Confiture en map

salut .est que quelq'un a déjà tester et si vous avez des recettes a me donner je suis preneuse

tu trouveras une petite réponse a ta question la....
🔗 Map et confiture...

C'est pas grand chose mais c'est déjà ca......

Bonne nuit

je fais ma confiture en MAP et je la trouve très bien.
certain post sur le forum parlent de confiture trop liquide moi je n'ai pas vraiment de problème .
pour les recettes je n'en ai pas vraiment je fais toujours de la même façon.

*je coupe mes fruits en petits morceaux
*je rajoute du citron (vert car ici on les trouve plus facilement que les jaunes mais je suppose que ce n'est pas important)
*je ne mets pas plus que la moitié du poids des fruits en sucre a mon goût c'est bien assez mais la encore je dois avouer que nos fruits sont très sucrés naturellement.
*je laisse mes fruits une nuit au frigo
*je mets dans la cuve de la MAP (pas plus haut que le truc qui tourne mais dont j'ai totallement oublié le nom)
*programme confiture, 1h20

après je mets en pot rapidement quand c'est très chaud (attention aux brûlures....)fermer.
et je retourne les pots sur un torchon jusqu'au lendemain

voila,pour le moment je n'ai pas ete déçue sauf avec la pastèque qui était un peu liquide mais c'est surtout le goût qui nous a déçus.

Madge,

tu utilise du sucre gélifier ou non?

non j'utilise du sucre"normal".
je prends le moins cher qu'il y ai.
j'ai fais quelques pots avec du sucre gelifiant mais la encore je faisais moitié normal moitié spécial.
ce qui ne me plaît pas avec le sucre gelifiant c'est qu'il est précisé sur le paquet de ne pas mettre de citron et moi j'aime bien en mettre.

Madge si tu ne remplis ta cuve que juste audessus de la pale ça ne fait vraiment pas beaucoup de confiture je trouve

oui c'est sur c'est pas énorme.environs 2 pots de 280 et 1 petit pot en plus.
mais lorsque j'ai essayé d'en mettre plus je trouvais que la confiture était plus liquide....
alors qu'en recouvrant julte la pale et ben la consistance me convient.
je préfère donc faire cuire ma confiture en plusieurs fois.