pb de pain très peu levé

Bonjour,
cela fait qq temps que j'utilise une machine a pain avec un seul petrisseur. Je trouve que mon pain lève peu contrairement à celui d'une amie qui a une machine à pain à 2 pétrisseurs. Que faut-il que je fasse? De plus j'ai l'impression qu'elle ne pétrit pas bien car tt en respectant les doses sur les paquets, je trouve qu'il y a trop de farine.

?????

Merci bcp

SONIA,
bonsoir, quelle map as tu ???

j'ai une afk bm2 UN PÉTRIN et je n'ai pas de souci MAIS j'aide le pétrin car il reste toujours de la farine dans les coins et POUR UN GÂTEAU au chocolat, je n'ai pas été prête pour le faire et RÉSULTAT , il y avait plein de paquets blancs DANS LE NOIR c'est génial !!!!

DONNES MOI TA RECETTE ??? je vais essayer de voir où cela pêche
MAIS AS TU TAPÉE DANS RECHERCHER DES RECETTES, le nom de ta map????

TU PEUX trouver d'autres personnes qui ont la même ou ALLER DANS LE FORUM pains en map ET POSER ta question elle sera mieux QUE LA QUE PERSONNE NE LA VOIT , hormis moi, car j'aime bien aider , c'est mon coté bon samaritain, je n'ai pas le temps d'aider les autres comme j'airmerai le faire donc je le fais ici.

A DEMAIN, retiens moi au courant dans tes recherches.

CHRISTINE

Bsr,
J'ai BBA 2787 chez clatronic, un pétrin...

Donne nous la recette que tu fais et dis nous aussi le TH de ta MAP et on pourra sûrement t'aider !!

hello,
j'utilise de la farine toute prête pur le pain. Je mets l'eau et le sel comme indiqué. Mais je pense que comme il n'y a qu'1 pétrin, je dois mettre moi de farine??

Si tu suis la recette au dos des paquets sans connaître ton TH , alors c'est normal que tu rates, et puis il ne faut jamais mettre de l'eau chaude comme indiqué parfois, je l'ai vu sur certain paquet et ça, ça tue la levure ton pain ne lève pas!

En général les indications sont pour un TH de 60 %!

Ta MAP a t'elle un TH de 60 % ???

qu'est ce que le TH??

)

Va voir ici : 🔗 Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map

Tout est très bien expliqué !!

Je recherche désespérément quelqu'un qui possède une MAP clatronic bba2787 ET je vois que sonia67 en a une Je recherche des recettes adaptées à ma MAP. J'ai aussi un soucis, j'ai essayé de tester le de programmer mon pain pour le lendemain matin, ma MAP a commencé le pétrissage Est ce normal ?