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Map far isa

4 réponses · 1456 vues

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bonjour,

je viens de m'acheter une machine à pain de marque far et modèle isa, elle semble être la jumelle de la far marie-no mais en noire et inox!

le problème est que je lis partout que la far à un TH de 50 voir 55 alors que si j'applique les recettes, aucun pâton ne se forme au fond de ma cuve!! j'ai plutôt une pâte à gâteau!!

Pour avoir une boule qui ne colle pas aux parois je dois mettre 720 gr de farine et seulement 240ml d'eau! Choqué

Du coup, j'ai un pain qui...tient au corps...dirons-nous!! il est bon malgrès tout mais très dense, je n'ai réussis que mon premier pain(avec un pâton style pâte à gâteau et il était monté jusqu'en haut de la cuve!) depuis que j'essaye d'avoir un pâton qui forme une boule ,j'ai des pains qui s'arrêtent à mi hauteur ou 3/4 de la cuve quand ça va bien!! Je suis malheureux

Merci pour votre aide, car si je fais des pains en TH 50 c'est pas une réussite!

Mais bon, ça ne m'empêchera pas de me servir de ma machine!! on est têtue ou on ne l'est pas...! Twisted Evil

à bientôt et encore merci pour vos suggestions
2 Recette

Pain français aux céréales

Ingrédients Équivalences
  • 700g de farine T55
  • 1 tasse + 1/2 cas d'eau
  • 1 c à café de sel
  • 2 c à soupe de sucre
  • 1 c 1/2 à soupe de lait en poudre
  • 2 c à soupe de beurre
  • 2 c 1/4 à café de levure
  • 2 c 1/2 à café de levure (pour un pain de 1000g)
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour ta machine a un th de 50 pour 700g de farine= 350ml d'eau Idée
pour utiliser le th de ta machine dans une recette:
quantité d'eau en ml=th que tu divises par 100 et multiplie par la quantitée de farine en grame dingo
j'ai une far marie-no
pour un pain blanc de base=programe normal
pour un pain réglé a 700g---------------1000g
eau=1 tasse+1casoupe---------------------1tasse1/2
farine(t55)=3 tasses---------------------4 t
sel=1c 1/2 cafe--------------------------2c a c
sucre=2c a soupe-------------------------2c 3/4 s
lait en poudre=1c1/2 a soupe-------------2c a s
beurre=2c a soupe------------------------2c 3/4s
levure=2c 1/4 a café---------------------3c c
réglage pain francais
700g------------------------1000g
eau=1 tasse 1/4--------------------------1 t 3/4
farine(t55)= 3tasses1/4------------------4 t 1/4
sel=1c 1/2 a café------------------------2 c a c
sucre=2 c a soupe------------------------2 c 3/4
levure=2c 1/2 a café---------------------3 c 1/4
je me sert de la levure a pain francine sa marche bien je mets 1 paquet en espérant t'avoir aidée un peu Français bon courage
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salut,

Merci strounfette pour l'aide!!

je vais tester ça aujourd'hui!! je l'ai pas fait hier parce qu'on à fait des pizzas (avec la machine bien sûr!!) résultat tout était super nickel, la pâte et la pizza! MIAM cool coeur Je me suis régalé

j'ai suivi la recette dans la complilation de recettes pour machine afk!!

Ma pâte était super aérée et vraiment bien faite!! j'en salive encore!!

Sinon, je voulais te demander... Tu mets toujours 1 seul paquet de levure "Frangine" que ce soit pour un pain de 500g, 700g, 1000g ?
C'est pour savoir si tu adaptes la quantité de levure à celle de farine!! je t'avoue que je mets aussi 1 sachet de levure "frangine" quand je fais mon pain!!

Voili voilou, je te dirai le résultat obtenue avec ta recette, si ça marche pas c'est que ma machine à un problème mais je suis sûre que ça va marcher!!

à plus tard!
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Etoiles Magie auderey Etoiles Magie

Etoiles Magie BIENVENUE Etoiles Magie

Tendrement coeur je suis ravie au nom de toute l'équipe du forum de t'accueillir sur ces forums Tendrement coeur

regarde par là récap recettes, tu trouveras des recettes testées pour ta map C'est Okey !

à bientôt

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Salut,

Merci pour l'acceuil lila!!

Au moment où tu postais le message, je me choisissais un avatar!! quelle coïncidence!!
Merci aussi pour le lien, je l'avais déjà noté sur des post où tu le donnais à d'autres qui avaient la même machine que moi !!

Merci et à bientôt!!