Pain complet au levain avec farine T55

6 réponses · 542 vues

1 Recette juil. 2006

Ingrédients Équivalences

350ml d'eau
300g farine T55
100gr farine complete
1c à café sel
1c à s sucre
1 sac de levure chimique

bonjour tout le monde
je suis nouvelle sur le forum ,mon mari m'a offert une map kenwood BM210 depuis qlq jour g essayer des recettes mais elle ne sont pas du tout reussite .alors g commencé par la re7 du pain normale programme rapine sur la notice c t la cata la mie etait une vrai pate pas bien cuite
ensuite la re7 pain complet que g trouvé sur ce forum
350ml d'eau ,300g farine t55 100gr farine complete 1c a café sel 1 c a s sucre ;1sachet de levure chimique et g mis programme pain complet 3 pour 900gr et la il trop goflé les bords secs et une autre cata
desolé d'etre longue ,avez vous des conseils a me donner merci bcp

2 juil. 2006

oui quelques conseils , surtout pas de levure chimique pour le pain et les brioches , acheté de la levure boulangère soit la briomachin ou de la fraîche chez ton boulanger , mais surtout pas de l'al.a . ensuite va dans pains en maps , il y a des recettes pour ta map , ensuite pas de programme rapide pour tes pains et brioches , il faut des programmes longs . fais quelques essais et ensuite tu verras , tu ne pourras plus t'en passer . les premiers ne seront pas des réussites , on est toutes passées par la . bonne boulange

3 juil. 2006

tiens voila les recettes 🔗 Map kenwood bm210 th recettes et compagnie

4 juil. 2006

catounette a écrit :

Merci bcp pour ta réponse ,désolé je me suis trompé g mis de la levure du boulanger un sachet de 8gr mais g pas pris une bonne marque c celle que j'avais chez moi,je v regardez le lien que tu m'as donné ,encore une fois merci