Quelle Map pour avoir du bon pain?

1 juin 2010

Bonjour,

Amateur de bon pain, je me rend compte que le pain en boulangerie me satisfait de moins en moins, la faute à la farine, au boulanger? Je ne sais pas, toujours est il que j'ai décidé d'acquérir une MAP.

Que me conseillez vous?

- Je souhaite une machine qui fait des baguettes de boulanger "en mieux"

de la viennoiserie...

- La farine a-t'elle une grande importance?

Merci pour votre aide.

2 juin 2010

BONJOUR Dd06 et BIENVENUE sur les forums du forum

Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir.

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Pour ma part j'ai une KENWOOD BM250 et j'en suis très satisfaite, au début je cuisais mes pains à la map mais j'ai arrêté car c'est bien meilleur cuit au four, la map me sert donc juste à pétrir le pain et à le faire lever....nous mangeons tous les jours depuis 3 ans ce pain et il est délicieux, en plus il se garde 2 ou 3 jours dans un linge ce qui est fort appréciable J'achète ma farine et ma levure dans une minoterie et je fais de sacrés économies, le sac de 15 kgs de farine me revient à 13 € et il dure très longtemps....Voilà, si tu veux d'autre renseignements je te les donnerais volontiers

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Salut

3 juin 2010

Merci pour ton accueil.

Je note que la KENWOOD BM250 te satsfait, j'aimerais savoir, si elle est programmable, si elle fait des baguettes.
J'attend l'avis d'autres membres, en attendant je vais me renseigner sur la KENWOOD.

Merci.

4 juin 2010

Oui ma MAP est programmable, par contre elle ne fait pas de baguettes mais on peut très bien faire ses baguettes soi même il y a des recettes sur les forums 🔗 Façonnage de baguettes + photos

Je viens de trouver ça sur les forums, cela t'intéressera peut être 🔗 Nouveauté machine à pain lagrange fait maison 5 en 1

J'ai oublié de te dire que j'ai déjà fait des brioches et du pain au lait et que tout ça est délicieux.

Bonne journée

5 juin 2010

Merci Pupuce, mais si je veux m'attirer les bonnes grâces de ma femme, il me faut trouver une machine qui fasse les baguettes chaudes le matin

6 juin 2010

OK je comprends

Tu trouveras pleins d'avis sur les MAP Homebread baguettes dans le post "Conseils sur les Machines à pains"

A bientôt

7 juin 2010

il n'y a aucune map qui fera des baguettes, il faut relever les manches et les faires toi même, la map te permet juste de pétrir la pâte , a toi après de les former et de les mettre au four .de tout façon , sur le forum , tu pourras trouver de très bonnes recettes de baguettes

8 juin 2010

Merci catounette, je vais changer de stratégie.