MAP AFK,bm300?

Coucou,
la première fois que je suis venue (ya 5heures ), j'ai vu (jecrois)un titre de discussion à propos des map de la marque afk, des recettes spé pour cette marque, peut-être ai je rêvé??!! si vous pouviez me guider car je cherche en vain!!! et j'ai mal au yeux ...
merci

Bonsoir myriamheu

Je profite de ton message pour te souhaiter la bienvenue sur le forum.
Il y a effectivement des posts consacrés à ta map

🔗 pain qui retombe avec machine afk bm3
Tu peux aussi taper le nom de ta map dans rechercher pour plus de conseils.

Lisbeth

MYRIAMHEU,
recherches sur ce forum, je pense dans brioches en map JEANNE91 , elle a la même machine que toi une afk bm3 et a des problèmes pour ses brioches, je pense qu'elle va être contente de pouvoir t'aider et vice versa
car cette map vu la lecture aussi de ce forum à l'air RÉCALCITRANTE

J'ai une afk bm2, IL FAUT RESPECTER TON TH 50% pour ton pain et tes brioches SINON RATAGES GARANTIES

SI TU VEUX savoir combien de liquide mettre tu prends quantitié farinex0.50 et tu as le résultat ATTENTION C'est liquide TOTAL , tu comptes dans liquide eufs, vanille liquide, miel ,yaourt, compote, crème, fromage blanc etc.. TU mets tout ces liquides dans un shadker genre TUPP.. et tu vois le niveau ou cela arrive et tu complètes avec eau ou lait.

TOUJOURS BIEN SURVEILLER TON PATON AUSSI , au bout des 10MN de pétrissage, récupérer farine dans les coins SINON TU LES RETROUVES dans un gâteau au chocolat CELA SE VOIT !!!! avec cuillère plastique.
SI paton ne se décolle pas des parois, rajouter un peu de farine, par petit quantité entre 2 pétrissages
s'il est sec, ajouter UN PETIT peu d'eau.
ATTENTION les AFK n'aiment pas trop de liquide

si tu prends prog pâte , tu t'en fiches du th puisque juste pétrir et aussi pour faire les gâteaux, tu respectes les recettes je n'ai pas de souci.
cakes, ESSAYE prog pain complet.

VOILA , tout ceci après BIEN DES RATAGES et une lecture approndie de ce forum SINON toute seule TU NE PEUX PAS Y ARRIVER, il faut une base que tu ne trouves pas dans le livret.

UNE ÉNORME COURAGE AVEC CETTE MAP et rejoins vite JEANNE91 et toutes les autres qui ont une afk bm3 et beucoup de problèmes.

CHRISTINE