Biscuits aux amandes et vanille

13 réponses · 6220 vues

Noix & Fruits secs Biscuits & Sablés

1 Recette nov. 2008

Ingrédients Équivalences

250g de farine
125g de sucre
175g de beurre ramolli
1 oeuf
60g d'amande en poudre
1 pincée de sel
1cc de vanille en poudre

SPRITZ

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Ingrédients:

250g de farine
125g de sucre
175g de beurre ramolli
1 oeuf
60g d'amande en poudre
1 pincée de sel
1cc de vanille en poudre

Préparation:

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli détaillé en morceaux jusqu'à obtenir la consistance d'une crème.
Ajouter la vanille en poudre, le sucre et le sel.
Battre au batteur électrique environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Incorporer l'oeuf puis la moitié de la farine tamisée.
Travailler d'abord à la cuillère en bois, puis verser sur l'autre moitié de la farine disposée sur le plan de travaille.
Ajouter les amandes et travailler la pâte du bout des doigts, pour que le tout forme une boule.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
A l'aide d'une poche à douille à embout cannelé disposer des tas de pâte sur une plaque.
Former des rond ou des "S" ou des bâtons.
Cuire 10 minutes sans les laisser brunir.
Après refroidissement tremper la moitié des biscuits dans du chocolat fondu au bain-marie.
Laisser le chocolat sécher.

2 nov. 2008

bonjour mina

dis moi tous c'est petit gâteau x se conserve combien de temps ?

j'aimerai faire tout ça pour les fêtes d'après toi je commence quand

merci

pingine

3 nov. 2008

Alors moi j'en ai fait la dernière semaine d'octobre, dans une boîte hermétique,
aujourd'hui ils sont toujours aussi bons

Je dirais que tu peut commencer début du mois de décembre
Je trouve qu'ils sont meilleurs longtemps après

4 nov. 2008

bon je vais faire ça la première semaine de décembre pour l'instant je m'empresse d'imprimer tes recettes qui me plaise beaucoup c'est gentille a toi de nous poster tout e c'est merveille je vais quand même fair e un essaie des roses car sa me semble pas très évident

bonne soirée

merci

pingine

5 nov. 2008

bonjour Mina
peux tu me dire si je peux faire la recette au robot et si c'est une pâte épaisse?

tu as un album qui est superbe et je bave

devant tous tes petits gâteaux dont je veux bien la recette

tu es très douée

6 nov. 2008

Merci beaucoup PRYSC pour mon album mais sans vouloir paraître modeste, c'est peu de chose

Alors concernant ta question, je dirais OUI tu peut utiliser le robot en premier lieu jusqu'au moment ou il faut travailler avec les bouts de doigts.
La pâte devient molle pas liquide ni trop ferme comme une pâte sablée.
Entre les deux car ça serait trop difficile de la faire passer dans une poche à douille.
Voilà

Passe un bon après-midi

7 nov. 2008

ok merci beaucoup

8 nov. 2008

Mina43 a écrit :

j'aimerais bien stp ta recette de lune avec du sucre glace dessus

9 nov. 2008

Merci pour la recette!
je vais enfin pouvoir manger de nouveau ces fameux gâteaux. Suite à la découverte de mes allergie, j'ai du me priver de beaucoup de choses qui ne me manquent pas, mais là j'avoue une faiblesse lorsque je passe devant le rayon où se trouvent ces fameux gâteaux.
Bye, Terry.

10 nov. 2008

Mina43 a écrit :

j'aimerais bien stp ta recette de lune avec du sucre glace dessus

bredele a écrit :

Regardes par

ICI

11 nov. 2008

bonjour mina

j'ai commencer aujourdh'ui les gâteaux première fournée les spritz
je trouve qu'ils sont un peu plat tu l'ai fait de quel épaisseur?

je l'ai ai façonner a la main ma douille est cassé c'est un essai j'en ferais d'autre demain je vais d'abord allée acheter une poche a douille

pingine

12 déc. 2008

bonjour mina

j'ai fait une fournée hier soir des gâteaux

de noël a pâte d'amande ceux qui ont du sucre glace dessus c'est délicieux

se soir je fais ceux a la noix de coco une fournée par jour je les teste tous

je voulais juste te direun grand merci pour ces merveilleuse recettes

Merci