Bonsoir,
je viens de voir une recette de "petits gateaux italien au citron + photo"
mais je ne la trouve plus
ou est elle ??
merci de m aider
ml
mll a écrit :
Voici ce que j'ai trouvé, est ce cela???????????,
Sablés Milanais ( genre roudor)
ZOOM (clic)
250 g de farine
125g de beurre
125g de sucre
1 pincée de sel
4 jaunes d'oeufs ( + 1 oeuf battu pour dorer)
1 zeste de citron
1 cuillère à café de rhum ou cognac
Tamisez la farine, faites un puits et ajoutez les ingrédients au centre ( beurre, sucre, jaunes, d'oeufs, zeste, alcool)
Mélangez et fraisez pour obtenir une pâte homogène.
Formez une boule et laissez la au frais au moins 30 minutes.
Abaissez la pate ( epaisseur 5 mm) et découpez des formes dedans.
Déposez les sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Dorez à l'oeuf et enfournez 15 minutes environ.
Laissez les refroidir sur une grille.
Christy
