Recettes de baguettes à pétrir en map et cuire au four!

Bonjour,

Nouvelle sur le forum que j'ai du mal à comprendre et surtout m'y retrouver je me lance dans une question!

Voilà j'ai la map kenwood b300 depuis peu, je n'ai pas vraiment fait grand chose avec mais mon chéri n'aimant que la baguette qu'on trouve en boulangerie j'ai voulu essayer à partir d'une recette pain blanc et voilà la cata

Lorsqu'elle à gonflée elle à trop gonflée enfaite j'aurais pas du faire avec autant de pâte résultat c'était plus une baguette surtout que j'avais pas de moule ça resemblé à un pain rond tout raplapla à la fin de la levée du coup poubelle

Bref j'ai besoin de recettes de baguettes les foromeuses et de pas mal de conseils

Pourtant j'adore cuisiner mais là suis un peu triste de pas avoir de recettes bonne

Sinon j'ai trouvée des alvéoles à baguettes on peu faire quatre demie baguettes qu'en pensez vous ça vaut'il le coup de l'acheter

Merci les filles

Biz
Sandrine

Bonsoir sandrine39100

Au nom de toute l'équipe, je te souhaite la bienvenue sur le forum.

baguettes, recettes façonnage, etc.....

Bonne soirée Lisbeth

Merci Lisbeth

Je vais de suite aller voir le lien!

Bonne soirée à vous

Sandrine

Merci eltrol

Oui je viens de regarder la vidéo et je lis plein de choses en tout genre du coup je sais pas trop par ou commencer mais je vais choisir une recette et faire le pétrissage à la map la levée en dehors et suivre le façonnage de la vidéo!
Après ben je verrais ce que je peux faire avec mon four

Merci beaucoup je commence à comprendre le principe du forum

Bisous
Sandrine qui vous fera parvenir ces exploits

Par contre niveau farine je suis peut être pas au point j'ai de la farine qu'on achète en hypermarché type ben je sais pas ce qu'il faut prendre t55 ou t45 sinon je prend la farine francine pour pain et il en font spécialement pour pain complet et autres...

Merci encore