Les crêpes de sophie ?

1 févr. 2007

Qui aurait ce livre et pourrait me dire s'il est bien ? Je suis tentée mais je voudrais bien savoir s'il est bien !!!

Peut être en me donnant qq noms de recettes s'y trouvant , et si testées leur qualité ?

Merci d'avance

2 févr. 2007

Bonsoir,c'est un livre intéressant,y'a des crêpes salées,sucrées,des blinis,des aumonières.....

exemples:

Pour les crêpes salées:

crêpes aux lardons et aux oeufs brouillés
crêpes aux champignons et à la poitrine fumée
crêpes aux lardons et aux cèpes
crêpes à l'andouille et aux pommes
crêpes au saumon à la cressonnière
aumonières de chèvre aux poires
crèpas tartares et jambon
crêpes à la sardine
crêpes au jambon et aux oignons
crêpes Monsieur
crêpes de volaille à la mimolette
crêpes aux 4 fromages
crêpes aux épinards et au parmesan..........

3 févr. 2007

Si ,vous voulez ,je vous copie des recettes. Un peu de Magie

4 févr. 2007

mygale6 elles ont l'air super bonnes tes recettes de crêpes salées!!!!!! ca me mets l'eau a la bouche.

5 févr. 2007

Par curiosité je me laisserais bien tenter par la 4 fromages, et épinards parmesan ?

Et les sucrées, sont elles originales ? faciles à réaliser ?

Merci de ta réponse rapide en tout cas ...

6 Recette févr. 2007

Crêpes aux 4 fromages râpés

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125g de farine de blé noir
30cl de lait entier
2 c à s d'huile de tournesol
1/2 sachet de levure chimique
100 g de gruyère rapé
sel,poivre
20g de cheddar rapé
20g d'appensel rapé
20g de beaufort
20g de comté rapé

Bonsoir,voici la recette des

crêpes aux 4 fromages

ingrédients pour 8 crêpes:

2 oeufs

125g de farine de blé noir

30cl de lait entier

2 c à s d'huile de tournesol

1/2 sachet de levure chimique

100 g de gruyère rapé

sel,poivre

garniture pour 1 crêpe:

20g de cheddar rapé

20g d'appensel rapé

20g de beaufort

20g de comté rapé

poivre

Mettez la farine,la levure,le sel et le poivre dans un saladier.
Creuser un puits,cassez-y les oeufs entiers .
Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit.
Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud .
Ajoutez le gruyère rapé et laisser reposer la pâte au moins 30 mn.

Préparez vos crêpes dans 1 crêpière antiadhésive de 25 cm de diamètre et laissez les refroidir à température ambiante.

Préchauffez votre four à 180° C(th5/6)

Coupez les crêpes en forme de rectangle .
Garnissez-en le milieu des fromages rapés,poivrez.
Ramenez chacun des côtés vers le centre afin d'obtenir un petit paquet rectangulaire.Placez les crêpes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et mettez au four 10 mn.

Ces crêpes se dégustent chaudes.
Déposez les sur un lit de salade verte en guise de fromage.

Le conseil de Sophie:

Vous pouvez farcir les crêpes 24 h à l'avance et les conserver au réfrigérateur ou les congeler.

7 Recette févr. 2007

Crêpes aux épinards et au parmesan à la muscade

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
250g de farine fluide
30cl de lait entier
2 c à s d'huile de tournesol
1/2 sachet de levure chimique
30g de parmesan rapé
sel,poivre
250g d'épinards frais ou 100g d'épinards surgelés
40g de parmesan rapé
1 noisette de beurre

Aujoud'hui,

Crêpes aux épinards et au parmesan

ingrédients pour 8 crêpes:

2 oeufs

250g de farine fluide

30cl de lait entier

2 c à s d'huile de tournesol

1/2 sachet de levure chimique

30g de parmesan rapé

sel,poivre

garniture pour 1 roulé de crêpes:

250g d'épinards frais ou 100g d'épinards surgelés

40g de parmesan rapé

1 noisette de beurre

sel,poivre

sauce pour 1 roulé de crêpes:

20g de beurre

20g de farine de blé type 55

25cl de lait entier oude bouillon de volaille

1 pincée de muscade

sel,poivre

Mettez la farine ,la levure ,le sel et le poivre dans un saladier.
Creusez un puits ,cassez-y les oeufs entiers.
Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez petit à petit l'huile et 30g de parmesan.
Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud.laissez reposer la pâte au moins 30 mn.
Faire cuire les épinards dans une poêle,à feu doux ,avec une noisette de beurre.
Ajoutez 20g de parmesan.Salez et poivrez légèrement.Réservez.

Préchauffez le four à 180°(th 5/6)
Faire la béchamel en ajoutant à la fin le reste de parmesan et la muscade.

Préparez vos crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 cm de diamètre.
Déposez-y les épinards sur les crêpes ,roulez-les etdisposez-les dans un plat à four rectangulaire et antiadhésif.
Recouvrez avec la béchamel et enfournez 10 mn.

Ces crêpes se dégustent chaudes accompagnées d'une viande,d'une volaille ou d'un poisson.

8 mai 2007

Bonjour si c'était possible je suis intéressée pour les recettes suivantes :
crêpes aux lardons et aux oeufs brouillés
crèpas tartares et jambon
crêpes au jambon et aux oignons
crêpes Monsieur
crêpes de volaille à la mimolette
merci

9 mai 2007

Bonsoir Toupou,je te les copierais dès que je peux.

