je suis très heureuse d'être entrée dans votre site je pourrait avoir des consil pour la cuisine
Je voudrais savoir la recette de la gelèe de groseille mrci
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Recette
Gelée de Groseille aux Fruits et au Sucre
Ingrédients
Équivalences
- groseilles
- sucre
Normalement en inscrivant gelée de groseille dans l'espace ci dessus de recherche de recettes, tu devrais trouver ton bonheur
pour aller plus vite suis ce lien
🔗 gelée de groseilles
sinon il y a aussi cette recette -pas testée-
Gelée et sirop de groseilles
Des groseilles et du sucre ds la proportion suivante:
Meme poids de sucre que de jus pour la gelée
800 g de sucre pour 500 g de jus pour le sirop
1. Placer les groseilles dans une bassine à confiture après les avoir lavées mais pas équeuetées ; ajouter 1/2 verre d'eau
2. Porter au chaud et presser légèrement les fruits avec une écumoire pour les faire éclater. Quelques minutes suffisent
3. Passer au chinois. Remettre à cuire et ajouter le même poids de sucre à confiture que de pulpe de fruit. Atteindre l'ébullition modérée et la maintenir entre 5 et 10 mn. (suivre les indications sur le paquet de sucre qui changent selon la marque). Ecumer si nécessaire.
4. Tester la cuisson à l'assiette. Verser une petite cuiller de gelée dans une assiette pour constater la "prise" en gelée. Si elle ne fige pas il faudra remettre en cuisson mais attention à ne pas recuire trop longtemps.
6. Verser dans des pots propres et ébouillantés. Retourner le pot fermé 2 minutes.
pour le sirop : même procédé . Seule change la proportion de sucre (800 g de sucre pour 500 g de jus) et le temps de cuisson plus court. Juste quelques bouillons. Tu peux ajouter le jus d'un citron pour donner un peu d'acidité.
Tiens-moi informéé du résultat obtenu !
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sinon il y a aussi cette recette -pas testée-
Gelée et sirop de groseillesDes groseilles et du sucre ds la proportion suivante:
Meme poids de sucre que de jus pour la gelée
800 g de sucre pour 500 g de jus pour le sirop
1. Placer les groseilles dans une bassine à confiture après les avoir lavées mais pas équeuetées ; ajouter 1/2 verre d'eau
2. Porter au chaud et presser légèrement les fruits avec une écumoire pour les faire éclater. Quelques minutes suffisent
3. Passer au chinois. Remettre à cuire et ajouter le même poids de sucre à confiture que de pulpe de fruit. Atteindre l'ébullition modérée et la maintenir entre 5 et 10 mn. (suivre les indications sur le paquet de sucre qui changent selon la marque). Ecumer si nécessaire.
4. Tester la cuisson à l'assiette. Verser une petite cuiller de gelée dans une assiette pour constater la "prise" en gelée. Si elle ne fige pas il faudra remettre en cuisson mais attention à ne pas recuire trop longtemps.
6. Verser dans des pots propres et ébouillantés. Retourner le pot fermé 2 minutes.
pour le sirop : même procédé . Seule change la proportion de sucre (800 g de sucre pour 500 g de jus) et le temps de cuisson plus court. Juste quelques bouillons. Tu peux ajouter le jus d'un citron pour donner un peu d'acidité.Tiens-moi informéé du résultat obtenu !
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