Bonjour
En ce moment j'adore faire des beignets fourés, mais le seul problème c'est que je n'arrive pas à avoir le même résultat que ceux en boulangerie ou en magasin, la belle forme ronde avec le trais plus clair au milieu.
Voilà comment moi je les réalisent :
J'applati ma pâte au rouleau pour avoir j'usqua 1cm d'éppaisseur, puis je prend un accessoire rond et je réalise plein de disques et avec une poche a douille je pose ma farce sur un disque puis je mouille les bords avec un piceau imbibé d'eau et je pose un 2ème disque déçu et j'appui sur les bord.... mais à la friture ca ne donne pas du tout le résultat que je voudrais.
Moi j'aimerais réliser ce type de beignet :
Avez-vous SVP la technique pour avoir cette forme de beignet?
Comme ceux vendu dans les supermarché et boulangerie.
Merci à vous
En ce moment j'adore faire des beignets fourés, mais le seul problème c'est que je n'arrive pas à avoir le même résultat que ceux en boulangerie ou en magasin, la belle forme ronde avec le trais plus clair au milieu.
Voilà comment moi je les réalisent :
J'applati ma pâte au rouleau pour avoir j'usqua 1cm d'éppaisseur, puis je prend un accessoire rond et je réalise plein de disques et avec une poche a douille je pose ma farce sur un disque puis je mouille les bords avec un piceau imbibé d'eau et je pose un 2ème disque déçu et j'appui sur les bord.... mais à la friture ca ne donne pas du tout le résultat que je voudrais.
Moi j'aimerais réliser ce type de beignet :
Avez-vous SVP la technique pour avoir cette forme de beignet?
Comme ceux vendu dans les supermarché et boulangerie.
Merci à vous