Problème avec Map Quigg !

Voilà deux semaines et demi que j'ai ma Map Quigg !

Elle fonctionne super bien, très très souvent. Mais j'ai constaté, quasiment dès le départ : quand je fais cuire, dans la Map, des brioches, ou pains sucrés, la vapeur s'échappe du côté du couvercle, sur la droite et jaunit les rebords. Pas grave, je nettoie !

Mais le problème, c'est que, à force, le couvercle se "décale" de plus en plus vers la gauche. Est-ce du aux mouvements de la machine pendant le pétrissage (ça bouge quand même pas mal !)?

Est-ce que quelqu'un a le même problème ?

Pour le moment, pas l'intention d'appeler le service après vente, j'ai trop peur qu'ils me disent de la renvoyer, et je ne peux plus m'en passer

Coucou,
j'ai le problème du jaunissement (qui s'en va au nettoyage) mais je n'ai rien trouvé au niveau du couvercle.

Par contre j'ai vu quelqu'un sur un autre forum qui a du renvoyer sa map pour un problème de résistance et là elle vient de recevoir une neuve et ça n'a pris que 10 jours.

J'éspère que tu auras d'autres réponses. C'est sur que c'est difficile de s'en passer. Moi j'ai redécouverts le plaisir de manger de la baguette. Je n'arriverais pas en trouver de bonnes en boulangerie près de chez moi!

Axelle

Moi aussi j'ai le bord droit du couvercle qui jaunit, au fond à droite exactement, mais le couverle n'a pas de problème.

J'ai aussi des problèmes de démoulage, les pétrins restent collés à l'axe et ne peuvent pas sortir avec le pain malgré un huilage soigneux des axes de pétrin et des pétrins eux-mêmes. Bon, j'y vais à la spatule en tefal, et quand c'est bien mobile partout, j'enfone ma main par les côtés jusqu'à arriver sous le pain, et là je déchire délicatement autour des axes de pétrin... Ca se passe encore pas trop trop mal, mes pains sont toujours entiers...

dernier pbe rencontré : sous la cuve, il y a pour chaque axe de pétrin une espèce de goupille noire toute petite qui maintient l'ailette d'entraînement attachée à l'axe. Cette petite goupille a la forme de la lettre greque oméga majuscule si je ne me trompe pas (c'est loin le collège...) Chez moi elle fiche le camp régulièrement, je dois faire très attention à ne pas la perdre parce qu'elle n'est vraiment pas grosse, et sans elle, l'entraînement du pétrin ne serait plus possible...

Mais moi aussi, si elle devait patrtir en réparation, je serais hyper malheureuse... Ou alors ça me donnerait l'occasion de m'en acheter une autre dont tout le monde vante les mérites sur tous les forums mais dont le prix n'a rien de comparable avec la quigg...

Lacath2, cela s'appelle un circlip....tu peux essayer de le resserer avec unepetite pince....cela dit s'il est écarté et qu'il tombe, en le resserant, le risque est de le casser (mais ça vaut le coup d'essayer).....MAIS, tu trouveras très facilement des circlips en mag de bricolage (c'est pas cher du tout), et ça dans toutes les tailles possibles...il suffit d'y aller avec ton circlip, pour retrouver la même taille, et même si c'est pas exactement la même forme, c'est le diamètre intérieur qui compte!

moi aussi je suis contente de ces infos car mon circlip droit s'en va aussi régulièrement mais je ne voulais pas perdre ma map

si certaines veulent changer de cuve ou de pétrin, la cuve coûte 27 euros ttc prot compris, les pétrins seuls 10 euros ttc
je me suis renseignée après avoir rayé ma cuve avec des pralines

kashyle

c'est fou.....autant racheter une machine neuve!!!! 1 cuve + 1 pétrin, et c'est plus cher que la machine!!!! bon, évidemment, faut attendre une nouvelle promo....mais ça m'épate quand même (enfin à moitié, sachant comment ça se passe dans la grande distribution et la façon dont ce genre de promos se gère, commercialement parlant!!!) Sure que c'est + cher de faire venir d'Asie une pièce détachée, que 1 ou plusieurs containers de machines fabriquées à bas prix et vendues une bouchée de pain (sans jeu de mots, lol!) et l'enseigne Aldi n'a aucun intérêt à tenir des stocks de pièces détachées sur ce genre de promo si peu cher!

