1 juin 2006

Bonjour,
Toute nvelle sur le forum que j'ai parcouru en lon et large! Je viens d'acheter une machine à pain AFK bm2 que je vais tester ce week-end avec des recettes que j'ai récupéré sur ce forum.
Alors à bientôt; je vous deonnerai des nvelles de mes premiers essais.

2 juin 2006

bonjour je suis hello marie j'ai vu dans mon profil que j'avais 52 réponses mais je n'en vois qu'une que faut-il que je fasse pour les lire ? merci

Modifié (juin 2006)

3 juin 2006

hello,

je pense que l'on peut diminuer les proportions à conditions de rester proportionnel dans les réductions. Si tu enlève un tiers de la farine tu dois enlever un tiers à tout les ingrédients. Moi j'ai fait cela à la brioche pasquier décrite ci-dessus et elle est était très bonne.

J'espère que j'aurai pu t'aider.

4 juin 2006

Bonjour,

je suis un nouvel utilisateur de cette machine que j'ai acheté après avoir lu votre forum. (Ca m'a fait envie)

J'ai déjà fait 3 pains (le 3 ème était meilleur d'ailleurs) et effectivement cette machine n'aime pas beaucoup l'eau.

Mais bon, mon pb vient du fait que le bras pétrisseur se retrouve toujours coincé au milieu des pains. Comment faire pour qu'il reste en dehors du pain ?

Merci pour vos conseils et pour ce site formidable.

5 sept. 2006

Je viens de parcourir la notice de l'AFK BM2, très explicite, notament ma machine ne comporte pas les mêmes termes sur la tableau de bord. Elle se décline ainsi : de droite à gauche
tijd
tijd
menu
start/stop
gewicht
kleur
si kelk'1 pouvait m'en donner la traduction car là je suis bien ennuyée

6 sept. 2006

Bonjour à tous et à toutes bien sûr,

Je suis nouveau sur le site

Pouvez-vous me dire ou puis-je acheter une cuve complète pour ma MAP (AFK BM2) ?

Merci pour votre réponse !!

7 sept. 2006

Bonjour à toutes,

Voilà il esiste sur le marché maintenant des farines toutes prêtes ou on a besoin de rajouter que très peu d ingrédients pour obtenir du bon pain. j'ai acheté ce week end de la farine a brioche francine, et je voulais savoir si vous en aviez déjà utilisé ? et si oui si vous aviez remarqué quelque chose ou pas ? moi je n'ai pas encore tenté l'expérience....
Alors dites moi ce que que vous en pensez.....Merci beaucoup

8 sept. 2006

Il y a beaucoup de marques commerciales pour une même machine: par exemple:

Voir!

AFK BM-2
=
Bluesky
De Sina
Hellkina
First Line
XBM-1038
Domo B3900
Eureka CG 462
Morphy Richards
Sunbeam 2891-33
Everglades EV 215
Clatronic BBA 2605
Le four de la Boulangère

Essaye de voir s'il ny a pas de code sur l'étiquette d'identification (derrière ou dessous).

9 janv. 2007

Bonsoir
j'ai une MAP eureka et je n'arrive pas a trouver le recette de la brioche et quel programma choissir pouvez vous me donner conseil
et si vous avez d'autre recette pour pain
merci

10 Recette janv. 2007

Pain vanillé aux jaunes d'oeufs et à la crème

Ingrédients Équivalences

50g de crème fraîche
115ml de lait
65g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
3 grosses mesurettes de sucre en poudre
1 petite mesurette de sel
3 jaunes d'oeufs
1 c à café d'arôme vanille
375g de farine T45
65g de T65
15g de levure fraîche

Bonsoir, je pense ke cette recette te fera l'affaire

50g de crème fraîche
115ml de lait
65g de beurre (ça parait peu, mais avec la crème...)
2 sachets de sucre vanillé
3 grosses mesurettes de sucre en poudre
1 petite mesurette de sel
3 jaunes d'oeufs
1 c à café d'arôme vanille
375g de farine T45
65g de T65
15g de levure fraîche (un sachet de briomachin ça doit aller)
prog 5 arrêter 10 mn avant la fin du programme

11 janv. 2007

merci pour la recette mais je voulais savoir
comment connaître que la farine est T45 et T 65
bonne soirée et a bientôt

12 janv. 2007

Bonsoir les mappeurs et mappeuses dont je suis,

cindyrella, pour connaître le t.. de la farine , en principe c'est noté quelque part sur le paquet, le plus souvent sur les cotés

Je te souhaite de te régaler avec tes bons pains et bonnes brioches que tu va avoir plaisir à faire en map

13 Recette janv. 2007

Pain aux Fruits Confits et Cédra

Ingrédients Équivalences

3 jaunes d’œufs
250 ml de lait
de la fleur d’oranger
de la vanille liquide
1CàC de sel
50g de sucre
60g de beurre en pommade (très léger comme une crème pâtissière)
2 CS de gluten de blé (en magasin bio, mais on peut faire à moins !)
400 grammes de farine à Pain « Francine », sinon farine T55
1 Sachet de levure Briochin (2 à la main)
50 g d’écorce d’orange confite coupée en petits morceaux
50g de cedra coupée en petits morceaux

