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Conseils et recettes pour Map mb 106 ?

13 réponses · 490 vues

1
bonjour a tous et a toutes
je suis une nouvelle venu et je voudrai quelque conseil car une amie vien de me donner une map mb 106 mais sans notice sans doseur sanns rien quoi mais j'ai parcouru un peu le site et j'ai découvert de bon conseil mais si quelqu'un peu m'expliqué exactement tout ce que je pourrai faire avec cette map ,sela me serai d'un grand secours .

merci
3
Merci choupinette28 l'a j'ai fait un petit essai mais je croi que j'ai déjà fait une boulette oups!!!on verra bien il reste 40min alors suspense Cligne de l'oeil
4
Hello, Kikou, Bonjour
Quelle boulette? Détective
5
Hello, Kikou, Bonjour ben en faite mon pain est resté tout blanc et ca a pas trop bien cuit en dessous mais hormi se petit incident il est bon
6
Certaines personnes mettent leur 5mn sous le grill de leur four pour qu'il soit doré.
7
C'est Okey !merci j'essayer Heureux
8
Bonjour à vous deux,

katmel83,
Peux-tu nous donner la recette que tu as utiliser pour faire ton pain, de cette façon on pourra voir ce qui cloche.

Bonne journée,
Rubis59
9 Recette

Pain au levain

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de farine
  • 320gr d'eau
  • 2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour alors j'ai utilisé une recette trouvé sur le forum qui correspondrai a ma map et qui se compose ainsi

500gr de farine
320gr d'eau
2cuillere a café de levure de boulangé déshydraté
2cuillere a soupe de beurre
2cuillere a soupe de sucre
1cuillere a café de sel

a l'arrivée le pain avai trop le goût de la levure il avai bien gonflé mai était tout blanc pa vraiment une réussite
10
re,

Ne connaissant pas ta machine, peux tu me dire comment fonctionne le système de cuisson des programmes.
Je m'explique :
avec les quatités, petit, moyen et grand, plus la force, clair, moyen, foncé ?
Si c'est le cas, il faut que tu sélectionnes le programme le plus long, Poids : Grand - Cuisson : Foncée.
Pour moi, la recette que tu as utilisée ne pose pas de problèmes, pour enlever le goût de levure il faut ajouter 2 cuillères à café de jus de citron dans l'eau.
Fais un essai et donnes nous le résultat.

Bonne journée,
Rubis59
P.S. l'ordre des ingrédients : liquide, sel, sucre, beurre, jus de citron, farine et levure au dessus.
11
Re
Alors il y a 10 pain differents 3mode de cuisson light medium et dark et au niveau des taille il y a 1.5lb 2.0lb et 2.5lb .
Merci pour le conseil Cligne de l'oeil
12
Hello, Kikou, Bonjour Voila après un 2eme essai en suivant ton conseil rubis59 le pain n'a effectivement plus ce goût de levure, j'ai aussi mi sur le programme le plus lourd é en couleur foncé est l'apparence ete mieu que le 1er.merci Cligne de l'oeil
13
Bonjour à vous deux,

katmel83,
Je suis contente pour toi que le résultat soit mieux.
Quelle est la marque exacte de ta machine ? Au vu du n° mb106 j'avais cru qu'il s'agissait d'une P.R.O.L.I.N.E, mais comme tu dis que les consignes ne sont pas en Français, je ne vois pas de quelle marque il est question.

Bonne journée,
Rubis
14
si c'est bien une proline mb106 mais effectivement tout est ecri en anglais et comme on me l'a donner car la personne ne sen sortez pas je n'ai aucune notice