Enfin des meringues croquantes et inratables !!

bonjour cadeau !
je compte faire tes meringues pour décorer le gâteau de ma fille pour son anniversaire mais je voudrais les faire rose et je n'ai que du colorant liquide et non en poudre crois tu que cela fera l'affaire???????
BISOUS

BOUNNE, je ne sais que te dire...

Il est évident que le mieux est un colorant en poudre....

Si tu essayes tout de même avec le liquide, dis-nous, mais perso je n'y crois pas trop....

merci cadeau de nous faire partager ton super savoir faire
j'ai réalisé de super meringues craquantes à souhait et délicieuses .
je les ai coloré en rose avec juste 2 gouttes de colorant liquide car j'avais peur de les rater et cela m'a donné des meringues à peine rosé très jolies.
voici les photos

WAOW !!

Merci pour ces photos !!

Tes meringues sont ma-gni-fiques !!!!!!!

OH!LA!LA c'est la 1ère fois que je fais de si belles meringues

elles superbe et qu'est ce qu'elles sont bonnes
Merci cadeau
A+Marinon

Mes 1ères Meringues

Meringues avec de la ganache au milieux

Pas si joli que les tiennes bounne
maintenant je vais pouvoir en faire j'adore
A+

salut marinon !
superbe tes meringues et merci pour ces photos
a bientôt

Salut Marinon,

pour tes meringues

Peux-tu me donner la recette de ta ganache?

merci,
Lulu.

Salut Marinon,

Merci pour ta réponse rapide.

Je teste demain, bonne soirée,

Lulu.

tes meringues cadeau! c'est un cadeau arrivée à sn âge pour réussir des meringues c'est y pas possible !!!!bonjour et mezci je garde précieusement ta recette
@+

Recettes géniales merci pour cette facilité, moi aussi j'ai réussi

merci

Bonjour et bienvenue klouska 10,

Cadeau et ses merveilleuses recettes de pâtisserie
Moi, c'est simple maintenant lorsque je souhaite faire un bon dessert et être sûre du résultat, je vais voir ses recettes :

Cadeau et ses merveilleuses recettes de pâtisserie
Moi, c'est simple maintenant lorsque je souhaite faire un bon dessert et être sûre du résultat, je vais voir ses recettes

Bonne soirée et à plus,
Lu.

Merci LULU !!!

Bonjour à toutes,

Mon pb dans les meringues, c'est la cuisson : elles roussissent trop vite.
Comme elles ne sont pas cuites, je les laisse encore dans le four, et elles deviennent très marrons, voire noires !

J'ai un four à gaz, peut être est-ce là mon problème.

Et dans la recette de cadeau, 120° en chaleur tournante devrait correspondre à un th 4 pour le four à gaz, ce qui me parait beaucoup trop.

Qq'un a déjà essayé ces meringues avec un four à gaz ?

Sinon, à quel th devrais-je mettre mes meringues ?

J'ai vraiment peur de brûler une fois de plus mes meringues, alors si qq'un pouvait m'aider, ce serait sympa !

Rine60

RINE, il ne faut pas que les meringues cuisent, il faut juste qu'elles sèchent...
Il faut donc vraiment nue température bien basse....
Il vaut mieux une température plus basse, et + de temps de cuisson, que trop chaud....

Merci pour ta réponse Cadeau !

Je vais donc essayer à th 2, même si je dois les laisser 2 heures ...

Rine

Ce sera parfait, RINE !
Laisse ensuite refroidir dans le four éteint et ferme, ce sera impec !

Bonsoir à tous!
Moi, généralement je mélange les blancs d'oeufs avec du sucre que je fais cuire TH 3 et j'obtiens des meringues plutôt plates et de couleur marron .
Du coup, j'ai abondonné les meringues .
Mais celles-ci ont l'air délicieuses et dès que je peux, je m'y mets.

bonjour , tout d'abord merci a cadeau, tes meringues un vrai régal (mon gendre est pâtissier)j'ai blufé tout le monde
j'ai voulu en refaire mais je ne les ai pas trouvées pareilles , elles étaient collantes et moches .Je viens de m'apercevoir que je me suis trompée de recette, j'ai gardé la recette de cadeau et j'ai jetél'autre
bonne journée à toutes

Salut! J'ai fait la recette de meringues de cadeau mais je suis pas très douée...j'ai réussi à rater un recette inratable Enfin je sais pas encore si elles sont ratées car elles sont dans le four... mais elles sont bizarre la pâte est liquide(un peu comme une pâte à gâteau) alors impossible de faire qqch de joli avec la poche à douille et mes meringues dans le four se sont toutes collées les unes aux autres ce qui me fait un "gâteau, plaque" de meringue... Sinon la pâte est délicieuse.... J'en ai mangé une bonne partie... Alors voilà je vous demande ce que je pourrais faire et je vous tient au courant... Je me demande vraiment ce qui se passe car j'ai suivi la recette à la lettre. Merci d'avance
Je sais que j'aurais peut être pas de réponse vu que c'est un sujet assez ancien mais ça coûte rien d'essayer!