maintenant, il y a peut-être un truc à voir, est-ce que 1 cuve d'une autre marque ne s'adapterait pas sur la quigg.....car je reste persuadée que c'est une machine normalement fabriquée en grands nombres (et certainement sous 1 ou plusieurs autres marques)...après le nom donnée à la machine par rapport à une enseigne, c'est du marketing!

donc si une autre machine a la même forme, et est distribué classiquement chez les Darty et autres, c'est peut-être - cher de l'acheter au SAV de Darty.....enfin, je dis ça, mais sans aucune vérification...à voir!

merci de l'info Kashyle....

ce genre de jaunissement du à la chaleur, je l'ai aussi sur mon four....je nettoie avec un ultra nettoyant saintMarc ou mrpropre ou de l'eau de javel (l'idéal pour l'eau de javel est de vaporiser et laisser agir un peu!)

enfin, n'importe quel nettoyant surpuissant du commerce va bien, en fait!

au fait, mon circlip s'est barré aussi.....je l'ai remis en place, dans sa rainure, et resserré avec une petite pince d'électricien (pince à bout fin)....il ne bouge plus!!!!!

attention de ne pas perdre le petit joint blanc en teflon qui se trouve sous la pièce qui s'enfiche dans le moteur....cela permet une meilleure "glisse", donc une rotation du pétrin sans trop d'effort pour le moteur!

à++

Contre le jaunissement de la partie droite de ma Quigg, je pense avoir trouvé un truc qui semble, après 10 j d'essais, fonctionner : je glisse et coince le long du couvercle une feuille double de papier absorbant. C'est lui qui jaunit, plus la map. Comme j'ai à peu près réussi à faire partir les premières marques avec de la javel et que je ne constate plus d'aggravation du processus, tout va mieux.
Essayez aussi et vous me donnerez vos avis.

Bonjour
je suis nouvelle sur se forum j'ai une quigg est sur le livre il et écris qu'a
l'arrière une des charnière a une forme un peu spécial que s'est pour faciliter l'ouverture donc s'est normarl la mienne est pareille en espèrent vous avoir rassuré a++ kiki 89

Animo, j'ai du enlever une petite rondelle située en principe sous le circlip et sous la pièce en forme de rond à 2 bras. C'est une rondelle assez souple et de couleur blanchâtre. Est ce que c'est de ça que tu parles? La rondelle en teflon? J'ai été obligée de l'enlever, sinon je ne pouvais plus remettre le circlip dans sa rainiue, il n'y avait pas la place! Et après chaque utilisation et lavage de la cuve, je remets à la main le circlip en place, il se déplace systématiquement à chaque fois... Tu crois que c'est grave? Que ça nécessite une intervention sur la garantie?

tu peux faire jouer la garantie, si cela peut te rassurer....mais c'est pas forcement nécessaire, et surtout, vu le petit truc, tu risques de ne pas avoir de map pendant un certain temps! c'est facile à remettre bien en ordre :

alors pour remettre ton petit joint blanchâtre (c'est le joint en teflon), il te faut pousser sur l'axe du pétrin depuis l'intérieur de la cuve, ainsi tu regagnes quelques milimetres, qui te permettent de tout remettre et d'avoir encore la place pour enclipser le circlip sur sa rainure!

Ensuite, une fois que le circlip est bien à sa place dans la rainure, tu le resseres avec une pince autour de l'axe.....normalement il ne devrait plus bouger! en tout cas, le mien ne tombe plus du tout!

vous ai-je dit que mon hobby (mon 1er hobby, mon "plus mieux préféré" de toutes mes activités!!! lol ) c'est le bricolage? Et, sur un coup comme ça....ça aide un peu!!!!!

a++

Animo, tu descends à 350 g de farine avec ta Quigg ? As-tu esssayé aussi 300 g? Moi, j'avais peur que ce soit trop peu et je m'en suis tenue à 400 g pour le moment. Mais je préférerais y faire de plus petits pains.
Merci

j'ai pas essayé 300g, car déjà un pain avec 350g je trouve que ça fait trop petit! mais il n'y a pas de souci, ça pétrit bien ....ça fait 2 patons qui se recollent à la levée, et ça lève bien!

avec le poids à 750g, il n'y a aucun problème, ça marche! par contre, je n'ai pas encore essayé avec 1.350 kg....là j'ai peur d'avoir un pain vraiment trop gros ou qui touche le hublot!

