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Biscuits de noël

Page 2/2 · 36 réponses · 22599 vues

1
coucou mamylyne,

désolée de ne pas avoir répondu avant mais je viens de retomber par hasard sur ce post... je n´ai jamais eu de notification de réponses!!! sinon je serais venue te répondre avant!

Je suis originaire de Paris IdF mais exilée depuis quelques mois en Rhénanie Palatinat près de Coblence. Cligne de l'oeil Mon chéri est allemand (enfin il a la double nationalité franco-allemande car sa mère est française et son père allemand...) ouh là là, que d´histoires!

En tout cas, j´espère avoir re´pondu á ta question!

Bisous

Alavie
2
Bonsoir la kate!
Je viens de voir dans ton album la photo du chinois.Extra,ça met l'eau à la bouche!Peux-tu nous donner ta recette?Merci d'avance,j'espère que ce n'est pas trop difficile et faisable au robot.Je n'ai pas de MAP.
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merci pour les recettes des étoiles glacées et des petites linzertarte, super je viens de les ranger dans ma boîte à biscuits de noël. Au passage, j'ai goûter un de chaque et c'est hummmmmmmmmmmm ! merciiiiii
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Biscuits à l´anis

Ingrédients pour 40 biscuits:

250g de farine
250g de sucre
3 oeufs
environ 2.5cc de graines d'anis

Préparation:

Battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter les graines d'anis (je les ai moulues au moulin à café) selon le goût. J'en ai mis 2.5 cc ça donne un goût d'anis pas trop prononcé mais qui se sent suffisamment quand même.
Répartir la pâte à la petite cuillère et enfourner 20 minutes à 150°C.

Merci kik!!
Alavie a écrit :


bonjour à tous , je viens de faire cette recette d'Alavie.
Mes biscuits sont secs à l'extérieur et mous
à l'intérieur, et ils sont tout à fait blancs , ou presque.
Est-ce normal, ou doivent-ils être tout à fait secs.
J'ai également fait les "spitzgebäck", rien à changer à la recette, ils sont trop bons ! Heureux
5
En fait je viens d'avoir ma réponse: ils ne sont pas assez cuits.
Comme ils étaient tièdes, je les ai enlevés du papier sulfuré, et pour la plupart, la base est restée collée au papier.
Résultat, j'enfourné une deuxième plaque et j'ai mis 25mn de cuisson à 150°.
Je dirai tout à l'heure ce que ça donne.
6
A la troisième fournée, j'ai mis 30mn à 150°, et ils sont bons et super sec, je pense que c'est comme ça qu'ils doivent être, mais si je me trompe , merci de me le dire.
Quand aux 2,5 CC d'anis, je trouve cela bien suffisant le goût de l'anis est pour moi bien prononcé, il n'en faudrait pas plus . (pour mon goût bien sur)
7
bonsoir
quelqun a til déjà préparé les 4 épices soit même quel dose faut mettre c'est pour faire des biscuits de noël
merci
8
désolée je suis moi même entrain d'apprendre ne peux pas vous aider par contre je viens de faire le pain d'épice et croyais moi il est super bon mon mari n'arrête pas de couper des ptit morceau le gourmand cette semaine je vais faire les pritz bisou
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bonjour
bruuuuuuuu ici il fait très froid _10 ce matin alors j' ai vu une réponse donnée sur un site pour : 1 c a soupe de canelle
1 c a café de gingembre
et autre épices j'ai mis 2 c a café d' amande en poudre
j' ai écrasé 2 clou de girofle
je vais faire mes biscuits dans la soirée et vous direz comment ils sont
bonne journée
10
j'aimerai bienessayer mais j'ai pas compris
11
et voici les photos des biscuits que j'ai réalisés avec les recettes de cette page.
Ils sont tous excellents, avec un peu plus de temps de cuisson pour les biscuits à la cannelle (environ 5 à 10mn).
Bonne fin d'année et bon début 2008
12
Bonjour

J'ai de gros mangeurs de gâteaux en général et biscuits de Noël en particulier et donc .... je vous ai piqué des recettes! Très heureux impatient !

Merci et BONNES FÊTES