Map moulinex home bread

Bonjour à tout le monde,
je suis nouvelle, mais depuis ce week-end je navigue dans ce forum avec beaucoup de plaisir.
J'ai reçu pour Noël, une MAP Moulinex 10 programmes avec la notice d'une 12 programmes. Pas de réponse de la marque à ma demande. Quelqu'un peut-il m'aider ?
Les pains basiques, français et aux céréales ont été une réussite, mais la brioche n'a pas levé. Et quel plaisir de faire son pain en pyjama le dimanche matin plutôt que de courir à la boulangerie ...
Cligne de l'oeil
J'ai aussi eu un thermomix TM21, y aurait-il un message de la part de la famille concernant ma cuisine ?
confus (ennuyé)

Hello

Pour la brioche je fais le programme sucré et je l'enlève 10 min avant la fin de la cuisson. Moi j'ai une kenwood bm210 et une kenwood bm250, toutes les 2 ont un th de 60.

Je suis sûre que tu as le programme sucré.

Dis-moi si tu la réussis la prochaine fois, bises et heureuse de te connaître!

A+

Bonsoir annita40
Viens nous rejoindre sur le post des homebreadeuses c'est ICI
Il y a aussi un post de récap des recettes LA
voici aussi un tableau de correspondance des programmes des différentes machines Homebread
Machine MOULINEX à 10 programmes (INOX)
1.pain basique
2.pain français
3.pain complet
4.pain sucré
5.pain super rapide
6.pâtes levées ( ex pizza )
7.pâtes fraîches
8.pain au yaourt
9.confiture
10.cuisson uniquement

Machine MOULINEX à 14 programmes : XXL
1.pain basique
2.pain français, pain blanc
3.pain complet
4.pain sucré- brioche
5.pain rapide
6.pain sans gluten
7.pain sans sel
8.pain riche en oméga 3
9.damper
10.cake – gâteau
11.confiture
12.pâtes non lévées, pâte à pâtes, pétrissage uniquement
13.pâte levée (pizza...)
14.cuisson seule

Machine MOULINEX à 12 programmes : 2ème génération
1.pain sucré – brioche – pain au lait
2.brioche rapide
3.pain complet (avec préchauffage)
4.pain complet rapide
5.Pain de mie, pain sandwich
6.pain français, pain blanc, pain aux céréales, pain de campagne...
7.cake, gâteau,
8.confiture
9.Maintien au chaud
10.Damper
11.pâtes non levées, pâte à pâtes fraîches, pâte à muffins, pétrissage uniquement
12.pâtes levées, pâte à pizza et surtout pétrissage + levée pour cuisson au four...

Merci d'avoir répondu. Je vais aller faire un tour sur les liens.

merci elicia car tes info mon beaucoup servie mille merci

juste un epetite question peu ton petrire la pâte pour brioche a la machine et la faire cuir au four si oui quelle programe j'ai une moulinex 12 programe home bread merci d avance

Une petite question : qu'appellez-vous homebread deuxième génération ? J'en ai une depuis plus de 4 ans, quelle génération est-elle à votre avis ? Je dois dire que ne n'ai pas eu trop de satisfaction avec, sauf depuis que j'emploie la farine So...c. Elle est plus chère, mais sans surprise. Par contre, si ça pouvait marcher avec de la farine ordinaire .....
Merci de bien vouloir me répondre

ben moi perso j utilise de la t55 comme farine er je la paye 0.59 le kg elle vient d un moulin ses pas une marque mais elle est bien et sa fait que 8j que j'ai ma machine a pain voila si sa peu t aider

Merci Sonja, j'ai déjà utilisé de la farine ordinaire, mais sans grand succès ! Est-ce la machine, la farine, je ne sais pas. Je vais refaire une tentative, mais sans grand espoir !

sa vient peu être de la levure??? qu en pence tu !!!!! tu mets bien les ingrediens dans le bonne ordre ??? sa te fais quoi au juste et ta machine ses une moulinex hom bread ??? j'ai pas de problème moi ,

Tu sais, depuis plus de 4 ans que je l'ai, je crois que j'ai un peu tout essayé ! Mais je te dis, j'ai d'excellents résultats quand j'utilise la farine So...sic ou alors la So...bry de Belgique. C'est pourquoi, je pense que le problème vient de la farine qui ne s'adapte pas à la machine, enfin, c'est l'explication que j'ai trouvé. Pendant un moment, j'étais sur le point del a changer, tellement elle m'avait déçue !

ouha sa fait logtemps que tu la !!!tu as fait plein truc tu me diras les quelles si sa te gêne pas car moi je suis novice et ses bien d avoir de l aide merci a toi

Pas de problème, Sonja, si je peux t'aider !

bonjour nelly ma croûte de pain et un peu dur y a une solution pour sa je fait cuire au four en ce moment !!!tu fait comment et ta croûte et dure a toi merci

J'ai moi aussi une home bred depuis Noël (elle fait donc partie de la seconde génération), et si j'en juge à la recette du pain de base, le TH n'est plus de 60 mais de 54 ! Il faut donc adapter toutes les délicieuses recettes de nos chères mapeuses ! Courage !!!

Bonjour,

Je vais vous surprendre mais moi aussi j'ai une home bread depuis Noel, une 12 programmes et ils ne correspondent pas à ceux noter plus haut, les voilà :
1 - pain basique
2 - pain basique rapide
3 - pain français
4 - pain complet
5 - pain complet rapide
6 - pain sucré
7 - pain sucré rapide
8 - super rapide
9 - cake
10 - confiture
11 - pâtes levées
12 - cuisson uniquement

Pour l'instant ceux que j'ai testé avec succès en prenant les recettes du livret :
1 - pain basique
3 - pain français
7 - pain sucré rapide

on faisant les calculs le th vari de 57 à 59

les résultats obtenus sont très satisfaisant ( je fais tout brasser et cuire)

Pour la farine utilisée j'ai testé :
- Fr..ne
- S...zie (une marque belge)
- de la farine normale

pour toutes les résultats sont impécables.

Bonne journée