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Pas de th sur ma map xpm938 et pas de recette de base

17 réponses · 697 vues

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bonjour ,je viens de faire l'aquisition d'une map j'ai fait un premier c'est cata !
il n'a pas gonflé et a fait des cloques blanches sur le dessus et le pain est limite cuit
je n'ai aucunes recettes de base et je ne connais pas le th
pourriez vous m'aidez s'il vous plaît
merci
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merci de m'aider ,je vais regarder de suite et tenter une autre fois aujourd'hui ! Cligne de l'oeil
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bonjour Charlmath, je viens d'aller voir ton site et tu fais vraiment de superbes choses C'est Okey !
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merci PRYSC pour les compliments !
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de rien c'est sincère, je voudrais bien être aussi douée que toi Malheureux (triste)
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bon ba voilà j'ai tentée plusieurs pain mais a chaque je trouve qu'ils sont trop compact ,savez vous a quoi c'est du ?
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BONJOUR
tu as bien fait tes pains en respectant ton th c'est a dire moitié liquide par rapport a la farine?
fais tu bien attention a ne pas mettre la levure en contact avec le sel?
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oui j'ai prit la recette en r'apport a ma machine dans la recette c'est 300 ml d'eau pour 500 farine ,oui j'ai fait attention a la levure ,moi je prend de la levure en sachet ,c'est bon ?
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tu es sûre qu'elle n'a pas un th de 50 ta map comme le dit Laroubaude?

la levure oui c'est bon du moment que ce n'est pas de la levure chimique
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ma map est une XBM 938 ,il n'y a rien d'autre de marquer dessus
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pas de marque?
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si blue ell
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bonjour a tous Clin d'oeil heureux complice
j'ai acheté cette map pour pouvoir faire des pâte avec noisettes,amandes,noix car je ne le fait pas dans ma pana 255 pour ne pas rayé la cuve. j'utilise que le TH 60 et c'est impec Oui c'est ça ! je viens de faire un pain au potiron et il est au couvercle Rire(lol) belle réussite !
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moi j'ai tout essayer !
ça gonfle pas !
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peut être qu'elle a tout simplement un défaut ça arrive vois avec ton service après vente
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alors j'ai tenté un pain avec un th 56 et c'est mieux moins compact ,le prochain je tente th 60 ,merci les filles