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Gelée de pissenlits aux oranges et citrons

Page 1/3 · 68 réponses · 13711 vues

AgrumesConfitures & Compotes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 365 fleurs de pissenlits
  • 2 oranges
  • 2 citrons
  • 2 litres d'eau
  • 1 kg de sucre en poudre de canne
Recette certifiée 100% sans IA
Gelée de fleurs de pissenlits - cramaillotte

Gelee de fleurs de pissenlitsVoir l'album

Ingrédients:

365 fleurs de pissenlits - 2 oranges - 2 citrons - 2 litres d'eau - 1 kg de sucre en poudre de canne

PAS DE SUCRE GELIFIANT

Préparation:

enlever le vert des fleurs de pissenlit et mettre dans une bassine à confiture

couper les oranges et les citrons en rondelles et les ajouter aux fleurs de pissenlits - mettre aussi les pépins

ajouter les 2 litres d'eau et faire cuire à petite ébulition pendant 3/4 heure

arrêter le feu et dans une passoire et le dos d'une louche écraser les rondelles de fruits au dessus de la bassine à confiture

Gelee de fleurs de pissenlits cramaillotteVoir l'album

quand le travail est terminé il ne doit plus rester de tranches ni de fleurs ni de pépins

remettre sur le feu avec un kilo de sucre en poudre de canne

laisser cuire toujours à petite ébulition pendant 3/4 heure

mettre une assiette dans le frigidaire pour faire le test en mettant une goutte de la préparation sur celle-ci. Quand elle fige la gelée est prise

Gelee de fleurs de pissenlitsVoir l'album

mettre la préparation en pots et fermer immédiatement

Gelee de fleurs de pissenlits cramaillotteVoir l'album

La recette est donnée pour faire 3 pots mais il arrive en fonction du jus des fruits qu'il en est un peu plus

régalez-vous

angèle007
2
bonjour angèle cette recette est une tuerie
merci de ce partage il a l'air super bon C'est Okey !
passe une bonne journée Bisou
3
Jouhayna Bisou

c'est très bon au niveau du goût cela se rapproche un peu du miel

Bonnejournee

angèle007
4
je confirme que c'est extra, j'utilise la même recette que celle-ci , et l'an dernier j'ai fait des adeptes de cette goumandise, qui eux même l'on fait goûté et hop plein d'amateurs, en laissant la surprise de la découverte, beaucoup ont pensé que c'était du miel, alors courage, il n'y a plus qu'à se baisser pour cueillir les fleurs de pissenlits, ici c'est la pleine période, et pour ma part, je suis déjà à la 4ème série
5
Merci

pour ce témoignage. Chez nous aussi il y a beaucoup de pissenlits en ce moment et il fait très beau

bonne journée

angèle007
6
Merci Angèle007 pour la réponse et la recette!
Il ne me reste plus qu'à faire quelques bocaux pour goûter le résultat; ensuite, si la confiture me convient C'est Okey ! il me suffira de programmer au plus vite une expédition dans des champs pour récolter un maximum de fleurs pendant la saison ! Merci encore.
Bouyette
7
samedi avant la première tonte de pelouse, j'ai ramassé ou plutôt coupé les fleurs de pissenlit et voilà mes premiers pots de gelée faits, avant de couper le feu , j'ai ajouté 2 cuil à soupe de fleur d'oranger, c'est bon!
Le seul hic : à la fin de la cueuillette j'avais le dos en compote . L'avantage de les ramasser sur la pelouse c'est que je suis sûr de ne pas avoir de produits chimiques sur mes pissenlits,
A+ et bonne gelée
8
je ne savais pas du tout que l'on pouvais faire de la gelée avec les pissenlit, et cela me donne envie d'essayer, surtout que j'en ai plein le potagé; je vais donner la corvée de la cuiellette à ma fille !
9
Hello, Kikou, Bonjour yerdua

elle va s'amuser ta fille !

et surtout.... surtout si elle a plus de 365 fleurs.... ne dis rien elle aura les doigts tous jaune et cela sera un bon moment pour elle ! et apr-s à toi de composer !

cette recette je la fais depuis plus de 10 ans et personne jusqu'à aujourd'hui m'a dit qu'ele était raté et je ne rajoute rien à ce qui est écrit au départ !

