Help ! proline ou pas...

Bonjour,

Ca fait plusieurs jours que je me prends la tête sur de nombreux forums de map, et j'avoue que j'hésite sur le modèle à acheter...

Je suis très attirée par la Quigg, mais vu qu'il faut attendre je ne sais combien de temps pour le prochain arrivage, je ne pense pas pouvoir tenir le coup jusque là tellement je bave devant les recettes sur les forums !!!!!

Je suis tentée par la Proline qui me semble peu chère et me permettrait de faire de "gros pains". J'hésite entre ce modèle et le XBM-1038 qu'on trouve un peu partout. Le XBML a l'air pas mal sauf que je trouve qu'il fait des pains carrés et que son TH n'est que de 50 (60 semble mieux non, moins de ratés ?).

Mais pas grand monde ne parle du Proline, et je ne trouve aucune équivalence. Je trouve quand même qu'il ressemble au eureka 800 W, et vu le post ci dessous, j'hésite bcp à l'acheter. Pourtant son TH semble être autour de 60, il peut faire de gros pains...

Au secours est ce que qq'un peut me sortir de ce dilemme infernal ???

Amicalement,

Moushette

MOUSHETTE, je ne peux te répondre car je suis dans le même cas que toi, j'attendrais donc de voir les conseils des avisée.

Pour ma part je vois que certaines ont du mal à démouler le pain ce qui me fait hésiter aussi.

A bientôt de vous lire à toutes celles qui peuvent nous conseiller.

oui pareil pour moi concernant le démoulage, je vois qu'on doit avoir les même lectures !!!!!!

Je me demande si la proline existe depuis longtemps, ca expliquerait peut être pq personne ne l'a encore ?

Avez vous vu la proline chez darty ? Savez vous s'il a deux pétrins ou pas ? oh la la, j'hésite quel dilemne !!!!!

Bonjour,
Suite à tes interrogations, je suis allée sur le site DA**Y.
J'ai recherché machine à pain PRO**NE, j'ai consulté et j'ai vu 2 pales, le crochet, le gobelet et la mesurette. J'en ai déduit qu'il y avait 2 pales dans cette MAP. J'ai vu aussi que les frais d'envoi sont gratuits et qu'elle coûte 45 €, c'est tout ce que je peux te dire. Je ne possède pas la même MAP donc je ne connais pas les inconvénients de la Pro..ne.
Un conseil, vas voir le site D**TY, tu vas certainement avoir ta réponse.
Bon courage pour le choix.
A +

Ah bin tes plus douée que moi car je n'ai pas vu les deux pales sur le site, la honte

Dis moi, en fait j'hésite entre la proline et ta machine. S'il devait y avoir un défaut sur la tienne, tu dirais que c'est quoi ?? S'il y en a un bien sur !!!

Amicalement,

Moushette, future MAPeuse

MOUSHETTE, je venais sur le post pour voir s'il y avait une réponse, mais bon je reviendrai demain.

Je pense que toutes les map doivent être efficaces, mais cette question de démoulage me laisse perplexe. J'appelerai une voisine qui en a une et laisserai le message sur ce post.

Oui moi aussi, je pense qu'on doit y arriver avec toutes, du coup mon choix s'est porté sur celle de carrefour. Vu toutes les recettes qu'il y a sur ce forum, les conseils des utilisatrices, et vu que le modèle existe depuis très longtemps, j'ai fini par la choisir en toute sécurité et ne pas tenter le diable !!!

Je l'ai acheté cet aprem, et en la déballant tout à l'heure, j'ai constaté qu'il manquait la pale et la notice (et sûrement d'autres accessoires...). Je suis folle de rage !!!! D'autant plus que ma petite a la varicelle a fond la caisse, alors la ressortir pour ca, ca m'nrv a un point... Enfin... Pas de pain chaud demain matin, sniff...