J'ai essayé avant-hier un pain de mie d'environ 1,100Kg et je dois dire que je n'ai pas été déçue! Il a levé uniformément et était bien doré. Il n'a pas touché le hublot mais la mie était plutôt bien aérée : j'ai fais la recette de Rébecca Pugnale ("machine à pain, 100 recettes" et je dois dire qu'elle a l'air excellente. Je dis "a l'air" car je ne l'ai pas goûté, je l'ai tranché et congelé afin de pouvoir prélever des tranches au fur et à mesure des besoins.

J'ai eu un pétrin une fois collé à son axe. Comme toi, trempage vain et inutile. Le pétrin tournant sans problème, j'ai eu l'idée de mettre la map en marche quelques minutes programme 2 avec de l'eau chaude et du produit à vaisselle : il est sorti ensuite absolument tout seul .
Concernant les circlips et rondelles, je n'ai pas eu de problème pour le moment mais à vous lire, je deviens plutôt méfiante. Et surtout, je m'étonne que cette cuve puisse passer au lave-vaisselle, parce qu'alors là le circlip risque bien de disparaître.

Bonjour cga,
J'ai tout bêtement utilisé le programme "pain de mie" donc le 10, le dernier sur la quigg. Un autre programme aurait peut-être aussi bien marché , mais je n'en ai pas essayé d'autre.
Bonne journée.

Hou ben moi je le mets pas au lave vaisselle, il y a marqué qque part de ne pas la faire tremper il me semble... On peut mettre de l'eau dedans, mais pas la tremper : il y a de l'huile de graissage sous la cuve à chaque axe.

Sinon, cga, déjà merci de ta réponse rapide! Et j'en profite, j'en rajoute une couche... Depuis, il se recoince plus du tout ou il te fait ça régulièrement, le pétrin qui se colle à son axe?
Excuse moi d'insister ainsi... parce que moi c'est systématique révisible et reproductible... sauf les brioches où là ça glisse comme un gant...

Chez moi, les 1eres fois que 'ai fait du pain, ça s'est bien démoulé. c'est petit à petit que le pbe est arrivé... Mais je n'ai jamais tapé fort pour faire descendre le pain. Et puis je ne risque aps de le faire, parce que si mon circlip refiche le camp complètement, je crois que je n'arriverai pas à le remettre...

J'ai eu le sav de la quigg, et ils vont me faire un échange de cuve. Ca réglera le pbe de circlip, joint etc..., mais si le pétrin colle encore, je la jette par la fenêtre! En tout cas, adorable, gentille au possible, la dame de chez sav quigg! J'espère que ça va bien se passer l'échange de cuve, parce que je la trouverai moins adorable...

animo

j'ai lu que tu expliquais en avril qu'il fallait mettre 1000gr ingrédients pour la quigg pour brioches et pains qui gonfle

CROIS TU QUE JE PUISSE AVOIR CE PROBLEME EN AFK BM2 , mes brioches = 5CM pire 3cm, cake au thon 5cm, pains ok mais le reste un désastre.

JE réussie celle de caro45 sur poolish et tous mes tests en afk = ratages MAIS avec les copines afk nous mesurons et nous avons bien des mesures identiques

JE NE SAIS PLUS QUOI PENSER, je respectes les recettes, je calcules mon th 50% pour pains et brioches MAIS PEUT ETRE que c'est toi qui a raison car je me suis rendue compe que les brioches avec 350 GR farine = NULLE, et le cake pas plus haut 250 gr farine dans ma recette

QU'en penses tu ??? je mets du levain fermentescible ou briochin

christine , merci

bonjour christine,

en fait, c'est surtout que la cuve est tres grande sur la quigg...donc, si tu ne mets pas grand chose (300g de farine, par exemple)...ça petrit d'un petrin à l'autre (mais ça petrit bien quznd meme), mais ensuite lors de la levée, la pate s'etale dans toute la cuve, puis leve.....mais forcement ne leve pas autant, puisque pas assez de matiere pour faire une grosse brioche.....

du coup, je ne fais pas de brioche en dessous de 500g de farine et 300 ml de liquide....donc grosso modo mini de 800g d'ingredients et programme 1 kg!

je ne comprends pas pourquoi tes brioches ne levent pas......juste une question bete, puisque que tu met peu de farine, tu pense bien à diminuer en consequence la qté de levure? (mais depuis le temps, tu dois le savoir)

bon courage...

bonjour et merci pour vos réponses je vous met deux photos quand pensez vous [img=https://img145.imageshack.us/img145/4328/lejardindeladouce0075eg.th.jpg]
[img=https://img26.imageshack.us/img26/702/lejardindeladouce0082yd.th.jpg]voila j'attend vos réponses