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Delonghi 75s

9 réponses · 732 vues

1
Apparemment personne n'a ou ne connaît la delonghi 75 s?! Alors est ce que quelqu'un pourrait me dire avec quelle machine la comparer?
D'après mon calcul mon TH serait de 52%, est-ce exact?
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En haut, à droite dans "RECHERCHER DES RECETTES", tu tapes Map DELONGHI et tu trouveras tous les renseignements...
Bonne chance.
3
salut
j'ai aussi cette machine! qu'est ce que le TH? j'ai vu cela a plusieurs reprises et je ne veux pas rester bête Cligne de l'oeil merci
4
Le TH c'est le pourcentage de liquide par rapport à la farine...
Par exemple si on te dit de mettre 300 gr d'eau et 500 gr de farine, ton Th est de 60 %.
500 X 60 : 100 = 300 gr d'eau ou de liquide
Tu vois c'est simple et à partir de cela tu peux adapter toutes les recettes qui te plaisent, pour ta machine à pains.
Bon après-midi.
5
merci bcp compris maintenant
Cligne de l'oeil
6
Bonjour,
J'ai reçu aujourd'hui ma MAP une DelonghiBDM075S. Mais elle m'a été livrée sans notice (achats sur internet, des fois c'est bien, des fois c'est décevant !)
J'ai trouvé sur ce site la notice pour la Delonghi 125, j'ai donc aussitôt essayé de faire un pain d'1 kg. Mais les proportions ne doivent pas être les bonnes ! La farine est restée en haut et j'ai remis à 0 la MAP pour qu'elle reprétrisse, et je l'ai aidée en mélangeant avec une cuillère en bois ! Bref, là, il me reste 53 mn à attendre et la boule de pâte obstrue complètement le hublot ! Est-ce que tout est normal ? Qui aurait une recette de base pour le pain avec la Delonghi 75 s ?
Reste plus que 48 mn et la pâte a débordé, envahi ma cuisine !!! Non, j'exagère mais ça s'arrange pas !
Merci de vos conseils !
Une débutante intriguée
7
Encore moi ! Finalement, ce pain a cuit. Il est très gros et pas tout à fait cuit en haut. Mais il est très bon de goût bien qu'un peu bourratif !
Je vais essayer de faire un gâteau !
8
MISTIGRI, tu as voulu faire un trop gros pain...
Je ne connais pas ta machine mais 500 gr de farine était suffisant.
Regarde en bas de cette page, quand tu liras ce message, tu verras qu'il y a des liens sur la Map Delonghi et tu auras pleins de recettes pour ta machine.
Bonne boulange.
9 Recette

Pain délicieux avec Delonghi 75S

Ingrédients Équivalences
  • 4 verres doseur de farine
  • 375ml d'eau
  • 1 1/2 de sel ( petite dose)
  • 1 1/2 d'huile (grosse dose)
  • 1 de sucre
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
J'ai reçu aujourd'hui ma MAP une DelonghiBDM075S. Mais elle m'a été livrée sans notice (achats sur internet, des fois c'est bien, des fois c'est decevant !)
J'ai trouvé sur ce site la notice pour la Delonghi 125, j'ai donc aussitôt essayé de faire un pain d'1 kg. Mais les proportions ne doivent pas être les bonnes ! La farine est restée en haut et j'ai remis à 0 la MAP pour qu'elle reprétrisse, et je l'ai aidée en mélangeant avec une cuillère en bois ! Bref, là, il me reste 53 mn à attendre et la boule de pâte obstrue complètement le hublot ! Est-ce que tout est normal ? Qui aurait une recette de base pour le pain avec la Delonghi 75 s ?
Reste plus que 48 mn et la pâte a débordé, envahi ma cuisine !!! Non, j'exagère mais ça s'arrange pas !
Merci de vos conseils !
Une débutante intriguée
mistigri83 a écrit :


attention la 125 s accepte jusquà 1.250 kg puet etre que ta machine à une capacitéeplus petite.
pour un pain tu peut faire : 4 verres doseur de farine
375ml d'eau
1 1/2 de sel ( petite dose)
1 1/2 d'huile (grosse dose)
1 de sucre ( "" " )
1 sachet de levure
c'est ma recette de tous les jour tu peut la faire en map ou au four sans aucun problémes
10
venez donc nous rejoindre sur la recap suivante
[url]159535.recapitulatif_recettes_reussies_map_delonghi_breville.html[/url]
vous y trouverez plein de recettes testé et adaptées pour vos map
et pour les conseilvoici un 2 ème lien
🔗 Expériences faites sur map delonghi 125 s et map breville
à bientôt