1 mars 2005

j'ai un vieux gaufrier en fonte récupéré de chez ma grand mère, mais vu dans l'état où il était n'ayant pas servi depuis plusieurs années j'ai eu la bonne idée de le nettoyer non plutôt de le récurer avant de faire des gauffres résultat il a failli partir à la poubelle

j'avais beau graissé et reregraissé : la pâte accroche toujours que puis je faire ?

merci pour vos réponses

2 mars 2005

j'ai un vieux gaufrier en fonte récupéré de chez ma grand mère, mais vu dans l'état où il était n'ayant pas servi depuis plusieurs années j'ai eu la bonne idée de le nettoyer non plutôt de le récurer avant de faire des gauffres résultat il a failli partir à la poubelle

j'avais beau graissé et reregraissé : la pâte accroche toujours que puis je faire ?

merci pour vos réponses

sparta a écrit :

salut , une fois qu'il est très propre , tu te mets dehors sur un réchaud à gaz assez puissant genre réchaud à conserve, tu graisse ton gaufrier et tu laisse chauffer, et tu remet de l'huille, elle vais bruller et s'incorporé à la fonte, tu fais ça au moins 1/2 heure au moins, tu ouvre pour voir si l'huile court dans le gaufrier , si tu le fait bien , il collera plus , voila

3 mars 2005

moi mon gaufrier , à chaque fois que je le sors il est tout coller à cause de la grasse résiduelle des plaques

4 mars 2005

merci eric du 52 pour ton renseignement.

ce week end, vu le temps printanier annoncé, je vais essayer et je te tiens au courant

quand à ton problème, je ne vois pas

a + tard

sparta a écrit :

quel problème ? les plaques collées ? mais c'est normal , c'est pour ça que ça colle plus les gauffres. si elle étaient trop propres , ce serait pas bon

5 mars 2005

Moi mon gaufrier T----L marche très bien mais il est vrai que j'adorerai pouvoir faire des vrai gauffres de foire !!

6 avr. 2005

salut à toutes,

je me suis fait offrir un super gaufrier qui fait des croques Mr. C'est un gaufrier Lagrange avec des plaques en fonte d'aluminium; soit disant le top.
Ca fait 5 ou 6 ans que je l'ai, et je n'ai jamais réussi à faire des gaufres (je ne fais que des croques, ça fait cher pour des croques); à chaq fois ça colle et crame.

, malgré après avoir essayé pas mal de recettes, mê une pâte toute faite.

J'ai donc laissé tomber jusqu'à hier, ou j'ai eu l'idée de ne pas mettre de sucre du tout, et là miracle, ça marche.
Le seul hic, c'est qu'elles ne sont pas moelleuses comme je les aime.

Je ne m'arrête pas là, A+

7 avr. 2005

salut à toutes,

je me suis fait offrir un super gaufrier qui fait des croques Mr. C'est un gaufrier Lagrange avec des plaques en fonte d'aluminium; soit disant le top.
Ca fait 5 ou 6 ans que je l'ai, et je n'ai jamais réussi à faire des gaufres (je ne fais que des croques, ça fait cher pour des croques); à chaq fois ça colle et crame.

, malgré après avoir essayé pas mal de recettes, mê une pâte toute faite.

J'ai donc laissé tomber jusqu'à hier, ou j'ai eu l'idée de ne pas mettre de sucre du tout, et là miracle, ça marche.
Le seul hic, c'est qu'elles ne sont pas moelleuses comme je les aime.

Je ne m'arrête pas là, A+

Nado a écrit :

normal que ça colle, car les plaques ne sont pas rodées , moi je sucre ma pâte et mon lagrange ne colle pas , faut le laisser tourner à vide avec les plaques fortement graissées ça va fumé un peu et faut le faire dehors , après le premier coté faut le retourné et faire l'autre coté, ça prends du temps. une fois les gauffres faites, faut le nettoyer léger pour tout enlever la pâte mais pas le dégraisser, tu verras , moi je graisse toutes les 10 ou 15 gauffres et ça colle pas même avec du sucre et j'en met !

