Est ce que vous utilisez tous les jours la map?

bonjour à tous

je voulais savoir si vous utilisiez votre map tous les jours ou bien que de temps en temps.

Est ce vraiment facile de faire du pain tous les jours ou c'est une machine qui fait plaisir sur le coup et qu'on délaisse avec le temps?

Merci pour vos réponses car selon je profite ou pas des soldes pour m'en prendre une .

A bientôt

personne ne veut me répondre?

bonsoir TILILI VIE j'ai une machine à pain depuis 2 ans. j'ai commencé par faire tout le cycle, c'est-à-dire du début jusqu'à la cuisson pendant 1 an à peu près, mais maintenant je fais juste le programme pâte, puis je cuis au four en cocotte. Je trouve le pain + aéré, j'en fais 2 ou 3 fois par semaine, car il se garde bien. J'ai un robot tout neuf qui pétrit, mais bon, je suis habituée à ma MAP alors je continue comme ça. Voilà, j'espère avoir répondu à tes questions.

Merci Mounette pour ta réponse.
Je ne comprends pas bien, tu fais ta pâte dans la map et fais cuire ton pain dans le four? Donc ça ne cuit pas bien dans la machine?

Excuse moi de t'embêter encore pour ces questions, je souhaite vraiment savoir si ça vaut le coup ou pas.
et comme je vais avoir un bébé, est ce que j'aurai le temps de mettre en marche cette fameuse map pendant la nuit pour m'éviter de courir pour ma grande famille...

si, si, ça cuit bien en MAP, c'est même pratique, car tu programmes le soir pour le matin et quand tu te lèves, tu as ton pain tout chaud pour le p'tit dèj. mais il faut savoir que ce n'est pas le pain que l'on achète en boulangerie, mais je pense que c'est une habitude. ça prends 5 mn de préparation donc, très rapide. tu as juste à mettre tous les ingrédients dans la cuve, tu programmes et hop! l'affaire est faite moi, j'ai adopté la cuisson au four, d'abord parce que je suis à la maison, donc disponible, parce que là, tu ne peux pas programmer ton pétrissage, tout du moins avec ma machine, peux-t'être qu'avec d'autres, si. je laisse donc lever ma pâte dans la cuve puis une fois le cycle terminé je sors mon pâton, je le raplatis puis le mets dans ma cocote pour une 2ème levée et cuisson au four, démarrage à froid, je mets 250° pendant 30mn puis je baisse à 220/230 pendant environ 10mn, enfin quand j'y pense sinon ça cuit 40mn environ à 250°. Donc, c'est un peu plus de travail et il faut être là pour arrêter le four. la MAP, elle, s'arrête toute seule.
Au fait, tu ne m'embêtés pas, et si tu as d'autres questions, n'hésite pas.

Bonjour,moi je me sert de ma map tous les jours voir deux fois par jour car je fais les pains ,pains de mie et aussi brioches ou pâtes à pizza.

RE j'ai oublié une chose, c'est le démoulage, par contre, là c'est quelquefois fastidieux, faut secouer très fort la cuve pour que le pain se décolle, les pales restant collées. Alors il faut bien les graisser avant de mettre les ingrédients, mais, bon, ça marche pas toujours. Moi, j'ai une cuve qui s'en souvient encore je l'ai tellement secouée qu'elle en est toute cabossée c'est aussi pour ça que j'ai préféré la cuisson au four car j'ai pas de problème de décollage. Voilà. si je me rappelle d'autres choses, je te le fais savoir. bonne soirée.

merci pour vos infos et conseils c'est très très gentil !
apparement à part le problème du collage, ça a l'air pratique...

je vous remercie beaucoup et je pense que demain une nouvelle venue va se présenter en cuisine

bonne soirée

Alors tu as franchi le pas ?

Moi je n'ai ma machine à pain que depuis Noël mais je suis obligée de me freiner pour ne pas l'utiliser tous les jours (faut quand même attendre d'avoir fini le pain déjà fait....). Je suis comme une gamine avec son nouveau jouet.
Pour l'instant j'essai de l'apprivoiser mais j'en suis super contente et je trouve le pain très bon.

Salut

Cela fait pas mal d'années maintenant que j'ai une MAP.

