 00.
10. Damper (spécialité) : 2 Pé., 1 Le., C. = 00 h 59.
11. Pâtes : 3 Pé., 2 Le. = 00 h 13.
12. Pâtes à pizza : 2 Pé., 2 Le. = 1 h 10.

Cela fait moins d'une semaine que je l'ai, et j'en suis bien contente, car les essais que j'ai fait jusque présent n'était peut-être pas parfait, mais bon au niveau du goût, et c'est déjà bien je trouve.

Bise.

UR A TOUT LE MONDE...j'ai attrape le virus de la map et vous en remercie .on ma offert hier pour mon anni une KENWOOD BM 200......J

Moi, j'ai une PRIVILEG XBM 338;
Elle est super!

Bonjour Dumby

Nouveau membre je t'ai lu :



Je suis donc nouveau sur ce forum et j'explore les différents sujets dont "Si vous possédez une MAP"

Je possède la Domo B3970 et comme tu es très contente j'aimerais te demander si tu n'as pa eu pour le pain le problème de la pâte qui s'affaissse après avoir bien levé.

Dans le manuel on explique que c'est dû à une trop grande quantité de liquide ou de levure, mais j'ai suivi scrupuleusement la recette du "pain blanc" et ça continue à s'affaisser !!!!

Il y a aussi la procédure qui semble curieuse : mettre la moitié de la farine en 1er et puis ce qui est liquide après, mais la farine a tendance à rester sur les bords du moule et à ne plus vouloir s'incorporer au reste de la pâte.

Merci si tu peux me donner quelques conseils avec ton expérience



Sinon j'ai essayé une excellente recette de brioche depuis le forum et là c'était fameux !!!!!

Houberto

Moi j'ai une biffinet avec 2 bols.

J'aime pas trop les recettes du livret alors,

j'adapte mes recettes, pain, brioche, pâte à pizza...

Elle ne fait que du pain, pas de confiture, ni pâte...

Je prépare tout de même ma pâte à pizza ou autre pâte et arrête le programme juste avant la cuisson !

Bisous à toutes

Bonjour à tous
J'avais déjà une domo, et depuis hier, une AFK (map allemande à 25 euros ), une cuve, un pétrin, 12 programmes. Capacité de 460 et 680 grs de farine.
Mon premier pain est en train de cuire et il est bien gonflé
Bonne journée
Minounou

bonjours a vous
j'ai une MAP allemande AFK-BM2 acheté sur ebay
logan

Bonjour, depuis 1 an je possède une bluesky BBM 1038 je m'en suis servie peu mais j'ai toujours bien réussi, mais voila, j'ai voulu m'y remettre et j'ai égaré mon livret de recettes. Si quelqu'un peut me faire parvenir une copie ce serait sympa
Merci

coucou
j'ai une Kenwood BM 200 que j'ai acheté à force de lire vos messages sur les recettes de pain
je l'ai eu avec un grille pain Kenwood, offre spéciale "fête des mères et des pères"
j'ai fait mon premier pain au lait ce soir, cuisson et pétrissage....1 heure chrono
et je suis très contente
un beau pain de 500 grs
je suis très contente de l'avoir et je croise les doigts pour qu'elle continue à fonctionner, vu le prix (- de 100 euros), j'ai fait une petite entorse au budget,
Je suis au régime en ce moment, alors je compense en faisant de la cuisine pour mes hommes (ils sont 3 + 1 )
je viens de manger une tranche de mon pain avec de la compote et je me suis régalée
bises à toutes

Minounou, je viens de voir que nous avons la même map : AFK -BM2.
Je suppose que tu as aussi les recettes en allemand.
On est 3 avec Logan avec avoir cette machine, j'espère qu'on va se "refiler" nos recettes

J'ai pratiquement traduit le bouquin. Mais je ne tiens pas trop à faire les recettes qui sont dedans. Mon gros souci est ce fameux taux d'hydratation. Sur certaines recettes du livres il est apparemment de 66 %. (1/3 de liquide et 2/3 de farine), mais sur d'autres recettes, la quantité de farine est légèrement supérieure. J'ai cru comprendre que les oeufs comptaient aussi dans ce taux, mais pas le beurre.
Qui peut m'aider à calculer exactement ce taux d'hydratation ?
Et aussi, dans certaines de mes recettes, il faut mettre 2cuillères de lait en poudre. Ca sert à quoi ?

Hello Titania
Moi non plus je ne fais pas les recette du livre,cela fait plusieurs années que j'ai une map et je fait toujours la même que j'ai adaptée au fil des ans.
Je n'utilise pas de lait en poudre je n'aime pas le goût du pain avec .D'habitude je mets 350ml d'eau pour 680 grs de farine
A bientôt
Minounou

Je viens de la commander. C´est une "Clatronic BBA 2594 Cool Touch"

Salut à tous

Moi j'ai la Home Bread de Moulinex

Puissance: 550 Watts
Touche programmation: Oui
Réglage du dorage: 3 couleurs de croûte
Touche menu: 11 programmes
Maintien au chaud: 1 heure
Paroi: Maxi isolation & cuve amovible avec revêtement anti-adhérent

Pour télécharger la notice d'utilisation, cliquez sur celui-ci :
📄manuel home bread moulinexPDF (192,4 Kio)
Je la trouve pratique et simple d'utilisation.

Ben moi, j'ai une Pana (super) sonic SD-253.
Et il faut être vachement doué pour arriver à .....
....rater son pain !!!

Elle a en plus l'avantage de posséder un compartiment spécial pour fruits secs ou pépites de chocolat qui ne se déverseront dans la pâte qu'au dernier pétrissage.

En 1 mot, elle est géniale.

Nous sommes une famille de 5 personnes, et elle répond à nos exigences les plus folles, tant en matière de volumes qu'en qualités.

Thierry

J'ai eu pour la fête des mères une machine a pain Bluesky.
Pour le moment je tâtonne, quand je vois que vous faites des pains tous les jours j'en suis loin pour le moment un rater et 2 réussis,mais cela n'est pas le pain du boulanger
je vais voir pour en faire un avec du fromage cela doit être délicieux et ainsi que la brioche mais comme nous sommes que 2 je vais attendre la venue des petis enfants

ma MAP(Machine à pain) est une Kenwood Rapid Bake et je viens tout juste ce matin de RÉUSSIR mon premier pain. Effectivement, après une dizaine d'essais infructueux, j'ai enfin réalisé mon oeuvre: Un bon pain qui ressemble à un vrai pain

En fait, je mettais trop de levure.... Si ce petit conseil peut aider quelqu'un d'autre.....

Merci pour toutes vos recettes. Je viens de m'inscrire ce matin et je compte mettre en oeuvre beaucoup de choses que je vois ici.

Merci encore

La grenouille je viens d'avoir la machine dont tu parle donne moi une adresse pour que je t'envoyé une copie du livret

Bonjour!

Moi j'ai "Le Boulanger" de Köenig.

J'ai toujours le livrets de recettes et elle marche très bien!

Bonjour à tous,

Je suis nouvelle sur ce site et a ma grande surprise, je vais pouvoir trouver des réponses à mes questions au sujet de ma MAP.

J'ai une AFK (GERMANY) BM-2 et ma notice est en allemand et autres langues que je ne parle pas, donc imcompréhensible.

Merci de m'aider.