Langues de chats au beurre vanillé

LANGUES DE CHATS

110g de beurre MOU
165g de sucre glace tamisé
185g de farine tamisée
1dl de blancs d'oeufs
2 gouttes d'extrait de vanille liquide

PREPA !

-Ramollis le beurre en pommade
-Ajoute le sucre glace tamisé et mélange ;
-Ajoute la farine et l'extrait de vanille liquide et mélanger,
-Détend avec la moitié des blancs d'oeuf.
-Verse le reste des blancs et blanchis avec une spatule en bois afin d'obtenir une pâte lisse.
-Beurre et farine une plaque a four.
-Dresse de petits bâtonnets de 10 cm de longueur avec une petit douille.
-Cuire au four jusqu'a coloration des bords.
(180° suivant les fours)
-A la sortie du four attendre 2 à 3 minutes avant de détacher les langues de chat de la plaque.
-Laisser refroidir et stocker à l'abri de l'humidité.

Merci pour cette recette
Je l'ai faite hier car je devais utiliser 2 blancs d'oeuf, et j'ai un peu adapté la recette
100g de sucre
100g de farine
100g de beurre
et pour le parfum, j'ai mis de la fleur d'oranger (ben oui, on fait avec ce qu'on dans le placard!)
Résultat, impeccable, il faut bien surveiller la cuisson pour l'arrêter pile au bon moment
Pour faire les bâtonnets j'ai utilisé un petit sac de congélation percé (d'un tout petit trou) dans un coin
Je confirme qu'il faut bien espacé les bâtonnets, sinon on se retrouve avec des Graaannndes langues de chat

Je les ai faites pour le carnaval de ma fille (ave des escargots au Nute..a maison et des cookies.
LEs voila en photos:

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merci
tu peux trouver une partie la recette sur le lien suivant :

🔗 Cookies au chocolat au lait

en fait l'important est de faire de belles "boules "avec la pate à cookies
elle s'étale ensuite en cuisant, ce qui lui apporte ce crousti fondant qui différencie les cookies des sablés
je n'ai pas la recette sous les yeux, mais de mémoire, celle que j'ai faite hier (un peu plus de 40 cookies)
300g de farine
200g de beurre très mou
200g de sucre (on peut melanger blanc et cassonade)
un sachet de levure
1 oeuf
1 tablette de 200 g de chocolat au lait éclatée en petits morceaux (on peut en mettre moins je pense)

on travaille le tout dans un saladier jusqu'à obtenir une pate homogene et épaisse et après c'est parti pour la confection des boules (avec deux cuillers à soupe ça se fait très bien)

et hop au four pour 10 à 15 minutes, bien surveiller la cuisson
il faut que les cookies soient encore un peu mous à la sortie,( ils durcissent un peu ensuite), c'est la le plus dur, quand les sortir! j'ai toujours un doute!