Améliorer ses confitures

Bonjour,

Adepte depuis quelque temps des confitures, je me demandai si vous aviez des idées pour les "améliorer" : épices, alcool, mélanges..

Pour l'instant, j'ai trouvé ceci sur le forum :
🔗 aromatiser la confiture

Merci !

coucou

moi pour la confiture j'optrerai plus pour la badiane et de la vanille et pourquoi pas de la cannelle.

a +

PS : moi j'adore la confiture de pamplemousse mais a ne pas mettre entre toute les bouches car très spéciale comme goût ( très amère)

salut a toutes , dans ma confiture de figues je rajoute en fin de cuisson des amandes efillées et entières cela donne un super goût et décore bien les pots car ont peut voir les amandes blanches a coté de la confiture rouge -grenad c'est très jolie sur les étagéres de la cuisine dans ma confiture d'oranges je rajoute des bâtons de cannelle ou de vanille , des raisins sec ,des noisettes .je fait plusieurs pots différents . a plus .

Bonjour,

J'ajoute un morceaux de gingembre frais (haché très finement) dans ma confiture de prunes. Cela lui donne un petit goût citronné très agréable.

A bientôt.

Merci pour l'astuce du gingembre!

Isa,

Tu m'en vois vraiment désolée...

Combien as-tu mis de gingembre

Je viens également de faire ce week end de la confiture pommes-gingembre. J'ai mis un petit morceux d'environ 2 cm de long (haché très finement) pour 1kg1/2 de pommes et de l'avis général, c'est très bon.

Cela dit, le gingembre a un petit goût spécial et citronné.
Peut-être que c'est un peu trop fort pour ta petite fille.

J'espère que tu auras plus de succès lors d'un autre essai.

Effectivemernt, toute ma famille a goûté à la compote et verdict: CA PIQUE! j'ai exagéré sur les quantités alors pour y remédier je vais la mélanger à de la compote nature!

Bonjour Isa,

As-tu déjà fait le mélange avec de la compote nature?
Es-tu parvenue à "ratrapper le coup"?

Passe un bon week end.