gaufres croustillantes

1 mars 2005

j'ai un soucis lorsque je fais des gauffres après qu'elles ai refroidi elles sont toutes molles

comme faire pour quelles restent croustillantes
avez vous un truc !

merci d'avance

2 Recette mars 2005

Gauffres croustillantes au sucre vanillé et bière

Ingrédients Équivalences

500 grs de Farine
2 c. à soupe de sucre
125 grs de matière grasse (beurre ou margarine)
3 oeufs
1 paquet de sucre vanillé
une pointe de couteau de levure chimique
une pincée de sel
3 dl de bière
environ 1/2 litre d'eau

Bonjour DELICE

Pour tes gauffres cliques ici -->GAUFFRES

Voici une autre recette de GAUFFRES CROUSTILLANTS

pour une quinzaine de gauffres

500 grs de Farine
2 c. à soupe de sucre
125 grs de matière grasse (beurre ou margarine)
3 oeufs
1 paquet de sucre vanillé
une pointe de couteau de levure chimique
une pincée de sel
3 dl de bière
environ 1/2 litre d'eau

Casser les oeufs dans une terrine et ajouter les sucres, le sel et la levure, incorporer la matière grasse fondue et verser alternativement la farine, la bière et l'eau afin d'obtenir une pâte assez fluide.

Confectionner les gauffres en prenant soin, avant chaque prélèvement de bien remuer la pâte.

Lorsque les gaufres sont dorées, les détacher rapidement et posez-les, sans les entasser, sur une grille à pâtisserie afin de les rendre croustillantes

Bon appétit

3 mars 2009

salut à tous

je viens de faire ta recette , marie9377 , un vrai délice