Expertes, la map cbm 201, est ce que ça vous parle ?

Bonjour,

J'essaie de rejoindre votre communauté de Mapeuses, et je cherche une MAP pas trop chère. il y a une promo où une MAP est présentée sous la référence BM021 sur les prospectus et CBM 201 sur l'emballage,
Il n'y a pas plus d'infos sur la référence BM021, mais est ce que CBM 201, cela vous dit quelque chose ?

Merci pour votre aide.

NB : il y a 2 autres posts sur la BM021 où il y a des photos.

Bonjour,
Comme toi j'ai cherché , je n'ai rien trouvé sur ce site. Désolée, je ne peux pas t'aider.
Bonsoir, A +

Bonsoir !!

Elle est vraiment pas chère ! tu sais la marque de ta MAP n'a pas vraiment d'importance, l'important c'est de calculer ton TH en te basant sur le livre de recettes fourni et après d'adapter les recettes que tu trouveras sur ce forum.
Moi perso j'ai une bluesky, c'est pas ce qu'on fait de mieux en marque....ben tu vois j'arrive quand même à faire mon petit pain....
Allez !! fonce !! achète toi ta MAP pas chère.....fait du pain....et régale toi

je ne sais pas, justement, si on peut se fier au livre de recettes, puisque parfois ledit livre n'est qu'une copie qui ne prend pas compte du TH d'une machine à une autre...

Merci pour vos réponses !

Bon, j'ai franchi le pas et je l'ai acheté !!! C'était la dernière disponible !

J'ai fait mon premier pain et le résultat m'a un peu déçu au niveau du goût... je trouve que le pain a un goût de brioche et de levure (pourtant, j'ai bien suivi la recette), mais avec de la confiote, ça passe nickel chrome !!! J'ai fait un pain français de 475 grammes, le plus petit, vu qu'on est que 2 adultes : le pain est tendre, la croûte peu épaisse...

Miam miam !!!

Bonjour sevetced,
Est-ce que tu as mis du sucre dans ton pain, comme il est indiqué dans presque toutes les recettes ?
Moi je n'en mets pas. Ainsi que du gras (huile ou beurre). Le pain, c'est de la farine, de l'eau du sel, de la levure, c'est tout. Quelle est la levure que tu as prise ? Si c'est de la V....é, elle a plus le goût de levure, mais il y en avait peut-être trop aussi. En principe 1 paquet de levure est fait pour 500 gr de farine. Je ne mets toujours qu'une cuillère à café et demie et jamais tout le paquet si je n'ai pas les 500 gr de farine.
Voilà peut-être une explication.
Bonne journée à toi et bonne boulange. A +

Sevetced,
pour moins sentir le goût de la levure rajoute une cuillère à café de jus de citron.

Bonne journée.

Bonjours j
je n'arrive pas à trouver les posts concernant cette fameuse BM 201
Merci
A+ yayay

Yayay,
c'est normal que tu ne trouve pas de post car c'est une toute nouvelle map, mais je pense que cela ne va pas tarder.

en voici un :
🔗 Avis aux mappeuses : map bm021 ?
et en voici un autre :
🔗 Machine à pains bm 021

J'en ai lancé un pour avoir des infos sur cette map et, j'avoue, me laisser convaincre.
Dans l'attente de mon achat, @ +

Bonjour sevetced,
Est-ce que tu as mis du sucre dans ton pain, comme il est indiqué dans presque toutes les recettes ?
Moi je n'en mets pas. Ainsi que du gras (huile ou beurre). Le pain, c'est de la farine, de l'eau du sel, de la levure, c'est tout. Quelle est la levure que tu as prise ? Si c'est de la V....é, elle a plus le goût de levure, mais il y en avait peut-être trop aussi. En principe 1 paquet de levure est fait pour 500 gr de farine. Je ne mets toujours qu'une cuillère à café et demie et jamais tout le paquet si je n'ai pas les 500 gr de farine.
Voilà peut-être une explication.
Bonne journée à toi et bonne boulange. A +

Bonjour mimi,

Effectivement, j'ai mis du sucre et du beurre, comme indiqué dans la recette mais ça me paraissait un peu "suspect". Comme c'était mon premier pain, j'ai bien suivi la recette (enfin, j'ai mis du lait normal au lieu de lait en poudre, vu que j'en avais pas !). D'ailleurs, ça m'a surpris de mettre lait, beurre et sucre dans un pain et je pensais tester sans la prochaine fois. Pour la levure, c'est bien celle dont tu parles (enfin, il me semble !)

De toute façon, reste plus qu'à me faire la main !!!

Merci pour ces conseils !

sevetced,
c'est bien la première recette de pain normal, ce n'est pas un pain sucré, sinon, c'est tout-à-fait normal qu'il ait un peu le goût de pain au lait. Est-ce que tu peux nous mettre la recette entière s'il te plaît ? Merci.
Ce qui m'étonne, c'est qu'en plus tu mets du lait, c'est pour ça que je te pose la question (je suis très curieuse )
Bonsoir A +

C'est la question que je me pose car les recettes des livrets (hormis celui de la Pana) étant généralement nuls, je ne vois pas comment ils pourraient permettre de calculer un quelconque TH ?

Si vous fréquentez Int.rm.rc.é puisque vous y avez acheté votre map, vous pouvez utiliser leur levure, de marque Elodie, moins chère que la Briotruc, elle est tout aussi bien et donne très peu de goût.

J'avoue que j'étais hésitante sur cette map, mais en suivant les différents posts (sur le th, les recettes...) je pense que dès demain, je file à In*****hé pour l'acheter. Ce qui me faisait peur c'était l'achat impulsif qui me donnerait des regrets... Mais là je m'imagine déjà à préparer mes propres pains !!
Je vous remercie toutes pour vos conseils !

re bonjour à tous...

Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt.... je suis un peu occupée en ce moment et je n'ai pas trop accès au net.

Pour la recette, je ne l'ai pas sous la main, donc, faudra attendre un peu.

Sinon, j'ai fait un autre pain avec seulement farine, sel, levure et eau... C'est vachement meilleur qu'avec du lait et du sucre !

je vous tiens au courant !