Confiture de lait rapide

coucou a tous !
je voulais savoir, si je fai ma confiture de lait avec les boites de lait concentré, je peux les garder non ouvertes ?
si oui ou ? frigo ou placard ?

Après test, voici ma photo

ok mais tu l'a gardée au frigo ou dans ton placard ?

Voici ma 1e confiture de lait avec une boite de lait concentré sucré !
Je dois dire que c’est une véritable merveille, c’est super simple ! (un peu long pour moi car pas de cocotte minute donc 2heures d’ébullition)
Le goût est a tomber par terre…du caramel on dirait du caramel !
Ce matin sur du pain de mie on s’est régalés J

Ca fera donc parti de mes petits pots de confiture de Noel.
Je compte offrir a chaque personne : 1pot de confiture de lait, 1 pot de confiture d’orange, 1 ballotin de mes chocolats et 1 petit sachet d’orangettes (je suis en train de les faire…j'ai commencé le jour 1, restent 6 jours !)

Voilà en photo ce que donne la confiture de lait…Toutes à vos boites de conserves ! (de lait !!)

Coucou !!!

Dit donc ils vont être gâtés tes invités !!!

Peux tu indiquer la recette ou le lien de la confiture de lait ? merci

bin tout simplement :

tu met une boite de lait concentré SUCRE dans ta cocotte minute et a partir du sifflement tu comptes 45 min.

Moi j'ai pas de cocotte alors je l'ai mis dans une casserole d'eau, il faut que ca RECOUVRE bien les boites (j'ai mis 2 boites pour rentabiliser !) et tu fais cuire 2h en maintenant l'ébullition et en rajoutant de l'eau s'il en manque pour que ce soit toujours couvert.

Surtout, une fois que la cuisson est finie, tu plonges tes boites dans de l'eau froide et tu attend environ 10min ou 20 min si t'as le temps pour ouvrir, sinon ca va te jicler dessus !

tiens moi au courant si tu testes

DOUCOUCE02
Recette imprimée, teste ce we, j'adore la confiture de lait sur brioche vendéenne

Je te tiens au courant

en effet, c'est super simple !!! je vais essayer ça dans la semaine!!! ou même aujourd'hui si je suis courageuse pour faire des courses.

A coté de chez mes parents il y'a un producteur de produits régionnaux, et j'ai toujours acheté ma confiture de lait chez lui et c'est un régal !!! mais ça me tente bien d'essayer...

Dans la cocotte il faut combien de temps ?

dans la cocotte, tu comptes 45 min a partir de la rotation de la soupape
mais y'en a qui préfèrent 35 min...

Sinon moi je trouve que c'est plus rentable comme ca car la boie de lait concentré coûte une misère si on prend de la sous marque alors que les confitures de lait en commerce coûtent souvent 5 euros le pot !

J'ai fais de la confiture de lait, je n'ai pas résisté

Elle est super bonne par contre pas aussi lisse que la tienne ? j'ai beau la mélanger dans tout les sens rien n'y fait !!!

hmmm je vois que Stephanie a testé beaucoup de recette de Doudouce hier !!

ALors pour ta confiture de lait je ne sais pas coment ca se fait quil y a des petits grumeaux....tu as fais à la cocotte ou en casserole ?
peut être que c'est du à la marque du lait concentré...

En tout cas jespere quelle est bonne !
En MP je t'envoie un lien vers un coulant au coeur de caramel (donc avec confiture de lait) ca a l'air divin !

la recette que tu m'as envoyé me tente bien !!!

Ce matin quand je me suis servis de la confiture de lait elle était toute lisse et délicieuse !

coucou

qu'est ce qu'elles doivent être bonne vos confitures!! je crois que je vais marquer lait concentre sur ma liste de course!!!

doudouce je veut bien ta recette de coulant au caramel parce qu'à mon avis sa doit être extra d'ailleurs y'a personne qui la teste cette recette?

Une petite précision quand même (on ne sait jamais), n'oubliez pas de mettre de l'eau dans votre cocotte minute, à hauteur de la boîte

Si non, j'ai fait très souvent cette recette que j'ai découvert sur ce forum il y a plusieurs mois et je la trouve, moi aussi, délicieuses.

J'ai même fait de la confiture de lait avec du lait concentré 1/2 écrémé que j'ai trouvé chez Auch.. et elle est tout aussi bonne (avec un peu moins de calories)

salut àtoutes je compte faire depuis 1 moment cette confiture pour offrir à Noêl mais j'ai 2 petites questions pour être sûr
j'ai acheter des jolis pots en verre que je vais stériliser quand c'est cuit je transvase dans ces pots je ferme bien,ça posera pas de problèmes de conservation??(frigo ou placard?)
et enfin comme j'en fait en grande quantité les sous marques ça irait ou pas du tout(qui a testé? svp)sinon je peux prendre ne**lé mais en 1 kilo pour amortir du coup le temps change non??(j'ai 1 cocotte).
Merci d'avance et à l'attaque

J'ai très envie d'esayer cette recette, mais deux choses m'intriguent :

- tu met ta boîte de lait concentré sucrée fermée dans la cocote minute ?
Ce n'est pas dangereux ?

- pendant les 45 min suivant la rotation tu laisse chauffer à feu doux ou tu laisse dans la cocote minute feu éteint ?

Excuse-moi si ces questions te semble bête, mais je suis toujours un peu anxieuse avec les cocotes- minute

Merci de ta réponse

Confiture de lait RÉUSSI ce week end et un VRAI DÉLICE au goût de caramel

Dans la cocotte minute la boîte recouverte d'eau et 45mm après les premiers sifflement de la soupape, ouvrir laisser refroidir, secouer la boîte pour bien mélanger et au frigo

UN VRAI DÉLICE ESSAIE VITE

Bonjour

alors j'ai essayé cette recette,
le résultat est mitigé
la couleur est super,
le goût moyen,très sucré
la consistance fait presque beurrée

savez vous s'il est possible de la faire avec du lait concentré non sucré et d'ajouter du sucer genre sucre roux+vanillé

merci d'avance


lyli

Bonjour Doudouce;

En me promenant sur le site j'ai vu ta confiture de lait que je me suis empréssée d'essayer.HUMMMMMMMMMMM
Pourrais tu me faire parvenir le coulant au caramelBizzzzzzzzzzzzz et surtout bonneannée

ca a quel goût la confiture de lait ??? du lait????

et ca se met sur quoi??? du pain????