Bonsoir,
excusez-moi, je n'ai pas consulté le site de la journée, c'est pourquoi je n'ai pas répondu à Moushette.
Tu demandes quels sont les défauts de la mienne s'il y en a, c'est le rôdage pour faire un TH correct, une fois qu'on ne crée pas en elle un surplus de liquide, elle fonctionne bien. Je commence à m'y faire, cet après-midi j'ai mis en route une brioche du boulanger (elle se trouve sur le site), j'ai modifié le TH pour arriver environ à 52 %, je ne peux pas me permettre plus si je veux que ce soit réussi, le pain je ne dépasse pas 50 %, sinon c'est la cata, le tout c'est de le savoir et de mettre toujours moitié de liquides par rapport à la farine et tout baigne (si on peut dire, elle n'aime pas l'eau)
J'ai plusieurs livres sur les pains en MAP, je rectifie toujours le TH pour le ramener à 50. (La mienne n'est pas un cas isolé, toutes les MAP à TH 50 sont difficiles à dompter, il faut persévérer).
Je vois que tu as été impatiente d'aller te chercher une de ces machines, je crois qu'on est tous pareils. Moi, j'ai fait cet achat au mois de juillet dernier, simplement pour voir, je n'avais pas spécialement d'idée sur cet ustensile, alors j'ai pris une machine pas trop chère, pour voir ce que ça donnait. J'ai eu du mal au début, je l'ai remisée pendant 6 mois, puis depuis que je viens sur ce site, elle a beaucoup fonctionné, en essais d'abord, puis maintenant je n'hésite plus et je corrige la recette si elle n'est pas à mon goût.
Peux-tu nous indiquer, après ta signature, la marque et le TH de la MAP que tu viens d'acheter, ça facilitera la tâche à celles qui peuvent t'aider.
Un conseil, regarde les équivalences des MAP en début de forum sur les Machines à Pain et pioche dans les recettes, il y a des mines d'or, en fonction du TH, tu trouveras ton bonheur. Tous les anciens mappeurs (euses) te diront de ne pas spécialement tenir compte du livre joint avec ta machine, souvent il vaut mieux aller chercher les recettes testées sur le site.
J'ai été très bavarde, comme d'habitude, bonne soirée et bonne nuit, malgré la varicelle de la petite et bonne boulange quand tu auras récupéré ce qui manquait dans le colis.
A +

Bonjour Minette !!

J'ai fait mon premier pain, et c une super réussite !! J'ai utilisé la recette multi céréales du site et ca a ete impec ! En fait j'ai causé sur la discu compli xbm 838, j'y ai même mis la photo de ma merveille !!!!

J'ai acheté la bluesky de carrefour, c la même que la tienne (même famile). Donc th identique a priori....

Je vais tester ce wikend la brioche, et je mettrai tout ca dans le forum de discu compil !

A bientôt et merci pour tes infos, je veillerai bien à mon th !!!!!

A+

Moushette

Boujour à toutes,

Moi j'ai sauté le pas et vu le petit prix de la proline bm106 je me suis dit que je ne risquais pas gand chose. Je l'ai depuis 2 jours, aucun pain n'est raté ils sont tous bons, bien aérés. Le seul petit hic est que la notice est vraiment succinte mais il y a plein de notices d'appareils identiques (c'est une machine d'assemblage) sur le site à télécharger (voir conseils sur les map de gillou).

C'est ma première map et je la recommande, je pense que pour débuter il est amplement suffisante.

Au fait, j'utilise de la farine de chez Al..i, elle coûte 3 fois moins chère mais puisque j'ai réussi le pain aux céréales, un pain de mie brioché, un pain blanc et un pain complet je pense que là aussi il ne faut pas mettre plus cher.

A votre dispo pour d'autres conseils entre copines.

Bonjour,
Tu as raison en ce qui concerne les pains habituels, surtout pour faire des essais et s'habituer à la machine, mais si tu veux faire d'autres pains à base de farines diverses, tu es obligée d'aller chercher des farines beaucoup plus chères, du genre farine de châtaignes, farine de seigle, etc... qui ne se vendent en général que dans les magasins bio, ce qui n'arrange pas les choses. Tu peux aussi prendre de la farine blanche T 65 (bio) on la trouve dans à peu près tous les magasins moyenne ou grande distribution, ou de la farine bise, rien que pour varier les plaisirs. De plus, tu as plein de recettes très alléchantes dans ce forum.
Tout dépend de l'utilisation que chacune d'entre nous veut en faire.

