Machine à pain, conseils

1 août 2005

bonjour tout le monde !
je suis tentée par l'achat d'une machine à pain, mais pouvez vous me dire si ce n'est pas un gadget de plus à ranger au placard au bout de quelques essais ou si réellement vous vous en servez souvent ?

merci de vos réponses

2 août 2005

Bonsoir,

j'ai acheté ma map il y a à peu près un mois, et je "l'adore", nous faisons (moi ou mon mari) un pain tous les soirs pour la journée du lendemain,
nous avons testé des brioches (c'est trop bon),
et il reste encore plein de recettes à essayer, c'est vrai un mois c'est peu, mais pour l'instant elle n'a pas été encore au placard et j'espère que nous aurons toujours le temps (c'est rapide) et l'énergie pour mettre un pain en route chaque soir.
Par contre j'ai acheté une sorbetière l'année dernière et là j'avoue qu'elle est au placard, j'ai du faire 2 ou 3 essais seulement avec....
Mais pour la map, ça vaut vraiment le coup......

3 août 2005

bonsoir,
Moi aussi j'ai acheté un machine à pain après beaucoup d'hésitation car mes placards sont remplis de robots "miracles (d'apès la pub)" mais ma machine à pain est après le lave vaiselle (hé oui je n'aime pas faire la vaiselle) l'appareil dont je me sert tous les jours. cela ne prend que 4 minutes pour préparer les ingrédients et après on ne s'occupe plus de rien tous se fait tout seul. Comme j'ai un peu peur d'innover je n'ai encore fait que du pain traditionnel mais j'attend les conseils des experts pour me lancer dans le cramique (je suis belge et chez nous c'est le nom du pain aux raisins). Donc n'hésite plus

4 août 2005

Bonjour à toutes,

J'ai investi dans une map il y a 6 mois et je ne regrette vraiment pas.
Mes 4 hommes (senior, 18, 16 et 12 ans) ne diront pas le contraire, le rythme auquel disparaissent les petits pains au lait et chocolat que je leur propose le confirme aussi !

Pour les recettes, je n'ai pas utilisé celles du livret mais celles trouvées sur le forum que j'ai adaptées. Jusqu'à présent, je n'ai pas rencontré de problèmes (pourvu que ça dure...)

@+ et bon pain

5 Recette août 2005

Brioche cappuccino

Ingrédients Équivalences

brioches
miche de campagne

bonjour

on fait comment QUAND ON VIENT JUSTE DE TOMBER EN PANNE DE FOUR et que l'on a 14 personnes demain pour les 18 ans de son petit dernier

ET BIEN J'ai dit OUF OUF j'ai ma map

donc 2° cakes que je vais mettre en route après le premier et brioche cappucino comme dessert au lieu du chinois

n'es pas peur ICI tu as plein de recettes , de conseils

j'ai ma map depuis avril , j'ai eu des envies de meurtre MAIS c'était moi qui était nulle pas elle ET MAINTENANT que j'ai arrétée d'être bornée et de faire ce que MA MAP VEUT

j'ai des brioches SUPER BONNES qui se collent au hublot , une pure joie ses brioches

je fais mon pain méthode cocotte fermée , avec le prog pâte bien sur de ma map puis four QUAND IL MARCHE !!!!! miche de campagne dans pain en map A FAIRE mieux que chez le boulanger

DONC n'hésites plus, tu ne peux pas t'imaginer tout ce que l'on fait avec une map

MAIS SURTOUT beaucoup de programmes et une marque connue car ainsi ici tu auras une super compilation

christine

6 août 2005

C'est en lisant les forums que j'ai eu envie d'une machine à pains et nous ne sommes que deux. J'ai profité d'une promotion et je ne le regrette pas. Je ne pourrais plus m'en passer.
Mon fils qui est seul maintenant c'est pareil, il emmène même sa Map quand il part dans la famille pour leur faire des brioches etc...
Divers

7 août 2005

Coucou
Pareil que Caro45. c'est en voyant le forum que ça m'a tenté. Acheté la MAP en promo aussi.

mais pas la même machine

L'inconvénient c'est qu'après faut tenir la ligne, surtout quand l'on est que 2 à la maison

Bon, Mardi je retourne au boulot

je ferais moins de pains et brioche en semaine

Hervé

8 août 2005

merci à tous pour vos messages. c super sympa de faire partager vos expériences avec vos map.
A bientôt
isabelle

9 août 2005

J'ai réfléchi au moins un an avant d'investir dans ma map. J'entendais parler de la Pana depuis des années, c'est celle là que je voulais et vu l'investissement je voulais en savoir le plus possible sur le sujet. J'ai découvert plusieurs forums consacrés aux maps, en français et en anglais. J'ai lu les avis des internautes, récoltés les recettes ici et là, les trucs et astuces.

J'ai vu dans ma map l'outil qui me manquait pour préparer facilement mes recettes préférées de pâtes levées (pâte à pizza, pâte à tartes, naans, brioches ...). Je voulais du pain maison aussi.

J'ai craqué en mai de cette année et je ne regrette pas. Je réalise plusieurs sorte de pains dans la semaine pour les repas et des pains sucrés pour les petits dèj du w-e. Mon mari est ravi, il adore la variété.

Ma map n'est définitivement pas un gadget pour moi.

Mellow

10 août 2005

bonjour à toutes, moi aussi je suis passionée pour les brioches, et je voudrai acheter une map, mais une panasonic mais on ne les trouvent pas facilement , pourriez vous me dire ou trouver cette appareil
merci , bonne journée. Moumoune.

