Map: Quigg , Gros problème

Bonjour,
J'ai un gros problème, avec ma machine à pain une Quigg BB1350.07, que j'ai achetée à Aldi.
la majorité de mes pains sont ratés, pas monté surtout, celui de ce matin aux herbes n'a pas monté du tout pourtant j'ai bien fait attention.

j'aimerais savoir de quoi ça peut venir?
pas moyen de trouver les farines dont il parlent :
type 405; de seigle type 1800, de seigle 1310,1150,997,815..

je oense que ça vient de la farine car si je prend de la farine toute prête de Netto ça marche pas trop mal
et si je prends des sachet de préparation pour pain ça fonctionne pas trop mal.

Aidez moi svp

Les farines dont il est question dans la notice Quigg, sont des types allemands.
La 405 correspond à la T45 chez nous, la 1800 est de la 180 en France etc

Pour te faciliter la tâche, tu pourrais t'inspirer des recettes qui se trouve sur ce forum, vas voir sur le lien ci-dessous :

🔗 Récap compilation map quigg -recettes testées

Ce sont des recettes calculées pour ta map, déjà testées par les mappeuses du forum et qui sont excellentes...

Est-ce que tu utilise bien de la levure de boulanger pour faire tes pains ? La levure chimique ne convient pas...

petite question bête: tu prends quelle levure ?