Toute nouvelle mapeuse, toute perdue toute petite!

Bonjour ,
Me voici sur ce forum après moult recherches sur internet car face à ma rutilante toute nouvelle machine à pain (offerte par les parents de mon homme) je me suis sentie, au moment de faire mon 1er pain, toute démunie..et même un peu bête.
Perdue face aux boutons, face aux mesures, face à un peu tout, en fait!

Merci pour ce forum qui m'a apporté quelques éclaircissements notamment pour les équivalences, etc.

Voilà je voulais juste faire partager en direct mon expérience : après quelques hésitations j'ai osé et donc : pouf, ai mis dans la cuve tous les ingrédients, avec de gros "à peu près" car je n'ai pas de balance et je crois que j'ai bien lancé le programme (je suis même pas sûre )!!

Ma MAP est une SELEC Line XBM538. Elle m'a été offerte avec le très beau petit livre " Marabout Chef Pain Maison Spécial Machines à pain" (merci belle-môman! ).

Voilà, mon topic n'est peut-être pas bien utile mais je trouve que c'est dur de débuter! J'ai choisi de me lancer en étant seule à la maison, sans mon fiston et sans mon homme pour être au calme et éventuellement échapper aux moqueries si ça rate mais je me suis sentie vraiment seule au moment fatidique.

Les équivalences? Les mesures? la différence entre levain et levure de boulangerie....fiouuuu j'aurais bien aimée une mapeuse avertie pour me guider pas à pas!!
Heureusement que les forums sont là!!

Voilà, le programme semble bel et bien lancé, je vous tiens au courant...
(suspens.. y aura photo du résultat, qu'il soit bon...ou pas!)

L'accueil est vraiment chaleureux sur ce forum!!

En fait je ne connais pas encore bien ce forum mais ayant fréquenté et fréquentant encore (mais rarement cause manque de temps : le travail + être maman, etc!) un autre forum (+ ciblé cosmétique) je sais poster des images et me diriger un peu...

Voilà alors pour en revenir à mon sujet!! euh...
Hé bien je crois que j'ai du louper un truc dans ma recette....

Bon, rien de grave ce n'était qu'un premier essai mais disons que là le programme se termine dans 10 minutes, j'avais choisis couleur de croûte "moyenne" et par le "hublot" je vois un pain...tout blanc!!!

J'attends de voir ce que ça va donner au niveau texture et goût mais là tout de suite je sais déjà que la croûte est toute blanche comme s'il n'était pas cuit!

Une petite question aux confirmé(e)s

: il me semble qu'une balance de cuisine est indispensable pour être vraiment précis et surtout si je veux ensuite me lancer dans des pains plus sophistiqués (je verrai ça quand j'aurais déjà réussi un simple pain basique!).
Qu'en pensez-vous? il me semble que c'est un investissement pas très coûteux et vraiment utile si on décide de "maper", non?

Encore merci pour cet accueil très très sympa, je repasserai ici c'est vraiment agréable!

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oui, les quantités sont à mesurer au gramme près! et quand tu auras pris l'habitude tu te demanderas comment tu faisais avant
même si ce n'est pas ta MAP, tu trouverasICIdes conseils qui sont valables en général.

bonne soirée!

Merci Praline pour ta réponse.

(notamment le lien qui va m'être très précieux!! MER-CI! )

Je pense aussi que mesurer au gramme près évite les (mauvaises!) surprises. Je vais donc investir dans une balance, d'autant que j'ai envie de tester toutes les recettes de mon livret Marabout et aussi celles postées ici qui font toutes terriblement envie!!

J'ai hâte de préparer à mon amour de fils de bonnes brioches ou des pains aux fruits secs avec en plus la fierté de dire "faits avec amour par maman!"

Pour mon premier pain fait aujourd'hui :
La croûte était donc blanche (aspect "pas cuit) mais le pain était en fait cuit. Comme j'avais dosé un peu "à vue de nez" il n'était pas tellement conforme au résultat attendu : pâle, donc; la mie pas assez aérée et un goût pas franchement exaltant.

N'empêche!! c'était quand même un pain et un pain fait par moi!
J'en ai mangé avec du beurre salé et un peu de jambon cuit, j'étais drôlement contente!
Et je suis épatée de voir qu'il ne se déssèche pas comme les pains "achetés"! Il reste tendre même à l'air libre depuis quelques heures,

Conclusion :
Je n'ai qu'une envie : continuer et progresser (avec les encouragements de mon amoureux très fier de moi!!! Il n'était pas à la maison ce soir je lui ai envoyé des photos via msn!!!)

Merci encore et à bientôt!