8 avr. 2005

Tu me rassures un peu.
Depuis que je l'ai acheté, à chq fois que g essayé, je l'ai graissé à outrance pour éviter que ça colle, et ça a tj collé

.

Tu dis :"faut le laisser tourner à vide avec les plaques fortement graissées ça va fumé un peu et faut le faire dehors , après le premier coté faut le retourné et faire l'autre coté, ça prends du temps."
Tu fais ça à chaque fois que tu fais des gauffres ??

Merci de ton aide. A+

9 avr. 2005

Tu me rassures un peu.
Depuis que je l'ai acheté, à chq fois que g essayé, je l'ai graissé à outrance pour éviter que ça colle, et ça a tj collé

.

Tu dis :"faut le laisser tourner à vide avec les plaques fortement graissées ça va fumé un peu et faut le faire dehors , après le premier coté faut le retourné et faire l'autre coté, ça prends du temps."
Tu fais ça à chaque fois que tu fais des gauffres ??

Merci de ton aide. A+

Nado a écrit :

non je le fait la première fois pendant assez longtemps1/2 heure au moins, je rajoute de l'huile quand , il y en a plus. après je laisse refroidiret c'est bon pour tout le temps

10 avr. 2005

j'ai trouvé un bon vieux gaufrier bien lourd à emmaus (2 euros)
maintenant je n'ai plus cas essayé de refaire des gaufres dans celui ci .

11 mai 2007

Bonjour g ai un gauffrier lagrange qui allait parfaitement jusqua que je le prête depuis ce temp il colle et je ne sais plus quoi faire.j en suis désolée car a la maison nous n aimons que les gauffres cuite avec ce type d appareil.s il y a une solution merci de m aider sinon je changerer de plaques.merci

12 mai 2007

Chris02

Toute l'équipe du forum te souhaite la

sur le site

Nous te souhaitons de passer d'agréables moments sur les forums
où il y aura toujours quelqu'un pour te répondre

Si tu le souhaites tu peux :

Bonne journée et à bientôt

13 mai 2007

mon gaufrier est un modèle ancien (gaufres en formes de coeur)un peu lourd de marque lagrange
je réussit toujours très bien mes gaufres
je l'ai achetée il y a 7 ans dans un magasin de vaisselle pas une grande surface et j'en suis très contente je pense q'il va me faire des années

14 mai 2007

pe être peux tu me donner ta recette merci

15 Recette mai 2007

Gaufres aux Cinq Ingrédients Fondamentaux

Ingrédients Équivalences

500 g de farine
1 pincée de sel
30 g de sucre vanille
10 g de levure
1/4 l de lait
1/4 l d'eau
125g de beurre
4 oeufs

recette gaufres pour environ 50 petits coeurs
500 g de farine 1 pincee de sel
30 g de sucre vanille
10 g de levure
1/4 l de lait
1/4 l d'eau
125g de beurre
4 oeufs

melanger la farine le sel le sucre vanille la levure 1/4 d'eau et les 4 oeufs

faire fondre le beurre dans le lait puis l'ajouter au melange
bien melanger

16 mai 2007

merci je vais essayer. Un peu de Magie

17 juin 2007

moi j'ai un gauffrier krups c le top du top il es génial aucunes gauffres de coller et elle sont toujour super bonne

18 Recette avr. 2008

Gaufres Tefal aux Sucre Vanille et Limonade

Ingrédients Équivalences

500gr de farine
1 pincée de sel
1 levure chimique
2 sucre vanille
4 oeufs
4 cuil à soupe d'huile
3 cuil à soupe de sucre
1/2 l de limonade

bonjour, moi j'ai un gaufrier qui à plus de 25 ans " tefal" et qui ne colle pas : voiçi ma recette,

500gr de farine
1 pincée de sel
1 levure chimique
2 sucre vanille
4 oeufs
4 cuil à soupe d'huile
3 cuil à soupe de sucre
1/2 l de limonade,

19 avr. 2008

Bonjour,

Moi aussi j'ai le même problème.
J'ai essayé différentes recettes, différentes astuces : beurrer, huiler les plaques.

