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Muffins choco-bananes aux pépites et écrasés

9 réponses · 3163 vues

Fruits
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 gr de farine
  • 2 cc de levure
  • 2 oeufs
  • 120 gr de sucre roux
  • 2 bananes bien mure écrasée à la fourchette
  • 40 gr de beurre fondu
  • 250 gr de pépites de chocolat noir ou de choco noir coupé au couteau
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA

Muffins choco, bananes

Muffins choco bananeVoir l'album

Ingrédients:

pour 12 moyens muffins:
250 gr de farine
2 cc de levure
2 oeufs
120 gr de sucre roux
250 gr de pépites de chocolat noir ou de choco noir coupé au couteau
2 bananes bien mure écrasée à la fourchette
40 gr de beurre fondu
1 pincée de sel

Préparation:

Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure
Dans un autre bol plus grand, fouetter l'oeuf et le sucre
Ajouter le beurre fondu
Y mettre la banane écrasée puis le chocolat en morceaux
Verser en une seule fois le mélange de farine dans le mélange liquide
Mélanger mais ne pas homogénéiser complétement : on doit voir des grumeaux et/ou des restes de farine.

Verser dans des moules à muffins préalablement couverts d'une caissette en papier.
Cuire 20 min à 180°C sur une grille.
2
j'ai commencé à en faire, mais comme c'était la première fois j'ai fait des muffins aux pépites de chocolat. Et oui je sais c'est ce qu'il y a de plus basique mais je débute par des recettes simples sinon je me décourage très vite si je n'y arrive pas Exclamation
Bonne journée. Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
Etoiles Magie Anémone Etoiles Magie Anémone Etoiles Magie Anémone Etoiles Magie Anémone
3
merci de tout ces compliments juju ...
Tu as raison de faire simple si tu hésityes .. car quand on pas confiance des fois ça rate ..
Cependant mes recettes sont super simples ... et jusqu'à maintenant rien de raté catastophique ..;

si tu as besoin d'aide n'hésite pas a me poser des questions

a bientôt
4
coucou!

ça me tente bien

dis moi as tu essayé ceux de doudouce?
🔗 Muffins de Charlotte chocolat banane+ photos

bon par contre, moi je ne mets jamais de beurre dans mes gâteaux (ou vraiment très rarement ou très peu) donc si je teste une de tes recettes ce sera sans Cligne de l'oeil

salut!
5
Mes muffins étaient délicieux, il ne me reste plus qu'à recommencer. Je pense que je testerai ceux à la compote de pomme comme j'en ai dans mon frigo qui ne se mange pas.
Je vous dirai ce que ça donne.
Bonne soirée
6
juju tiens nous au courant du résultat pour ceux a la pomme ...
7
Je n'ai pas pu les réaliser comme je n'avais pas tous les ingrédients, mais ce n'est que partie remise!
Du coup j'en ai refait aux pépites de chocolat, résultat il n'en reste plus!
8

Mélanger mais ne pas homogénéiser complètement : on doit voir des grumeaux et/ou des restes de farine.
Anabel02 a écrit :


où est l'intérêt ?
je ne comprends pas
9
bonjour bredele ...
concernant le fait de ne pas homogénéiser totalement la pâte cela permet d'avoir un muffin plus rustique... la pâte est moins lisse et donne quelque chose de moins compact avec des irrégularité qui donne quelques chose de très moelleux ....

voilà ...

a bientôt
10
bonjour bredele ...
concernant le fait de ne pas homogénéiser totalement la pâte cela permet d'avoir un muffin plus rustique... la pâte est moins lisse et donne quelque chose de moins compact avec des irrégularité qui donne quelques chose de très moelleux ....

voilà ...

a bientôt
Anabel02 a écrit :


c'est spécial
mais bon pourquoi pas
merci de la réponse
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