Bonjour,
Pour la première fois je me lance dans la confection de bocaux de pâtés et terrine de porc (après l'achat d'un cochon entier et son découpage).
J'ai donc pris des recettes ici et là pour faire des pâtés. Ma préparation a passé la nuit au frigo. Maintenant je veux la mettre en bocaux et stériliser tout ca.
Oui mais.... ma préparation est pour l'instant crue, dois je la faire cuire et si oui dans quel récipient et de quelle manière ?
Merci pour votre précieuse aide.
J'attends vos réponses.
Bonne journée à toutes et tous
Pour la première fois je me lance dans la confection de bocaux de pâtés et terrine de porc (après l'achat d'un cochon entier et son découpage).
J'ai donc pris des recettes ici et là pour faire des pâtés. Ma préparation a passé la nuit au frigo. Maintenant je veux la mettre en bocaux et stériliser tout ca.
Oui mais.... ma préparation est pour l'instant crue, dois je la faire cuire et si oui dans quel récipient et de quelle manière ?
Merci pour votre précieuse aide.
J'attends vos réponses.
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