Comment fonctionne ma map hometech xbm738.

1 juin 2007

bonjours a tous,

je suis nouvelle sur ce site et j'espère que vous pourrez résoudre mon problème avec ma map hometech xbm738.la notice n'ait pas terrible en explication et le th n'ai même pas indiquée.Elle est ma première map et j'aimerais savoir si quelqu'un pourrait m'expliquer en gros le fonctionnement de cette machine.Et si vous auriez d'autre recettes de pain que celle sur le livre cela serait génial.

merci a tous de votre compréhension, je débute en cuisine.

2 juin 2007

laeti27150 toute l'équipe du forum te souhaite la
BIENVENUE
j'espere que tu vas te plaire parmi nous.

si tu as besoin d'aide!

n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner.

3 juin 2007

d'abord,pour calculer le th ,il faut que tu prennes la recette de pain blanc (classique)
Calcul du TH de votre machine
Ex : votre recette donne 500grs de farine et EAU 320ml (=aussi grs)
Vous divisez 320 : 500= 0,64x100=64%
Le TH de votre machine est 64%
et tu nous dis les programmes que tu as

4 juin 2007

je te mets le liens
🔗 Récapitulatif map et th
si tu as besoin de recette ,tu dis

5 juin 2007

Bonsoir Laeti, je t'invite à nous rejoindre ici pour plus d'informations. J'espère que cela pourra t'aider. Tout comme toi, nous débutons et avec cette machine.
🔗 MAP : Recettes de pain à faire dans la home tech xbm 738
(Help MAP HomeTech xbm-73

6 nov. 2007

Bonjour tout le monde

Je viens juste d'acheter cette famuse map Hometech XBM-738 !!!!

Je ne comprends absolument rien à la notice. Non seulement elle est très light mais en plus elle est tout sauf "explicative".

Est ce que quelqu un peu prendre (svp, help, au secours, pitier) un instant pour m'expliquer comment elle fonctionne ?

Pouvez vous me dire aussi si toute les recettes s'adaptent à ce type de map? Et pouvez vous me donner une recette pour que je puisse essayer de faire un pain !

Merci !

7 nov. 2007

Salut à toi smuch

C'est avec un grand plaisir que je t'accueille en tant que nouveau membre,
au nom de toute l’Equipe du forum

!

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine, des astuces, des idées,
ainsi qu’un tas de personnes qui se feront un plaisir de te renseigner, quelque soit ta demande

!
Ne panique pas! tu verras que découvrir ta map n'est pas si compliqué

Vas sur les liens qu'ont donné Alter Ega et Milie, tu trouveras tes infos. Une fois le TH déterminé, tu peux faire toutes les recettes avec le même th

Entretemps, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
voici un lien qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum (clique sur le magicien) :

Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur :

Et tu pourras aussi te présenter aux autres membres en te posant sur cette fleur :
Bonne continuation et bon appétit

!

8 nov. 2007

bonsoir tout le monde
tout d'abord merci pour toutes vos infos ça m'a vraiment aidé

alors voici le résultat de mes chef d'oeuvre. Le premier pain était clairement un prototype tout juste bon a faire partie d'un musée d'art contemporain et clairement incommestible (me demandez pas comment j'ai fait pour raté mais je l'ai fait

)

Puis j'en ai fait un autre ou il y avait clairement du progrès. Plutot bon et en plus belle couleur

E j'ai tenté la folle expérience de la brioche. Bon c'est pas encore ça non plus mais c'est pas mal pour une première.

je crois que je ne maitrisse pas encore parfaitement l engin mais ça s'améliore tant en goût quand esthétique.

Je progresse ouhai !

sinon est ce quelqu'un pourrait me dire si il y a un cycle court sur cette machine ? Car moi aussi je mets d'office sur sur 3h30 et s oui est ce que l'on peut faire tout type de pain et de brioche avec un cycle court ou pas ?

de plus j'aimerai faire une brioche aux pralines mais il parait que les pralines rayent colles et abîmes la cuve est vrai ?

m'ci !

9 nov. 2007

Tu me fais rire Schmuch car cela fait bientôt 6 mois que j'ai l'engin et je n'ai toujours pas pou le maîtriser car je n'ai pas trop le temps.
Elle me prend vraiment le chou cette xbm738 !
mais bon si on insiste on va y arriver...moi je n'attends qu'une chose c'est qu'il y ait des forumeuses sympas qui nous donnent les doses exactes pour notre map !

bizzz