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Brioche

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cherche recette de brioche avec th64, j'ai ratée la mienne hier
3 Recette

Brioche aux fruits confits et rhum

Ingrédients Équivalences
  • 1 sachet de levure briochin
  • 110gr sucre
  • 150gr farine t65
  • 400gr farine t 45
  • 1.5cc sel
  • 2oeufs
  • 1cs rhum
  • 1cs fleur oranger
  • vanille (1cc)
  • lait concentre non sucre 1/2 ecreme
  • 110gr beurre bridelight 25%
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour From,

Tu as la bonne brioche de Nadialp :

1 sachet de levure briochin
110gr sucre
150gr farine t65
400gr farine t 45
1.5cc sel

total de liquide =360ml
_ 2oeufs
_1cs rhum
_ 1cs fleur oranger
_ vanille (1cc)
_lait concentre non sucre 1/2 ecreme
j'ai bien battu tous les ingredient liquide avant de les mettre dans la cuve

110gr beurre bridelight 25%

Ca donne ça :

Brioche de nadialp qui debordeVoir l'album
Brioche de nadialpVoir l'album

Si tu as la Pana SD253, j'ai fait cette brioche avec le programme : back, taille XL, croûte légère.

Sinon, tu as la délicieuse brioche du boulanger qui est sur le récap SD253 de ce forum (c'est un post-it au début des messages sur les différentes map et leurs th, et là il y a la pana et quelques recettes). Réussite assurée là-aussi.

Il y a pleins de recettes éprouvées, il suffit de "piocher"

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Frimousse
Pana SD253 - th.64/65