Je l'utilise 2-3x/semaine, nous sommes 2 adultes et 1 enfant à la maison. Il m'arrive régulièrement de faire des pains pour des occasions particulières. Par exemple, pour cette fin d'année, j'ai fait pour le nouvel an, un pain aux échalotes pour accompagner le foie gras. A Noël, pour un buffet en famille c'était un pain au sarrazin et cidre.

Autre exemple pour un barbecue estival: un pain aux tomates séchées.

J'ai rarement l'occasion de cuire mes pains au four. Manque de temps, et de place pour conserver les pains cuits. D'autant que je ne mange pas beaucoup de pain. J'en mange tous les jours mais en petite quantité.

Mais j'adore ma MAP ... je ne pourrais plus m'en passer. Elle permet une très grande variété dans les pains (à peu de frais), des pains qui ont du goût, une belle texture, moelleux, dont on connaît les ingrédients, sans additifs.

Attention à toi, une fois que tu auras goûté, tu seras accro!

A+


Carimy

slt a tous et toute et bonne année
moi aussi je fait ma pâte dans la map je la laisse gonfler après je la sort ,je façonne ma boule et je la laisse encore monter et je la fait cuire au four et il est vrai que le pain et meilleur et plus aère.
et la croûte moins épaisse et moins dur.

Kikou à tous,

Bon j'apporte ma petite contribution à ce post : la MAP tourne environ 3 fois par semaine, après avoir tourné tous les jours pdt mon congé parental donc oui, la rentabilité est faite, prouvée, même si la plupart des pains sont cuits au four, j'aime bcp faire des brioches ou des pains de mie tout en MAp.
Et je me suis bcp bcp amusée avec, les 2 premières années (voir mon album par curiosité)
Quelle map as-tu choisie au final?
Bons pains à toi si tu t'y mets!
A bientôt!

bonjour

c'est un ustensile que ne reste pas au placard depuis que je l'ai je fait un pain tous les 2 jours je ne suis jamais retourné chez le boulanger par manque de courage je fait cuire en map j'ai quand même envie de faire cuire au four

cricri

Moi aussi, j'utilise ma map tous les jours ! j'en ai même acheté une 2ème, parce que le week-end, entre le pain, les brioches et les pâtes pour pizza, j'avais par moment du mal à suivre.

donc, l'une tourne tous les jours pour le pain et l'autre le week-end, en plus. Et nous ne sommes que 2 adultes à la maison !

Nous aimons beaucoup les pains spéciaux (multicéréales, seigle etc) et donc la forme ne nous dérange pas. Car il est vrai qu'en map, on obtient un pain qui a toujours la même forme rectangulaire....

Parfois, pour les brioches surtout, je prépare la pâte à la map (qui sert donc pour le pétrissage et la 1ère levée, pendant ce temps je peux m'occuper d'autre chose ) et je cuis au four pour varier les formes (tresse, marguerite etc).
Mais depuis plus de 2 ans maintenant, je n'ai plus mis les pieds chez un boulanger! Même les petits pains au lait, ou pour les hamburger, je les fais moi-même

j'ai oublié de dire q'avec ma pana le pain se démoule tout seul sans effort

cricri

J'ai une MAP, depuis 2 ans, j'ai acheté un premier prix parce que je ne savais si ça allait me plaire. Maintenant, c'est sur, je ne pourrais plus m'en passer. Je fais du pain, le plus souvent aux céréales mais aussi aux noix, aux lardons, aux figues... Je fais aussi des brioches, pains au lait, pâte à pizza, fougasses... Le plus souvent je le fais cuire en cocotte pour la forme du pain. Mais en semaine comme je travaille, je programe mon pain le matin en partant et il est prêt quand on rentre déjeuner.C'est un gain de temps, il faut moins de temps pour mettre la map en route que d'aller à la boulangerie, gain d'argent et il est très bon. De plus le pain se conserve bien, j'ai grillé ce matin le reste du pain fait lundi.
Annie

Salut,

Jr crois que tout le monde est d'accord pour dire que la map est une super invention. Le pain est meilleur, plus varié et il se conserve bien.
Il faut juste noter une choses pour ceux et celles qui n'y ont jamais touché : persévérer au cas où le 1er essai n'est pas parfait. Je crois que tout les mappeurs ont forcément fait une "brique" un jour mais il faut juste ajuster la recette et ça marche tout seul.
J'en profite pour remercier les Toinettes qui m'ont aidé dans cet apprentissage.

