Map kenwood bm350

Bonjour à tous,

voila je ne trouve plus le manuel de la BM350, si vous savez ou le trouver, merci de me l'indiquer.
si vous avez aussi des recettes pour cette machine ...

par avance merci

Bonjour

Enfin une cliente qui pourra peut être répondre à ceci:

🔗 Qui possède une map bm 350 à chaleur tournante ?

Si tu en as une ,as tu pu voir les bienfaits de la chaleur tournante qui ,selon les principes des bons manuels de thermique devrait fonctionner avec une circulation d'air chaud obligée durant la cuisson.

C'est à dire que durant la cuisson on devrait sentir un flux d'air "poussé" vérifiable si on ouvre rapidement le couvercle alors que ,par exemple, on ne sent pas cela sur une Quigg (et beaucoup d'autres) qui elle utilise le principe de la convection naturelle sans ventilo .

(Désolé ,ce n'est pas pour faire le pédant mais ce sont des termes techniques utilisés généralement pour décrire le fonctionnement des fours mais c'est simple à comprendre sans grand mal de tête )

Selon le programme choisi ,un four de cuisine marche en convection naturelle silencieusement ET en chaleur tournante avec un ventilateur que vous entendez .

Chères Mapeuses Kenwood 350, SVP

Cette merveilleuse machine, achetée un certain prix pour son air pulsé, NE PULSÉ PAS D'AIR CHAUD
Quand est-il des vôtres.
Si cela fonctionne pour vous, cela marche-t-il sur une recette particulière ou sur toutes ?

Après de nombreux essais avec Th 60 64 66 68 je ne peux toujours pas lancer ma map et la laisser fonctionner sans y jeter un regard car il faut que je rajoute soit de l'eau soit de la farine. Le résultat est quand très bon mais demande beaucoup d'attention.....

A part cela je remercie toutes celles qui participe à ce forum, lorsque je ferai des chef d'oeuvres je vous enverrai aussi de belles photos.enfin je l'espère !!!!!!!!

En attendant une réponse pour celles qui sont encore là, je souhaite de merveilleuses vacances à toutes les autres.
A bientôt
Krystaline

Bonjour

Bonjour

oui c'est une merveilleuse machine et je peux confirmer qu'il y 'a bien un ventilo sur le cote droit de la machine qu'on aperçoit a travers les fentes et il tourne régulièrement pendant la phase de cuisson, tout les combien je ne saurais dire . et pour le Th moi j'utilise un th de 57 à 59 en fonction de la température extérieure. (Kenwood confirme un th de 57), et tout est nickel pains, brioche, pains brioche, etc .....

si j'ai pu répondre aux questions tant mieux bonne journée