Map: CLATRONIC BBA2785

Margo,
pour ton problème de pain qui était trop clair, la touche 4 "Farbe" permet le réglage de l'intensité du dorage souhaitée : Hell = clair, Mittel = moyen, Dunkel = foncé. Et si tu trouves que ton pain n'est pas assez cuit, tu appuies sur la touche 12 "backen" pour prolonger la cuisson.
En espérant t'avoir aidée. J'ai fait différents pains dans cette machine et ils sont très beaux et très bons.
Je te souhaite une bonne nuit.
Llana 34.

Bonjour Llana,
Je veux bien ta recette. Merci tt plein. J'ai cette machine aussi, mais je n'arrive pas à avoir de pain aéré. Même lorsque je fais juste la pâte et cuit en baguette dans le four, ce n'est pas aéré. J'essaierai bien ta recette pour voir.

coucou,

je suis contente, je pensais pas k'on pouvait être tant à avoir la 2785



ça fait combien de temps que vous l'avez la votre ? je l'ai depuis mis-fin décembre 2005.
J'en suis très contente surtout pour le prix !

j'ai déjà essayé du pain blanc, des baguettes, du pain multi-céréales, de la brioche et de la pâte à pizza et vous ?

Génial, , j'espère k'on pourra s'échanger nos recettes. :

@ bientôt

bonsoir,
aujourd'hui, j'ai fait une fougasse lardons, gruyère de Zabou.Excellente, mais j'ai rajouté 1 cs de farine au pétrissage, et 2 autres c de farine qd j'ai rajouté les lardons.(farine T55).
je vous souhaite une excellente soirée.
Llana 34

bonjour Llana
j fais ta recette de pain de compagne, j remarque que c la recette de farine franci... j met la quantité que tu as donné mais j'étais oblige de rajouter un peu de farine car le paton était tout molle je ne sais pas si j raison on verra.
toi tu n'as rien rajouter le pain était comment bien gonfle

Bonjour Yanour,
je n'ai fait aucune modification pour le pain, il était bien gonflé et très beau. Toutefois, j'ai fait la recette de Zabou, fougasse lardons gruyère, 2 jours de suite, la 1 ère fois, très bien, la 2ème fois, très laide... va comprendre? j'ai fait pareil. Je pense que le tps doit avoir sa part de réussite. Chaleur, humiodité.... pour la levée de la pâte. Donne moi des nouvelles de ton pain. Pour le moment, je m'exerce à de nouvelles recettes. Je te tiendrai au courant de mes réussites et des recettes. A
bientôt. bonne soirée.
Llana 34

bonjour,
heureusement le pain est très bon, bien gonflé , le goût est excelent,
merci.
pour une brioche ,tu as une recette moi j'en ai une mais je veux changer est ce qu'on peut mettre des ammandes par exemple,je veux d'autre variétés.
a +

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bonjour sdufailly

J'ai aussi cette MAP depuis fin décembre et je ne la redonnerai pas

Pour faire un pain il te faut une farine t55 sinon sûr il sera loupé, j'en ai fait un une fois avec de la t 45, j'me suis trompée et ça n'a rien donné du tout

En grande surface tu peux aussi trouver de la farine francine complète, farine multi céréales,...
la levure s^che C la déshydratée il faut prendre de la levure boulangère.

POur la fougasse, je n'ai jamais essayé je ne peux pas t'aider mais j'ai essayé le pain multi céréales, des brioches de la pâte à pizza et des baguettes.

j'viens de mettre " compilation des recettes avec la 2785" dans pains avec machine à pains j'èspere que d'autres vont rajouter des recettes.

@+

Bonjour sdufailly,
Bienvenue dans le club des Clatronic !
Bien sûr que non que tu n'as pas "l'air bête" de poser des questions ! le forum sert à s'entraider, il ne faut donc pas hésiter du tout. Nous avons toutes pateaugé les premiers jours d'acquisition de la machine.
- La levure sèche c'est la levure de boulanger que tu trouves en sachet, généralement dans le même rayon que les farines (ou peut-être avec les sachets de levure chimique et sucre vanillé).
- La levure fraîche c'est un petit cube (généralement 42 grammes), que tu trouves au rayon frais (avec les pâtisseries).
Pour faire ton pain il ne faut utiliser que de la levure de boulanger.
- La farine T550 est un type allemand qui correspond en France au type 55 (il suffit d'enlever le 0 pour trouver la correspondance française). La farine type 55 ou T55 et type 65 est celle qui est utilisée le plus souvent pour faire du pain. La farine type 45 ou T45 sert plutôt à faire de la brioche. Maintenant beaucoup de personnes ne se soucient pas du type de la farine et prennent ce qu'elles ont sous la main. C'est toi qui jugera au fur et à mesure que tu feras tes pains.
N'hésites surtout pas à nous contacter.

Ilana 34, peux-tu me mettre le lien pour la fougasse et merci de ta recette de pain de campagne, je l'essaie aussitôt que j'ai acheté la farine correspondante.

A bientôt.

Eh bien Fanfanny nos réponses se suivent !! je vais regarder de suite le sujet dont tu parles. Merci.

c adorable à vous........merci infiniment, je teste et vous dirais j'ai trouvéles ingrédients..merci mille fois.. bises séverine

Bonjour a tous
Il y a beaucoup de demande de recettes pour la "clatronic bba 2785", qui n'a rien a voir avec une autre clatronic. Fanfany a eu l'idée de démarrer une compilation de recettes spécifique a cette machine, je vous engage a la rejoindre et a déposer les recettes que vous avez essayé et réussies, pour le bien de tous, comme le font les utilisateurs de kenwood, moulinex, afk bm2, quigg, et d'autres. Pour ceux qui ne l'ont pas encore fait, inscrivez dans votre profil, a la ligne signature, la marque, le type et le TH de votre map: 70, tout le monde pourra voir et vous aider plus facilement. Pour la compilation suivre le lien. Voila, longue vie a cette nouvelle compil. Pierre.
🔗 Compilation recettes clatronic 2785

Ok Pierre,
Merci beaucoup.
Bravo, très appétissantes tes photos !

bonjour
je viens d'avoir une map BBA2785 et la notice est en allemand. ainsi que les bouton
quelqu'un pourrasi m'aider?

merci d'aavnce

merci lila

Bonjour
je viens dacheter à l'enseigne avec l'oiseau une MAP Selecline XBM1228.
J'ai l'impression que c'est à peu près la même que la BBA 2785 de Clatronic (que j'avais déjà il y a quelques années, je l'avais achetée en Allemagne, mais suite à un soucis technique ils me l'ont remboursée, car plus dispo)

Entre temps j'avais pris celle de chez A..i, mais la BBA je l'avais toujours un peu regrettée.

Par contre la notice est, on ne peut plus simpliste !

J'aimerais savoir si quelqu'un a fait un tableau avec le détail du déroulement des programmes, comme il existe dans beaucoup de notices.

Je m'explique, par exemple, je suis entrain de relever le programme "Pain complet" :
Pétrissage 1 : 18 "
Lever 1 : 40"
Pétrissage 2 : 22"
Et surtout, ce qui m'importait : BIP au bout de 1H10
pour rajouter les graines, ou autres.

Si vous avez fait pareil pour les différents prog, je suis preneur.

D'avance merci

Bons pains
Amarok