Bonne boulange.
Grougrou

J'ai commencé par avoir une map que m'a belle-mère m'avait prêté pour voir si j'allais vraiment m'en servir quotidiennement.Depuis je lui ai rendu la sienne,je m'ensuis acheté une (une pana:aucun problème de démoulage) et je m'en sert tous les jours(toutes les nuits,en fait!) et quelque fois en journée le week end pour des brioches.Pour ma part c'est un excellent investissement!

j'ai raté des discutions.....
Bonsoir à tous,

alors j'ai fini par aller chercher ma machine (c'est une selecline avec réduc :30 euros, ça va).
On a bien aimé la brioche (j'avais rajouté des pépites de chocolat) mais bon faut pas trop suivre leurs recettes parce que ça manque soit de sucre, soit de sel pour le pain. Coté texture pour le pain nickel! pour la brioche pas aérée du tout mais mangeable surtout avec les pépites , je comprends pourquoi vous me disiez que vous mettiez au four.

En tout cas, faut reconnaître que c'est , on prépare, on sort et lorsqu'on revient c'est prêt.

C'est sympa, merci pour m'avoir donner envie de la prendre et je ne compte pas la laisser dans son coin.
Je rentre dans votre club MAP

A bientôt

on cuit au four pour faire des pains différents cela ressemble plus au pain du boulanger

En même temps, ceux ou celles qui ne l'utilisent pas (ou très peu) ne sont certainement pas sur ce forum !...

J'ai une brioche en route dans ma MAP... vivement demain matin !

salut! pour ma part, ma MAP tourne environ 2 fois par semaine, je n'achète plus de pain, mais j'avoue que pour le démoulage c'est pas top... c'est mon mari qui s'y colle, il aime bien montrer qu'il a des muscles! Et je vais te dire, vu le prix du pain, je ne regrette pas du tout mon achat! Je fais du pain blanc de base, parce que mon fils préfère celui-là. Dailleurs, si quelqu'un a la recette du pain au lait, je prends! Perso je te recommande cet achat, surtout si la boulangerie n'est pas trop près de chez toi! Je ne me casse pas la tête à cuire au four, mais je pense que pour ma prochaine fournée, je ferai comme certaines, je sortirai la pale! Ca me semble une bonne idée!

pour ma part, j'avoue avoir plusieurs MAP, et chacune est réservée à quelque chose.
Je m'explique, j'aime faire la brioche avec la Qui.. et la marie-no, et la pâte à pain avec la CBM, et les pains que j'appelle spéciaux où là je ne fais que 250gr de farine avec la bifi à 2 cuves, il m'est arrivé d'en avoir 3 en marche en même temps.
Pour les pains spéciaux à 250gr et la brioche, tout est fait jusqu'au bout dans la machine.
Pour le pain courant, après avoir tout fait dans la machine pendant quelque temps, je préfère faire la pâte avec la machine ( environ 1h20mn), et faire mes pains souvent avec des formes fantaisies selon l'humeur du moment.
De plus mon mari n'appréciait pas énormément les gros pains de la machine.
sur 3 jours la machine marche 2 fois environ.
Voilà , tout est dit, et j'adore mes MAP, et même si on se plante de temps en temps, il faut persévérer et comprendre pourquoi il y a eu un couac!
Le forum de Toinette est extra pour cela, et c'est à cause ou grâce à ce forum que j'ai été convaincue de l'utilité de cette machine.
Je ne me souviens plus sur quelle chaîne TV, il a été dit qu'au bout d'un an l'achat de la MAP été compensé, et ce d'autant plus si on l'a eu chez un discounteur.
Bonsoir à tous

Salut Dilettante,

Moi aussi, j'ai vu cette émission, c'était sur la 6 et ça traitait des hausses de prix du pain entre autres.
Par contre, ils n'ont pas présenté les plus doués en map. Le pain était carré mais semblait bon. C'est pas grave, de toutes façons, nous sommes déjà convaincus de son utilité.

Tu as 4 map ? Je crois que tu bats tout les records ! Moi, j'en ai 2 et c'est déjà pas mal. Remarque, ça a un avantage, quand une des 4 tombe en panne, les 3 autres compensent.

Bonne boulange.
Céline