Nouvelle en map

Bonjour, je suis nouvelle et c'est la 1èere fois que je possède une MAP
(bifinett 2232)
j'ai tenté la brioche de Minipuce mais j'ai dû oublié quelque chose, elle est à peu compact !!......
quelqu'un pourrai me dire comment faire pour passer d'une recette de 1000 g à 750 g ?
merci

lisab

ps comment intégrer les smileys ?

Bonjour lisab,

Une façon simple pour recalculer tes ingrédients:
Tu les multiplies par 0.75
Exemples:
1000x0.75=750
Si tu as 500g de farines tu fais:
500x0, 75=375
Ton poids de farine passera à 375g

C'est sur que pour les oeufs ça ne marchera pas forcément, à toi d'adapter à peu près.

Il y a des règles à respecter pour une bonne réussite.
Vas voir ici

Pour les smileys, c'est simple, tu as juste à cliquer dessus.

Arlae

merci Arlae pour ces infos

et la levure ? Que doit on utiliser ?
LISAB

Bienvenue
Tu utilises de la levure boulangère.(sèche ou fraîche)
La levure sèche: instannée (du type btiomachin), à activée (saf-levure) -Fraîche ( vendue au rayon pâtisserie frais) en cube de 42g.

Pour mon pain, j'utilise de la levure sèche(saf).
Pour la brioche de la saf ou de la levure fraîche.

Arlae

merci de toutes ces précisions, je vais de ce pas essayer une brioche 750 g sur programme pain 2
je vous dirai si elle est meilleure que la 1ère
a +
LISAB