c'est la pleine période des fleurs de pissenlits alors pour ceux ou celles qui ont la patience et la chance d'en avoir profitez ! c'est tellement bon !

bonne journée

angèle007
10
et j'ajouterai, si vous le permettez angèle, cela fera faire des assouplissements sans le vouloir, HihiHi!!! HihiHi!!! , j'en rigole car pour ma part (arthrose quand tu me tiens bien Oups, attention ! Oups, attention ! ), je les ramasse quand même car c'est si bon ensuite quand on déguste la gelée !
11
ça y est: j'ai ramassé les fleurs de pissenlits! que la terre est basse... La préparation est en train de cuire à petite ébullition... Affaire à suivre... Si j'en crois les remarques des un(e)s et des autres le résultat est Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ! Je vous tiens au courant!
12
Bonjour, et bien ca y est j'ai testé la super gelée de pissenli et je peu dire qu'elle est très bonne, je la referais certainement
13
à ce rhyme là , nous allons être très nombreuses à apprécier cette gelée.
Bonne journée
14
bonjour

très contente de lire que la cramaillotte vous plaît

bonne journée

angèle007
15
UP!
16
c'est extra Gbe, essayez quand les pissenlits seront là. et repassez ensuite donner votre avis C'est Okey ! C'est Okey !
17
c'est extra Gbe, essayez quand les pissenlits seront là. et repassez ensuite donner votre avis C'est Okey ! C'est Okey !
dilettante76 a écrit :


Bisou

oui oui je confirme Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

je pense que Gérard connaît ?

à tous

bonne journée

angèle007
18
Rire (lol) Oui Angèle je connais, mais c'est ma femme et mes filles qui les cueillent
19
Rire (lol) Oui Angèle je connais, mais c'est ma femme et mes filles qui les cueillent
Gbe a écrit :


Bisou Gérard

c'est normal tu ne peux pas être partout ! Très Heureux
20
Bisou Gérard

c'est normal tu ne peux pas être partout ! Très Heureux
angèle007 a écrit :


Non, j'ai mal au dos et les femme se baissent plus facilement que les hommes. HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
21
Non, j'ai mal au dos et les femme se baissent plus facilement que les hommes. HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
Gbe a écrit :


HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

que de prétexts! Très Heureux

bonne soirée

angèle007
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Gbe la bonne excuse pour que" Bobonne" fasse le boulot Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Moi le mien me prévient avant de tondre la pelouse, et suivant l'état de mon dos je cueille ou pas Siffle Siffle
23
Gbe la bonne excuse pour que" Bobonne" fasse le boulot Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Moi le mien me prévient avant de tondre la pelouse, et suivant l'état de mon dos je cueille ou pas Siffle Siffle
dilettante76 a écrit :

Oui, mais je fais à manger tous les jours, je fais les courses et le jardin. Et avant d'être en retraite, je faisais tout ça plus mes dix ou douze heures par jour au magasin même le dimanche et les jours de fête et cela jusqu'à 67 ans pour une retraite de misère.
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bravo Gbe, pour ma part je travaillais, plus maison jardin ( sauf la pelouse et la taille des haies ) courses et enfants pendant que monsieur allait après le boulot ( le même que le mien !) voir sa chère mère avant de rentrer mettre les pieds sous la table et le reste de son temps libre il le passait sur les stades de foot : joueur et entraîneur et bobonne trouvait encore le courage de décrotter ses tenues de foot car ici les terrains ne sont jamais secs! Twisted Evil Twisted Evil,Continuez à préparer de bons petits plats à votre moitié, je vous lis souvent et je pense que vous devez être un fin gourmet .
Bonsoir et toutes mes excuses pour les pissenlits c'était une boutade,
Au plaisir de suivre vos prochaines recettes.
Bonsoir C'est Okey ! C'est Okey !
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Oui, mais je fais à manger tous les jours, je fais les courses et le jardin. Et avant d'être en retraite, je faisais tout ça plus mes dix ou douze heures par jour au magasin même le dimanche et les jours de fête et cela jusqu'à 67 ans pour une retraite de misère.
Gbe a écrit :


Bisou Gérard

je comprend très bien tes propos !
diletante pas toujours facile la vie de famille

j'espère que vous nous montrerez tous vos gelées de pissenlits ?

bonne soirée

angèle007
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