J'ai une Kenwood BM 300 avec une notice détaillée.
Elle a 12 programmes.
Après qq essais "honnêtes" je n'utilise plus que la fonction PÂTE.
Là, elle est sensationnelle: elle pétrit (max 600g de farine) pendant 18mn
et fait lever durant 1h.
On obtient une pâte bien souple, qui ne colle pas, et on la sort pour mettre en forme (baguette, gros ou petits pains etc...) et on cuit au four.
Je trouve que cette fonction justifie, à elle seule, l'achat de la MAP.
Mais il est certain que par temps très chaud, pour ne pas transformer ma cuisine en fournaise, j'utiliserai les programmes PAIN qui sont très complets, et la notice donne des tas de conseils pour adapter les recettes perso.
Elle a 12 programmes.
Après qq essais "honnêtes" je n'utilise plus que la fonction PÂTE.
Là, elle est sensationnelle: elle pétrit (max 600g de farine) pendant 18mn
et fait lever durant 1h.
On obtient une pâte bien souple, qui ne colle pas, et on la sort pour mettre en forme (baguette, gros ou petits pains etc...) et on cuit au four.
Je trouve que cette fonction justifie, à elle seule, l'achat de la MAP.
Mais il est certain que par temps très chaud, pour ne pas transformer ma cuisine en fournaise, j'utiliserai les programmes PAIN qui sont très complets, et la notice donne des tas de conseils pour adapter les recettes perso.