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Map mon pain immangeable

8 réponses · 852 vues

1
bonjour,
je suis nouvelle mapeuse et nouvelle sur ce post aussi.
j'ai recçu hier ma MAP (machine à pains) SIMEO QP 330 et j'ai essayé de faire un pain blanc comme indiqué dans le livret UNE CATASTROPHE pain lourd pas monté bref immangeable
Quelqu'un peut il maider à réussir mon pain?

je vous remercie par avance
2
bonjour,pourrais tu nous donner ta recette de pain? de plus si tu as lue les posts sur les map,tu as dù lire que la plupart des recettes de livrets ne sont pas terrible. c'est pour cela qu-on essaye de savoir le th (taux d'humidité),après on cherche les recette correspondant au th et il y a plus de chance de faire un pain réussi.
et puis les première fois sont souvent des essais;comme beaucoup d'entre nous,j'ai fais plusieurs pains et brioche avant de trouver le bon
bonne boulange et si tu as d'autres questions.,n'hésites pas
3 Recette

Pain blanc aux épices

Ingrédients Équivalences
  • 1,5 cs de beurre ou d'huile
  • 270ml d'eau
  • 470g de farine blanche
  • 1/2 cc de sucre
  • 1,5 cc de sel
  • 1/2 cs de lait en poudre
  • 1/2 cc de levure sèche
Recette certifiée 100% sans IA
merci malapinou pour cette réponse rapide
je te mets ci dessous la recette que j'ai faire
Pain blanc mode normal
ingédients pour un pain de 700g
1,5 cs de beurre ou d'huile
270ml d"eau
470g de farine blanche
1/2 cc de sucre
1,5 cc de sel
1/2 cs de lait en poudre
1/2 cc de levure sèche
voilà merci encore
4
as-tu été voir le récapitulatif des map et leur th? voici le lien:
🔗 Récapitulatif map et th
peut être que tu verras ta map sous un autre nom, (c'est souvent) et alors tu auras le th qui correspond au tien et tu pourras prendre d'autres recettes ;quand je fais du pain,je ne mets que de l'eau,sel,farine et levure et rien d'autre,à moins de faire un pain aux noix,etc.
5
ok merci malapinou
je suis allée sur ce lien mais je n'ai pas vu la Map que j'ai
j'ai peut être mal regardé j'y retournerai

@plus
6 Recette

Pain blanc aux céréales et levure

Ingrédients Équivalences
  • 1,5 cs de beurre ou d'huile
  • 270ml d'eau
  • 470g de farine blanche
  • 1/2 cc de sucre
  • 1,5 cc de sel
  • 1/2 cs de lait en poudre
  • 1/2 cc de levure sèche
Recette certifiée 100% sans IA
merci malapinou pour cette réponse rapide
je te mets ci dessous la recette que j'ai faire
Pain blanc mode normal
ingédients pour un pain de 700g
1,5 cs de beurre ou d'huile
270ml d"eau
470g de farine blanche
1/2 cc de sucre
1,5 cc de sel
1/2 cs de lait en poudre
1/2 cc de levure sèche
voilà merci encore
maite72 a écrit :
bjr moi je m es pas de beurre
aujourd hui j ai u 1 peu de mal a le demouler
je vais essayé come tu le fait toi
7
BONNE NOUVELLE !
aujourd'hui le pain super bon
je ne sais pas ce qui s'était passé hier peut être un problème de farine
là j'ai pris une farine t.p Bud.t de chez les mousquetaires et le pain a bien gonflé , il est doré a souhait et bon comme du bon pain
Du fait mon mari m'a demandé de ragarder pour faire une brioche pour le petit déjeuner de demain
alors je vais essayer
pour malapinou
Merci
8
bien contente que tu ai réussi ton pain Bravo !
tu avais fais la même recette qu'hier? et ton th? il est de combien,tu as un sujet pour le calculer,tu as vue? Bisou
tu es où dans la sarthe?
9
oui moi aussi OUaha c'est trop bon !
mon th je ne sais pas j'ai refais la même recette qu'hier

je suis en limite avec l'indre et loire dans un village d'environ 330 habitants mais je suis originaire du nord

voili voilou