Machine à pain xbm938 - besoin d'infos

Bonjour à tous et toutes !
toute nouvelle sur ce forum (qui a l'air très bien)
je souhaite faire l'acquisition d'une machine à pain!
mais alors me voila confronter au problème du choix ....

j'ai trouvé celle ci sur Ebay, pour 35euros (pas de frais de port, la personne est à coté de chez moi)

Marque J&R ref: XBM-938
230V-50Hz, 600W
Sélection du pain: 700-900g
12 programmes digitaux
Minuterie 13 heures programmable
Fonction "maintien au chaud" 60 minutes

Pouvez vous me dire ce que vous en pensez? Est elle bien? suffisante pour une débutante?
connaissez vous cette marque? cette référence?

en fait sur votre site, je n'ai pas trouvé cette référence! j'ai vu 538-838-1038 mais pas 938 (référence confirmée par le vendeur)!! mais elle ressemble comme deux gouttes d'eau au modèle 1038...

merci pour votre aide

canelle

Bonjour Canelle

Je peux juste te dire qu'une MACHINE A PAIN de 600 watts, c'est très bien !!!

Il faut effectivement que le moteur soit assez puissant pour pétrir un pain contenant environ 700 g de farine, comme le mien.

Le moteur de ma machine est de 600 watts aussi et la machine fonctionne très bien. Ca fait 3 ans qu'elle fait des pains, des viennoiseries, presque tous les jours !!!

Je connais une amie qui a une machine avec un moteur moins puissant et le moteur peine, même en faisant les recettes du livret de sa machine.

Je n'ai pas pu t'aider beaucoup mais tu peux aller voir les photos des machines à pain et peut-être trouveras-tu une machine équivalente à la tienne, sous une autre marque !!!

BYE BYE

merci pour ta réponse ottoki
j'ai perdu l'enchère sur ebay
finalement j'ai trouvé à c*****r le four de la boulangère pour 69euros! il y a moins cher mais je suis impatiente
j'ai fait un pain blanc = réussite, sauf que je l'ai trouvé pas assez salé
une pâte à pizza = très bonne
et là j'ai lancé une brioche = on la goûtera demain au petit déj

bye bye

canelle

COUCOU CANELLE

Est-ce que ta machine, c'est celle-là ? (voir photo ci-dessous)

Car la mienne vient d'Allemagne et elle est équivalente à beaucoup d'autres machines à pain comme
"le four de la boulangère"
AFKBM2
FAR
XBM838
De Sina
Eureka CG 462 etc...



Donnes-moi une réponse et je pourrai te donner des recettes correspondants à nos machines...
BYE ALP

J'allais proposer la même chose. XBM 938, jusqu'à présent, je ne l'ai pas vue référencée sur les posts. Si c'est la 600 W, c'est l'équivalent de la XBM 838.
Si c'est ça, la F.R. Marie-No chez C..for.ma était à 49,99 € neuve environ quand je l'ai achetée en juillet dernier, elle a été en promo pendant un temps à 10 € de moins que ce que je l'avais eue. Ca ne vaut peut-être pas la peine d'acheter aux enchères pour ce prix-là.
Voilà les renseignements que je peux donner.
Bonne soirée A +

Canelle

Alors voici quelques liens avec quelques recettes :

LA BRIOCHE TYPE PASQUIER Délicieuse !!!
🔗 Récap des recettes xbm 838 (th50)

Et encore d'autres : pains viennoiseries etc...
🔗 récap du forum afkbm2
🔗 compilation de recettes pour machine AFK
🔗 Compilation de recettes pour xbm 838 + photos.

Voilà : Tu as du pain sur la planche !!!
Donnes-moi de tes nouvelles et @ demain peut-être !!!
BYE BYE et bon

bonjour,
tout dépend de la levure que tu utilises, je sais que je n'aime pas ce goût dans la Va..né, ni dans la S.A.F., en principe briomachin et frangine n'ont pas cet arrière-goût. Ou tu en mets peut-être trop.
Si tu calcules un TH 55 avec tes recettes, fais un TH 55, sur un seul truc, tu verras au résultat la texture que tu préfères, je ne pense pas que ça joue sur l'effondrement avec une différence comme ça.
Bon après-midi A +

quelle rapidité dans les réponses! vraiment génial
j'ai utilisé deux levures différentes : vahiné et francine!
quand c'est en petites billes, peut être qu'il faut diluer dans l'eau non?
pour chaque recette, j'ai mis comme indiqué soit 1 sachet...
je vais retesté!!
merci

Oui, la Va..né nécessite une réhydratation quand elle n'est pas "instantanée", mais levure de boulanger traditionnelle. Un peu de sucre et 3 cuillères d'eau tiède je crois.
La Frangine ne donne pas de goût particulier, mais si elle est aussi en traditionnel, nécessite aussi une réhydratation.
Pour un pain ou une brioche où je mets 450 gr de farine, je ne mets jamais un paquet entier en MAP. Je mets souvent 1,5 c à café.
Voilà. Bon après-midi A +
Je vais repasser un peu

Coucou Canelle,

Moi, je suis comme Mimi, j'utilise la levure briomachin depuis le début (paquet orange). Je n'ai aucun goût bizarre dans mon pain.

Au contraire, il est super bon et ça sent comme dans une boulangerie dans la cuisine, lorsqu'il cuit.

Th50 ou Th 55 = pas grande différence...

BYE BYE et @+