Voir l'album

Brioche 1

Voir l'album

Tu peux aussi essayer celle là:
3 jaunes d’œuf,
250 ml de lait,
de la fleur d’oranger,
de la vanille liquide
1CàC de sel,
50g de sucre,
60g de beurre en pommade (très léger comme une crème pâtissière)
2 CS de gluten de blé (en magasin bio, mais on peut faire à moins !)
400 grammes de farine à Pain « Francine », sinon farine T55
1 Sachet de levure Briochin (2 à la main)
50 g d’écorce d’orange confite coupée en petits morceaux
50g de cedra coupée en petits morceaux (le cédra se trouve généralement sur les marchés avec les autres fruits confits)

A la MàP (TH55)
Mettre le bac de la MàP sur une balance de précision, faire la tare
Mettre les œufs, la fleur d’oranger et la vanille liquide
Compléter à 250 g avec le lait,
Mettre le sel, le sucre et le beurre,
Faire la tare et mettre le gluten et compléter à 400 de farine,
Mettre la levure.
Lancer le programme « pain français », dorage 1 (blanc)
Dés que la boule est bien formée, ajouter les fruits confits au bip ou dès que la première levée commence
Ne plus rouvrir la MàP jusqu’à la fin de la cuisson.

14 mars 2007

Bonjour

Je possède une machine à pain AFK BM2 depuis plus d'un an et j'ai un soucis avec la cuve au niveau de l'axe du malaxeur. Le joint s'est usé et à présent l'eau arrive a s'échapper lentement par cette fuite.
Ca n'empêche pas de faire du pain mais je ne peux que faire du pain avec départ immédiat. je ne peux plus faire de départ différé sinon l'eau disparaît dans la machine.
Ma question est la suivante :
Savez vous s'il est possible de trouver une cuve de remplacement car la machine par elle même fonctionne parfaitement?
Le magasin ou je l'ai acheté n'assure pas de suivi pour ce modèle.

Merci par avance

15 mars 2007

Non désolé, je ne connais pas. Je sais par exérience que cela sera dur de trouver des PR car bien souvent, et malgrés le code de la consommation, les vendeurs n'assurent pas le SAV.

16 mars 2007

katoche19

toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur ces forums d'entraide

je ne saurais t'aider pour cette cuve qui fuit mais il me semble que le coût de remplacament d'une cuve soit trop élevé pour valoir le coup

à bientôt

17 mai 2007

Bonjour à tous.

Merci pour vos réponses.

Effectivement vu le prix à la baisse des machines à pain je crois que je ne vais pas me creuser la tête pour trouver une cuve de remplacement.

J'ai donc acheté une nouvelle machine à pain similaire de marque FUNIX(la cuve et le malaxeur sont identiques à la AFK BM2) et je garde tout de même la AFK BM2 que je pourrai utiliser en départ immédiat si j'ai besoin de faire 2 pains en même temps, ca peut toujours servir.

Merci pour votre gentillesse et pour votre accueil

18 août 2007

bon soire pourier vous me répondre j et acheter une machni a pain domo b 3200 sans mode d enplois sur quelle forom doije aller merci d avence

19 août 2007

bonne soireé pourirez vous me repondre j'ai achetee une machine a pain domo b 3200 sans mode d enplois sur quelle forum dois-je aller merci d' avance

mamitichelou a écrit :

BONJOUR MAMITICHELOU et BIENVENUE sur les forums du forum

Je suis très heureuse que tu ais pousser la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Voici un lien pour que tu puisses peut être y trouver ta machine et sa notice, là

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

20 sept. 2007

bonjour,je me suis acheté hier cette fameuse MAP et comme de bien entendu j'ai voulu l'essayer mais je pense qu'il y a quelque chose qui ne vas pas.
j'ai mis le programme 2 en route pour me faire un bon petit pain (miam miam désolé mais ma gourmandise se réveille

) qui normalement dure 3h50 mais arrivé a la fin du pétrissage la machine stoppe et fait comme une annulation de programme et si je remet le programme en route le pétrissage recommence et stoppe de nouveau a la fin du pétrissage....

Aidez moi s'il vous plaît je ne sais pas pourquoi ca fait ca et comme je suis novice je fais peut être une bêtise

21 sept. 2007

titiadu60

toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir et te souhaite la Bienvenu

tu as bien fait de t'inscrire sur ce forum tu verras il y regne entraide et amitie et si tu as des questions n'hésite pas

Bonnejournee

22 sept. 2007

Bonjour Titiadu

Normalement quand le premier pétrissage s'arrête, la minuterie continue de s'afficher; il y a un levage de 40 mn, elle sonne à ce moment là pour mettre d'autres ingrédients si nécessaires, un deuxième pétrissage commence, etc...
Elle a peut-être un défaut, un conseil: demande un échange, ce n'est pas normal qu'elle s'arrête complètement.

Bienvenue sur ce site

23 nov. 2007

quel programme utiliser pour la brioche. j'ai une clatronic bba 2605.
j'en ai fait une avec le programme 5 ( préparation pour pâte sucrée à la levure) et elle m'a semblé un peu trop cuite

24 janv. 2008

[Merci énormément pour votre aide "rapide" , je ne l'ai pas encore essayée , mais il n'y a pas de raison que ça ne marche pas , vu la qualité des informations fournies!
Encore une fois merci! :

25 déc. 2008

Bonjour,

est ce que ce post est toujours active j aurais quelque question

merci

kikou

Documentation machine à pain AFK BM2 : Notice d'utilisation

Pain vanillé aux jaunes d'oeufs et à la crème

Pain aux Fruits Confits et Cédra