Map de chez vima : qui connait?

bonjout tout le monde
je suis nouvelle ici, je viens d'acquérir une MAP , je l'ai acheté dans un magasin vima
le manuel est assez succint, et je ne vois aucune marque dessus
quelqu'un(e) connaît il cette machine?

sur les recettes ils parlent d'un ingrédient : le "promotteur" savez vous de quoi il s'agit?

sinon j'ai déjà testé une recette de brioche donnée sur ce forum: un vrai régal!!!
je m'en vais en chercher d'autre car ce forum est rempli de bons conseils

sable

Hello Sable 54,

Je n'ai jamais entendu parlé de ta map. Sans marque, difficile de l'identifier.
Mais si tu as déjà testé une recette du forum et que ça a bien marché, pas de problème pour toi.
Tu continue comme ça. Toutes les recettes qu'on trouve ici ont été testée par les forumeuses, donc le risque est minime.
Fais nous part de tes essais et si tu peux, mets des photos...

Bonne boulange

va voir la si tu ne trouves pas sa jumelle 🔗 NOTICES de machines à pains et équivalences

merci pour vos réponses
je vais essayer de vous mettre une photo de la machine

la seule référence que j'ai trouvé est ce n°: JC-M201A
mais aucune marque nulle part

à bientôt
sable

oups j'ai oublié: j'ai regardé toutes les photos du forum mais je n'en ai vu aucune de semblable

Bonjour,

Je viens de m'inscrire sur ce forum super intéressant car j'ai depuis peu une machine a pain cité ci dessus jc-M201a et a vrai dire j'ai un peu de mal avec celle ci
J'ai trouver beaucoup d'info mais je demeure encore très novice en ce qui concerne du BON pain
Alors pour commencer les filles qui possède la même machine que moi expliquer moi vos recettes car j'en ai essayé beaucoup et franchement j'arrive jamais a faire le même pain 2 fois de suite c'est la cata
Les brioches ont du mal a monté et mon dernier pain 5 cm d'épaisseur mais niveau goût top génial, crousillant enfin tout ce qui faut sauf la forme (j'ai suivi la recette 150g d'eau 250 de farine 1 cc de sel et 1/2 sachet de levure)
Voila mes soucis et par contre j'ai calculer le th qui est de 57.8% mais comment exploiter ceci
je connais vraiment pas grand chose désolée je fouille mais ne trouve pas mon bonheur c'est pour cela que je fait appel a votre aide
Un très grand merci pour celle qui me répondrons
A bientôt
Mag

Je suis allée jeter un coup d oeil sur le net et il n y a pas grand chose du moins en français sur ta map. Par contre si tu parles anglais, vas sur google mets les références de ta map et il y aura pas mal de réponses.
Désolé de ne pas pouvoir t aider.
Tu peux prendre la recette de base de ta map et calculer le TH, ensuite vas sur les recap des mappeuses qui ont le même TH que toi ou adapte les recettes à ta map. Si tu veux cuire au four le TH de ta machine n a pas d importance.

Merci beaucoup pour ces info je suis en train de faire un nouveau pain je vous redonne des nouvelles dans peu de temps

vas voir là
🔗 Quelle est ma machine ? photo à l'intérieur...