Au fait, moushette, il faut respecter le TH de notre machine, mais ne pas polariser uniquement sur lui, avec l'habitude tu verras que tu sauras reconnaître un pâton qui va faire un bon résultat (c'est un conseil qui m'a été donné). Les ancien(ne)s mappeurs (euses) te diront qu'à la fin du pétrissage, la cuve doit être propre et le pâton doit aller taper sur les parois de la cuve pour être bien, donc, si le pâton te paraît trop mou, tu rajoutes un peu (par cuillère doucement) de farine quand le pâton est formé, si c'est l'inverse, tu rajoutes un peu de liquide (à la petite cuillère en dosant au fur et à mesure).
De plus, si tu cuis à la MAP, c'est important de le respecter, si tu prépares uniquement ta pâte avec le programme spécial sans cuisson et que tu façonnes à la main et cuis au four, le TH peut être plus élevé sans trop de problèmes.
Voilà, pour le moment, je ne pense pas à autre chose, sinon je reviendrai si une autre idée me vient.
Bon après-midi.

je conseille pas la proline je suis allée l'acheter ce matin et je l'ai rapporté cet après midi les programmes semblent farfelus

pour ma part j'ai acheté la proline

a part le manuel qui est mal fait ....... elle est en long, 2 pales et facile d'utilisation

pour l'instant rien de loupé

le seul bémol le programme pâte qui est de 15 min

j'ai fait de la pâte à pizza, je l'ai étalée sur ma plaque et laissé reposé : résultat correct

ci joint mon dernier pain

J'ai la proline depuis 2 semaines, j'en suis contente, même avec le prog pâte qui ne dure que 15 minutes, ça va....

Par contre j'ai du mal à trouver des recettes ??? En avez vous ? Surtout une brioche....

Merci :bisou:

Alors hier soir en fouinant un peu plus sur internet, j'ai trouvé la mm recette et je l'ai faite tourner cette nuit. la seule différence, c'est du lait et pas de l'eau.

J'ai mis 1, moyen et foncé, et mon mari la trouve super bonne mais trop cuite dessous, donc je prendrais couleur moyen la prochaine fois lol

En tout cas merci

Est-ce que sur ce forum il a un post it spécial recette proline ? Sinon on pourrait s'en faire un avec ce qu'on teste ça pourrait être sympa non ?

coucou Alisle , oui se serais sympa de regrouper nos recettes( ça fais 2 jours que je fouille le forum pour en trouver )
ce soir j'essai la brioche au yaourt, si c'est réussi je vous met la recette
biss a plus tard la map a sonner il faut que j'aille sortir le pain

🔗 Recettes avec la map proline bm 106 , il y a déjà un poste pour les recettes

Merciiiiii je vais aller voir ça car je n'en avais pas trouvé. Par contre j'ai trouvé un post avec plusieurs recettes pour la proline sur le forum de Fracine

looool il n'y a qu'une recette !

bah oui , je crois qu'on est peu de prolineuse sur le forum ,mais on va vitte l'enrichir de nouvelles recette ce poste

une autre recette
🔗 Pain au céréales proline bm106

Bonjour,
Regardez dans toutes les MAP, celles qui ont le même TH que la vôtre. A partir de là, vous aurez des recettes qui pourront vous convenir.
Vous avez la Pana SD253 qui a un th de 64-65, vous pouvez prendre les recettes, il doit bien y en avoir d'autres. Vous avez un récapitulatif des MAP là :
🔗 Récapitulatif map et th
et là :
🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences
Ca va peut-être vous aider.
Bon après-midi A +

merci Mimi, j'avais déjà regardé et depuis je fouille a la recherche de recette pour un th de 64
bon ,la brioche est dans la map, je suis impatiente ,je vous tient au courant

Hummmm miam