Pain qui reste collé

1 déc. 2007

Bonjour,

Je viens d'avoir une map moulinex home bread baguette.
J'ai essayé la recette 1, celle pour débutant.
Mais mon pain reste collé sur le fond.

Pouvez vous me dire la cause?

Merci

2 déc. 2007

Peux-tu nous dire les ingrédients que tu as utilisé, quantité et ordre. Il faut en général se méfier des recettes des livres des machines...

3 déc. 2007

Pour un pain d'un kilo, j'ai utilisé :
- 2c à s d'huile
- 325 ml d'eau
- 2 c à c de sel
- 2 c à s de sucre
- 2.5 c à s de lait
- 600 g de farine T55
- 1 sachet de levure

Je n'ai pas mis de lait en poudre, mais du lait frais, cela a t-il une incidence ?

De plus, le pain n'a pas trop gonflé, et j'ai eu du mal à enlever les pales de la machine.

Merci

4 janv. 2008

Hello modetoel !

Tout d'abord, laisse moi te remercier d’être venue nous rejoindre sur ce forum, et te souhaiter la
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