Farinette

j'aurai aimé avoir la recette des farinettes svp

oh ! il y avait longtemps que je n'avais pas entendu ce mot.
Ma grand mère en faisait souvent et on adorait tous ça.
mais je ne connais pas du tout la recette.
Je n'en ai plus mangé depuis au moins 30 ans !
Ce serait formidable si quelqu'un pouvait donner la recette !

quelle bonne idée d'avoir posé cette question.
J'espère que quelqu'un répondra.

j'attends avec impatiente.

salut!
on pourrait avoir une petite description de ce que c'est parce que j'ai peut-être une recette...
Elisa

les farinettes c'est comme un sandwich avec des cerises. Ce sont deux crêpres épaisses qui doivent se fermer ensemble. Effectivement ma grand mère en faisait mais mes tantes n'y arrivent pas.
Pouvez-vous m'aider.

dsl mais ce n'est pas du tout à quoi je pensait.
Elisa

pour moi, la farinette de ma grand mère, c'était comme une espèce de crème, faite si je me souviens bien avec de la farine et de l'eau ou du lait. vraissemblablement un peu sucré.
d'après ce que j'entendais dire de ma grand mère, il n'y a rien de plus simple.
rien à voir avec les crêpes....

Bonjour,

J'ai proposé ma recette de farinette dans le forum des recettes par régions, je vais essayé de mettre le lien. Je suis nouvelle sur le forum donc je tâtonne mais sinon j'ai mis comme titre "Auvergne : farinettes".

En espérant que ma recette te plaise.

🔗 Auvergne : farinette

Bon, ben j'ai l'impression que la citation a marché mais pas le lien
Si tu ne l'a trouve pas prévient moi
ça y est !!! après 3 essais !!! le lien devrait fonctionner

Moi j'ai une recette de farinette de ma grand mère d'Ariège. J'ai toujours adoré ça! J'en mangeais et j'en mange toujours, le matin! C'est une sorte de crème au chocolat, assez bourrative, délicieuse!
J'ai demandé a ma mamie de me la donner car lorsque j'aurai des enfants et petits enfants, je veux absolument leur faire découvrir! C'est une gourmandise pleine d'amour!
Pour le faire c super simple:
Dans un bol, on mélange de la maïzena et du chocolat en poudre et un peu de lait. Dans une casserole on fait chauffer du lait et on rajoute quelques morceaux de sucre. (bien sur, il n'y a pas de quantité exact, les grands mère font toujours ça a l'œil)
on incorpore le mélange farine chocolat dans la casserole sur feu très doux, et on mélange sans relâche jusqu'à se que ça s'épaississe. Puis on verse dans une assiette creuse et on attend que ça refroidisse!
Dite moi se que vous en pensez! Et croyez moi vous allez vous régaler!

Je connais les farinettes ariegeoises qui ressemble a une crème épaisse car ma grand mère en faisait souvent! Pour la recette il faut du lait chaud sucré que l'on épaissi avec de la farine un peu comme une béchamel pour le parfum c'est au choix on peut y mettre du chocolat (dans ce cas mélanger préalablement dans un saladier avec la farine), du caramel pour moi je préfère la vanille. On laisse refroidir et y'a plus qu'a se régaler!

Bonsoir,

Recette pour une farinette aux pommes pour 2 personnes :

* de la pâte à crêpe pas trop liquide
* 2 belles pommes
* du beurre
* un peu de sucre
* 2 poelles

- Bien laver puis éplucher et couper les pommes en lamelles d' 1/2 cm

- Faire revenir les pommes dans une poelle avec une grosse noix de beurre, cela ne doit pas attacher.

- Quand elles ont changé de couleur, on peut si besoin, ajouter un peu de sucre en fin de cuisson pour les faire dorer davantage.

- Prendre une autre poelle, faire une crêpe et verser les pommes dessus sans attendre. Quand la pâte est cuite, il faut la retourner et cuire l'autre côté (il faut aller très vite ! ).

On obtient une grosse crêpe délicieuse.

Bon appétit !