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Notice : Siméo qp 370 ?

9 réponses · 2351 vues

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Bonjour à tous, je m'appelle Ludivine j'ai 19ans et pour noël,
mes parents mon offert une super machine à pain ! Siméo qp 370

Mais (parce que y'a toujours un mais Cligne de l'oeil le soucis est que après avoir
déballé ma machine j'ai mis le carton de côté seulement je l'ai tellement bien mis de côté que quelqu'un à trouvé moyen de le mettre à la poubelle Je me retrouve donc avec une machine donc j'ignor absolument
tout et en plus, c'est ma première machine ! vous imaginez l'engoisse je
n'ai rien sur lequel me reposer de plus, ma mère est nul en cuisine comme ca je ne peu même pas lui demander à elle !

Je fais appel a votre géni Je bondis de joie j'ai déjà fouiné un peu partout sur le forum je suis déjà un peu moin novis au niveau du th et tout ca j'ai déjà une recette "témoin" à éssayer seulement j'aimerais que quelqu'un qu'y ai cette machine m'explique un peu pour les bouton et tout parce que d'après ce que j'ai lu sur le net elle est capable de faire des tas de choses
seulement comment ?

Bon je sais déjà allumer la lumière à l'intérieur c'est un bon
début !! HihiHi!!!
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Bonjour, j'ai trouvé un post qui en parle
🔗 Map siméo qp370

A priori, tu as un Taux d'Humidité de 57/60, mais le mieux est de tester d'abord 60 je pense. Le post donne des recettes, des essais, des précisions sur l'utilisation de la machine, ... bref, c'est à lire, il faut prendre un peu de temps au départ, mais tu le gagnes vite après. Tu vas voir, c'est très sympa de faire son pain, ses brioches, pains de mie, ... c'est le plaisir de le faire maison, et en même temps, un gain financier.

Bon après-midi,
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Bonsoir !
Je te remercie beaucoup pour ta réponse, j'ai lue ton lien j'ai bien rie, décidément les filles s'éclattent ici C'est bon
Alors, demain pendant ma coupure je vais aller acheter de la levure et demain soir jé éssairais ma super machine Encore j'ai faim
Par compte, je vais mettre un programme au pif du coup vu que j'ai même pas le bouquin je pense mettre le n1 on va pas chercher compliquer Je bondis de joie
Je vous donne des nouvelles et je repasserais avant de commencer des fois que l'une de vous me donne plus emples conseils.

Pour info je fini le boulo à 22h alors n'ésitez pas à me répondre même si vous pensez qu'il est tard C'est Okey !

Merci d'avance ... Amitié Ludivine
4 Recette

Pain aux graines et levure

Ingrédients Équivalences
  • 300 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 500 g de farine T55 ou T45
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger ou un sachet de levure Briochin
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

je suis désolée, je ne pensais pas que tu ignorais le contenu des programmes, tu n'as même pas une petite étiquette, le magasin aurait pu être sympa et t'imprimer la notice, que j'ai trouvée sur le site :

Notice :
https://www.simeo.tm.fr/pdf/com_un_chef/notice_QP370.pdf

Comme je l'ai déjà dit plus haut, elle m'a l'air super et en plus, il y a une cuve supplémentaire, ça te permet de faire durer ta machine plus longtemps. Et je sais de quoi je parle, car après deux machines, et l'achat de cuve qui ne rentre pas car la machine a changé ... c'est difficile de mettre à la poubelle et écoeurant mais bon.

Je te conseille de faire comme nous toutes et tous, tenter en premier un pain : 300 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 500 g de farine T55 ou T45, 1 cuillère à café de levure de boulanger ou un sachet de levure Briochin (1 cuillère à café = 5 g en fait), prendre le programme pain normal ou pain français, et hop !
Le taux d'humidité est de 60 pour cette recette, tu verras si cela convient ? Car à priori, ta machine est comme les Kenwood, Moulinex, ... le TH est de 64 précisément, mais on utilise 60 souvent pour les pains et 64 pour les brioches, pains de mie, pains au lait ...

Pour calculer (si tu l'ignores) : 300 g de liquides divisé par 0.60 = 500 g de farine
à l'inverse : 500 g de farine x 0.60 = 300 g de liquides

Je suis certaine que tu vas bien t'amuser ! (Certaines de ces infos sont sûrement inutiles, mais je te les mets quand même au cas où.)