Je crois que la vraie solution

c'est de trouver un vieil appareil pour faire des gaufres comme dans les foires.
Si quelqu'un sait où en touver

J'en ai pas vu sur les brocantes

Anonymous a écrit :

Bonjour,si ces bien ce que jais compris ces pour les véritables gaufres de bruxelles,le gaufrier existe toujours,ces le système qui se retourne,le gaufrier est en vente partout dans les magasins spécialisé en matériel de boulangerie et maintenant il existe aussi le même modèle semi pro,et ce modèle est en vente pratiquement partout dans les magasins d'éléctro,en Belgique&france aussi.voila

20 avr. 2008

moi j'ai un gauffrier krups c le top du top il es génial aucunes gauffres de coller et elle sont toujour super bonne

margots a écrit :

Bonjour,voila justement dans mon autre message ces justement de lui

que je fesais allusions,et comme tu dis ces le top du top,ces pas bon marché,mes il ressemble beaucoup au gaufrier professionnel,bonne fin de semaine@+

21 sept. 2008

bonjour,je pense que c le gaufrier qui ne va pas.Tu peut en trouver dans des magasins spécialisé dans la cuisine ,boulangerie, pâtisserie...mais les prix sont très élevés.mieux vo connaître un artisan pâtissier ou boulanger qui eux peuvent avoir des prix dans ce genre de magasins.salut

22 sept. 2008

pour le gaufrier que je disais dans l'autres message,gaufrier semi-pro on peux le trouver dans les grand magasin en france weld....au pris de 99 euros.

23 oct. 2008

bonjour,je pense que c le gaufrier qui ne va pas.Tu peux en trouver dans des magasins spécialisé dans la cuisine ,boulangerie, patisserie...mais les prix sont trés élevés.mieux vaut connaitre un artisan patissier ou boulanger qui eux peuvent avoir des prix dans ce genre de magasins.salut

amstaff a écrit :

BONJOUR AMSTAFF et BIENVENUE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Amitie

24 oct. 2008

bonjour,je pense que c le gaufrier qui ne va pas.Tu peut en trouver dans des magasins spécialisé dans la cuisine ,boulangerie, pâtisserie...mais les prix sont très élevés.mieux vo connaître un artisan pâtissier ou boulanger qui eux peuvent avoir des prix dans ce genre de magasins.salut

amstaff a écrit :

re, dis au fait si tu demande à un boulanger-pâtissier pour avoir ce genre d'appareil pour les gaufres je crois que c'est pas la peine parce que chez les magasins spécialisé pour boulangerie et pâtisserie ça sera encore plus cher puisque la ce sont les véritables fer à gaufres professionnels que tu peux même voir dans les foires ,le moins cher c'est les fer à gaufres semi-pro.et de très bonnes qualité

25 Recette oct. 2008

Gaufres à la vanille et au sucre de grain

Ingrédients Équivalences

1 kg de farine
1/2kg de beurre fondu
6 oeufs entiers
5ml d'essence de vanille
2 paquets de levure de boulanger(fraiche)
200ml de lait
700 gr de sucre

voici la recette d une amie belge

facile et trop bonne
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gaufres a godinette

1 kg de farine
1/2kg de beurre fondu
6oeufs entiers
5ml d'essence de vanille
2 paquets de levure de boulanger(fraiche)
200ml de lait
700 gr de sucre mais attention ces gaufres sont faites avec un sucre particulier c'est un grain de 3 millimètres pas comme les croquettes ca ressemble a du sucre semoule mais le grain trois fois plus gros et transparent
mais si vous n'en avez pas faites le avec du sucre semoule normal

vous melangez tous les ingredients sauf le sucre
laissez lever une heure au chaud
avant de cuire les gaufres ajoutez le sucre et remelangez cuire les gaufres de suite
ça donne des gaufres croustillantes

essayer et vous m en direz des nouvelles
au faites moi aussi j ai un gaufrier krups
et il est SUPER

Gaufres : Avez-vous le même problème ?

Gaufres aux Cinq Ingrédients Fondamentaux

Gaufres Tefal aux Sucre Vanille et Limonade

Gaufres à la vanille et au sucre de grain