Aller au contenu

Madeleines marbrées au chocolat et vanille

Page 1/2 · 49 réponses · 13976 vues

ChocolatVanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de sucre
  • 40 g de chocolat
  • 1 cc de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
Madeleines marbrées, avec une belle bosse !

Madeleine marbree de presVoir l'album

J'ai voulu tester la recette de Sophie Dudemaine : super ! J'ai obtenu de délicieuses madeleines avec une grosse bosse Très Heureux

Ingrédients:

2 œufs
80 g de beurre
80 g de farine
1/2 sachet de levure
80 g de sucre (40g)
40 g de chocolat
1 cc de vanille

Préparation:

Faire fondre le beurre à feu doux.
Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et mélanger à la cuillère en bois.
Fouetter les blancs à la fourchette, sans les monter. Ajouter à la préparation. Ajouter enfin le beurre.
Diviser en 2 parties : dans l'une verser la vanille, dans l'autre le chocolat fondu.
Dans chaque alvéole, disposer 1 cc de chaque pâte.
Faire cuire 4 min à 240°C; baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 4 min.
Démouler aussitôt.

Madeleines marbreesVoir l'album

Modifié (oct. 2008)

2
Merci pour ta recette. J'avais déjà essayé les madeleines nature, coco ou chocolat mais jamais marbré. C'est sympa et ça a l'air délicieux... J'en salive d'avance C'est bon Cligne de l'oeil Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
3
J'espère que ça te plaira myzza Très Heureux
4
Bonsoir,
ça y est, j'ai testé la recette sauf que je n'ai pas mis la vanille. En fait, j'ai mis un sachet de sucre vanillé à la place, mais c'est un régal tout de même! C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey !
Les enfants (qui sont aussi gourmands que moi ont adoré Je me suis régalé )
Encore une fois MERCI Bravo ! Bravo ! Bisou
5
De rien myzza, je suis contente que vous ayez aimé Je suis vert !
6
coucou tu mets le beurre à quel moment?
Merci d'avance
7
Bonjour,

je viens de corriger la recette, j'avais oublié de préciser quand on met le beuure (on le met après les blancs d'oeufs).

Perso je ne mets que 40 g de sucre, mais dans la recette c'est 80 g : 40 g me suffisent Très Heureux
8
C'est Okey ! merci beaucoup je pense que dès que ma fille sera à la sieste( si elle veux bien y aller Twisted Evil ) je tenterais la recette.
9
Bonjour,

tu n'as pas laissé ta pâte au frigo avant de l'enfourner?je pensais cette étape indispensable pour obtenir la bosse des madeleines.
10
Et bien moi aussi je pensais qu'il fallait mettre la pâte au frigo, c'est ce que je faisais d'habitude. Mais là dans la recette, il ne fallait pas le faire, j'ai suivi pour voir ce que ça donnait, et puis j'ai bien eu mes bosses. Très Heureux
11
voilà, voilà, merci pour ta réponse mais comme elle est arrivé une fois les madeleines cuites j'ai laissé ma pâte au frigo(croyant bien faire)et le résultat est bon mais si on peut avoir le même résultat sans passage au frigo c'est encore mieux Cligne de l'oeil

elles sont très très légèresMadeleines marbres

mais je trouve les tiennes plus jolies point de vue marbrure, comment as-tu fait?
12
Moi je les trouve belles tes madeleines C'est Okey ! , et je pense que le passage au frigo ne nuit pas. POur les marbrures, j'ai mis juste 1 cc de pâte à la vanille et puis 1 cc de pâte au chocolat sans vraiment faire attention ... Très Heureux
13
Merci pour cette recette toute simple!
Elles sont bien bonnes ces madeleines
14
bonjour tout le monde

je voudrai essayer la recette madeleine de sophie, combien obtiens t'on de madeines avec les ingrédients proposés ?

merci Hello, Kikou, Bonjour
zazounette
15
on en obtient 18 Très Heureux
16
Zazounette, j'en ai fait 10.
J'ai mis une petite cuillère à soupe de chaque parfum.
17
Elles devaient ^tre grosses tes madeleines si tu en as eu seulement 10 Très Heureux Moi j'en avais fait 18 (c'est ce qui est indiqué sur la recette aussi)
18
Je vais les faire ce soir à mon petit fils, (20 mois ) je sens qu'il va se régaler !
19
Non pas si grosses que ça, normales.
Ca dépend peut-être du moule.
J'ai utilisé les moules en silicone pour 20 madeleines, j'en ai eu juste la moitié. Dommage j'ai mangé la dernière ce matin sinon je t'aurais mis une photo. Je vais en refaire la semaine prochaine, je verrais, je compte doubler les doses.
Merci pour la recette.
20
Non pas si grosses que ça, normales.
Ca dépend peut-être du moule.
J'ai utilisé les moules en silicone pour 20 madeleines, j'en ai eu juste la moitié. Dommage j'ai mangé la dernière ce matin sinon je t'aurais mis une photo. Je vais en refaire la semaine prochaine, je verrais, je compte doubler les doses.
Merci pour la recette.
nougatine35 a écrit :


C'est vrai que ç apeut venir du moule aussi : moi aussi ce sont des plaques en silicone, mais pour 9 madeleines, j'en fais 2 fournées à chaque fois.

Bonnes madeleines à toutes Rire (lol) !
21
MERCI Sophie, je v ais essayer dès ce soir ta recette de madeleine.. Moi j'en faisais déjà aussi, mais pas marbrées... celles-ci me font de l'oeil.... Rire (lol)
22
Bonsoir,

J'ai choisi cette recette rapide et facile pour tester le moule à madeleine que j'ai acheté tout à l'heure, et franchement je m'attendais pas à ce qu'elles soient si bonnes : ). Elles sont ultra moelleuses et aérées, pas denses comme celles du commerce...

C'est bien simple j'ai eu l'impression de manger un nuage ^^

Madeleines marbreesMadeleines marbrees

Sorry pour la qualité photo, je les ai prises tout à l'heure et je voulais pas mettre le flash Etoiles Magie

Merci pour cette recette que j'suis pas prête de lâcher.
23
Bonjour , merci pour cette super recette , adopté par mes trois enfants , légère et une belle grosse bosse .
24
Cà m'a l'air bien bon tout çà!

cool coeur Isa 57 cool coeur
25
Je suis ravie qu les madeleines vous plaisent ! Très Heureux
Recettes similaires