11 août 2005

Jamais sans ma MAP C'est ce que je me dis depuis 6 mois!! Elle tourne presque tous les jours: pizzas,

pains, baguettes, brioches, panettone. Un vrai régal

Franchement faut pas hésiter! Tu trouveras toujours une Toinette pour t'aider dans tes premiers pas.
Allez fonce!!

12 août 2005

Panettone

? Nala, tu as la recette du panettone

??? Tu pourrais me la donner? (avec le th de ta map pour savoir si je dois changer quelque chose)

13 Recette août 2005

Panetone aux raisins et vanille

Ingrédients Équivalences

1 cuillère à café de levure
2 oeufs
65g de beurre fondu
1 cuill à soupe de vanille
50g de sucre
3 cuill à café de zeste d'orange et de citron
60 ml de lait
420g de farine
1 pincée de sel
40g de raisins secs
farine de gruau

Ma recette de Panetone pour toi Eltrol

1 cuillère à café de levure+2 oeufs+65g de beurre fondu+1 cuill à soupe de vanille+50g de sucre+3 cuill à café de zeste d'orange et de citron+60 ml de lait+420g de farine+1 pincée de sel. Moi je rajoute des raisins secs (40g) et je prends de la farine de gruau ( pas facile à trouver

)pour avoir le côté un peu élastique du panetone. Par contre pour le th je ne sais pas mais j'ai une Map Kenw 200.
c'est un vrai régal

Tu m'en diras des nouvelles

14 août 2005

Coucou
moi aussi je suis tentée par l'achat d'une map (je compte me la faire offrir à noël

) mais je n'y connais rien du tout.
Quelle marque me conseillez-vous?
Quels sont les types de pain que l'on peut-faire? ne sont-ils pas trop compacts?
merci pour vos réponses

15 août 2005

Coucou Joaquina02

Commence à regarder un peu partout dans le forum, tu te feras déjà une idée de ce que tu veux. Et tout dépend de ton budget aussi

On peut faire toutes sorte de pains possibles. Je me suis acheté le livre des 100 recettes de Rebecca Pugnale et c'est une source de recettes incroyables

Généralement, plus tu mets des farines spéciales (complète, châtaigne...) plus ta mie sera compact.
Bonne recherche
Hervé

16 août 2005

D'accord hervé le VV
je vais regarder mais il doit bien y avoir une machine plus performante que les autres ou des marques à éviter ou des options inutiles bref il faudrait me dire si vous êtes contents de la machine que vous avez quels défauts elle a pour que je puisse me faire une petite idée

merci à bientôt

17 août 2005

merci à tous pour vos messages, je pense donc que je vais investir......
et je vous tiens au courant !

18 Recette août 2005

Pain à la farine de chataigne

Ingrédients Équivalences

farine de chataigne

y'a eu un ptit problème sur le forum et mon message n'est pas passé.

Je disais donc que je possède un Kenwood BM200 depuis peu que j'ai eu presque à moitité prix au 3S*****S. Jen suis super content.

En plus dernièrement j'ai achete le livre des 100 recettes en MAP de Rebecca Pugnale et depuis je ne rate plus un seul pain. Aujourd'hui j'ai fait un pain à la farine de chataigne succulent.

Je crois que ceux qui ont la BM300 de la meme marque sont aussi satisfait. (capacité + grande et plus technique dans les programmes je crois).
d'après ce que je lis, s'il y a une machine que j'éviterai, mais là c'est assez perso, ce sont les AFK. Si j'ai bien compris, c'est une machine assez difficile à dompter

mais je ne voudrais pas facher ceux qui ont ces MAP.

Bon courage dans tes recherches et ton futur achat

Hervé

19 août 2005

Merci pour ton témoignage

Ca me fait déjà une première sélection de plus le livre paraît indispensable
c'est noté
bonne soirée à bientôt

20 août 2005

joaquina

IL YA un 2° qui est SUPER tu as aussi des pains mais en plus gâteaux cakes salés sucrés et plein de recettes avec prog pâte puis four comme les croissants, les pains au chocolat les petits pains etc...

christine

21 août 2005

Si je peux me permettre de rajouter mon petit grain de sel !!!
J'ai une MAP depuis maintenant 3 ans ... d'abord une DOMO et maintenant une PAna ... je n'ai plus jamais acheté un pain (même une baguette) quand je reçois du monde, je fais moi-même soit mes ciabattas, soit mes tresses aux herbes de provence ou "marguerites" ou petits pains aux noix, ou fougasses ...
On est 5 à la maison, les enfants ne jurent que par le pain blanc et mon mari et moi, plein d'autres sortes de pains !!!! Sans la MAP, je ne pense pas qu'on pourrait se permettre d'acheter des pains aussi différents qui, chez certains boulangers artisanaux, assez coûteux !!!
Vranchement, aucun regret, si ce n'est de n'avoir pas acheté une MAP plus tôt !!!

22 août 2005

Fatet123
merci pour les références de ce livre!
je crois que je vais aller faire un petit tour en librairie très rapidement
à bientôt

ps:quelle est la marque de ta map? en es-tu contente?

23 août 2005

zabi-la-brune
merci donc la pana est bien
à bientôt

24 août 2005

Merci Nala pour la recette

!
Je pense que ton th est de 50%.
Enocre une recette à faire!!

25 août 2005

j'attends le mois prochain pour m'acheter le 2ème livre

. Justement il y a la recette du panetonne dessus. Et je me rend compte que Nala met des zestes de citrons. ça doit remplacer "le cédrat confit" dans la recette du livre. Je me demandais ce que c'était, j'ai eu la réponse dans le forum

Christine, il y a la recette des croissants dans le deuxième ? ça va peut être motiver le financier de la maison

Hervé