Bonne journée,
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HoooooO SUPEr j'ai longement cherché cette fichu notice merci beaucoup ! Je vais l'imprimer tiens !

Ba nan j'avais pas la notice ils ont jeté le carton et les notices d'utilisation avec heureusement que ma mère a gardé le ticket de caisse sinon on était foutu en cas de problème !

Finalement je crois que je vais la tester cette après midi vu que je rentrer chez moi pour ma coupure je vais l'éssayer.

Mais, tu me parle d'une farine T ... C'est quoi en faite ?
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De rien, c'est avec plaisir C'est Okey ! .

Par contre, oui heureusement que tu as le ticket de caisse, c'est important en cas de problème, la machine étant garantie un an.

Les farines :
la T45 est la farine pour les gâteaux, c'est inscrit sur le côté du paquet de farine, elle est plus fine, et est donc utilisée pour les gâteaux et viennoiseries.
la T55 est la farine de base, premier prix, blanche aussi, utilisée pour les pains.
Tu as ensuite la T65, la même mais biologique, donc pas de traitement ...
la T80 bise, la T110, la T150 ... plus tu montes plus tu as une farine complète en fait tout simplement.
J'ai trouvé en magasin bioco*p pas cher une farine intégrale, donc avec des "copeaux" de graines, ... ça fait un pain top !
Tu en as aux céréales, complète, de son, d'épeautre (l'ancêtre du blé), ... une multitude, mais attention aux prix ; perso je fais toujours attention, inutile que cela me revienne plus cher que d'aller chez notre ami boulanger.

J'ai omis de préciser précédemment que si tu rajoutes une ou deux cuillères à soupe de sucre, cela te permet d'avoir un pain avec une croûte plus dorée.

Voilà mes petites infos, en espérant qu'elles te soient utiles. Très Heureux
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AAA ok merci beaucoup !
Bon je vais tester tout ca ! Il faut que je lise la notice que j'ai imprimé et je commence Je vous mettrais des photos C'est bon

Par compte, tu me dis que si je met du sucr ca me fait une jolie croûte mais le paims et sucré alors ? Roo jui désolée jui nul ... embarrassé (oops)
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Ouh là non, tu n'es pas nulle, loin de là ! Roulement de yeux On en est toutes là au départ, comme tu as dû le lire. Des fois, c'est loin d'être triste, mais le site est pour ça, s'entraider, et j'ai eu l'occasion d'apprécier pleinement le conseil d'autres personnes.
Je bondis de joie (je suis de bonne humeur, beau soleil, 15 ° ! mais ça ne va pas durer je sais ...)
Non, cela ne sucre pas le pain, mais en machine, seul le sucre permet de foncer la croûte, sinon le pain est vraiment pâle. Ceci dit, cela ne vaut que pour les pains avec farine blanche T45 et T55, T65.
Et quand tu mets le sucre au-dessus de la levure, cela permet de la nourrir, de la revigorer, et elle travaille mieux Cligne de l'oeil .
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Bonsoir !
Je suis désolée je n'ai pas pris le temps de venir vous donner des nouvelles alors, j'ai fais mon premier pain il était su culant lol tellement que je n'ai même pas eu le temps de le prendre en photo Je bondis de joie Il était un peu blanc mais c'est pas grave on l'aime bien comme ca !
Par compte, j'ai une petite question j'ai trouvée la mie un peu compact pour temps j'ai fais le programme du pain français avec un pétrissage plus long c'est normal ? y'a t il une solution pour y remédier par ce que bon ca faisait un peu pâteux en faite quand on le mâchait.

allé motivation demain je suis en repos j'essaie la brioche cool coeur vous avez une recette facile ?

PS: Choqué Je viens de remarquer que tous les nouveaux qui ont postés ont eu un message de bienvenue je suis un peux Pleure ou vraiment très malheureux J'en ai pas eu moi embarrassé (oops) (un petit brin d'humour j'espère que c'est toléré) loool
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Bonjour, désolée, je ne suis pas modo Cligne de l'oeil Roulement de yeux
La mie est un peu plus compacte avec les machines, c'est un peu normal,mais tu verras, plus tu vas en faire, mieux tu réussiras à obtenir une mie un peu plus aérée, assez cuit, ... donc bonne prépa de brioche, je suis certaine que ça va être bon !