10 Recette mai 2007

Crêpes aux lardons, oeufs brouillés et ciboulette

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125g de farine de blé noir
30cl de lait entier
2 c à s d'huile de tournesol
1 demi sachet de levure chimique
1 c à s de ciboulette hachée
sel et poivre

Crèpes aux lardons et aux oeufs brouillés:

Ingrédients(pâte pour 8 crèpes)

2 oeufs

125g de farine de blé noir

30cl de lait entier

2 c à s d'huile de tournesol

1 demi sachet de levure chimique

1 c à s de ciboulette hachée

sel et poivre

Garniture pour 1 crêpe:

80 g de lardons fumés ou nature

1 oeuf

1 c à c de ciboulette hachée

1 c à c de crème fraîche

1 noisette de beurre

sel poivre

Mettez la farine,la levure,le sel,le poivre et la ciboulette dans un saladier.
Creusez un puits,cassez-y les oeufs entiers.
Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit.
Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud.
Laissez reposer la pâte au moins 30 mn.

Faites revenir les lardons dans la crêpière durant 5 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés mais pas secs.
Cassez l'oeuf dans une tasse.

Ajourez les lardons,la crème fraîche,le sel et le poivre.
Versez le contenu de la tasse dans une crèpière antiadhésive de 25 cm de diamètre.
Ajoutez une noisette de beurre et laissez cuire tout en remuant avec une cuillerée en bois ou une spatule en plastique durant 2 mn.
Mettez de côté.

Préparez vos crêpes dans la crêpière.

Déposez ensuite une crêpe dans la crêpière.
Mettez-y le mélange oeufs brouillés et lardons et laissez cuire pendant 2mn.
Ramenez les bords de la crêpe vers le centre ,parsemez de ciboulette et servez aussitôt.

Ces crêpes se dégustent chaudes et accompagnbées d'une mache.

11 Recette mai 2007

Crêpes tartare et jambon aux fines herbes

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125 g de farine fluide
30cl de lait entier
2 càs d'huile de tournesol
1 demi sachet de levure chimique
sel et poivre
3 barquettes de Tartare ail et fines herbes
2 fines tranches de jambon blanc

Crêpes tartare et jambon:

(ces crêpes se dégustent froides en tronçons,à l'apéritif)

Ingrédients pour 8 crêpes:

2 oeufs

125 g de farine fluide

30cl de lait entier

2 càs d'huile de tournesol

1 demi sachet de levure chimique

sel et poivre

Garniture pour 1 roulé de crêpes:

3 barquettes de Tartare ail et fines herbes

2 fines tranches de jambon blanc

Mettez la farine,la levure,le sel et le poivre dans un saladier.
Creusez un puits,cassez-y les oeufs entiers
Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit.
Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud.
Laissez reposer la pâte au moins 30 mn.

Préparez vos crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 cm de diamètre et laissez-les refroidir à température ambiante.

Déposez les tranches de jambon sur les crêpes.
Etalez le fromage par dessus.
Roulez les crêpes sur elles-mêmes,puis dans un feuille de papier alu .
Laissez reposer au frais minimum 2 heures.
L'idéal serait de les préparer la veille.

12 Recette mai 2007

Crêpes au jambon, oignons et béchamel

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125 g de farine de blé noir
30cl de lait entier
2 c à s d'huile de tournesol
1 demi sachet de levure chimique
sel poivre

Crêpes au jambon et aux oignons:

Ingrédients pour 8 crêpes:

2 oeufs

125 g de farine de blé noir

30cl de lait entier

2 c à s d'huile de tournesol

1 demi sachet de levure chimique

sel poivre

Garniture pour un roulé de crêpes:

2 fines tranches de jambon

1 oignon

1 càc de sucre

20g de gruyère rapé

20g de beurre

sel,poivre

sauce pour un roulé de crêpes:

20g de beurre

20g de farine de blé type 55

25 cl de lait entier ou de bouillon de volaille

sel,poivre

Mettez la farine,la levure,le sel et le poivre dans un saladier.
Creusez un puits,cassez-y les oeufs entiers
Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit.
Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud.
Laissez reposer la pâte au moins 30 mn.

Faites chauffer le beurre dans une poële à feu moyen.
Faites-y dorer l'oignon 10 mn préalablement émincé en remuant fréquemment.
Soupoudrez de sucre ,salez et poivrez.Réservez.

Préchauffez le four à 180°(th5/6)

Préparez la béchamel

Préparez vos crêpes dans une crépière antiadhésive de 25 cm de diamètre.

Déposez les tranches de jambon et les oignons sur les crêpes,roulez-les et disposez les dans un plat à four rectangulaire antiadhésif.

Recouvrez de sauce béchamel

Parsemez de gruyère et enfournez 20mn.

Ces crêpes se dégustent chaudes accompagnes de salade verte.

13 Recette mai 2007

Crêpes au jambon, fromage et gruyère

Ingrédients Équivalences

40 cl de Lait entier
7 g de Levure chimique
3 Oeuf(s)
Sel, poivre
8 tranche(s) de Jambon blanc
3 cuillère(s) à soupe d' Huile de tournesol
8 tranche(s) d' Emmental
150 g de Farine de blé
80 g de Gruyère râpé
50 g de Beurre

Crêpes Monsieur :
pour 4 pers

Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

40 cl de Lait entier

7 g de Levure chimique

3 Oeuf(s)

Sel, poivre

8 tranche(s) de Jambon blanc

3 cuillère(s) à soupe d' Huile de tournesol

8 tranche(s) d' Emmental

150 g de Farine de blé

80 g de Gruyère râpé

50 g de Beurre

Dans une casserole, faites chauffer le lait.

Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Préparez des crêpes d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 centimètres de diamètre.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 5/6).

Montez le gâteau en intercalant: une crêpe, une tranche de jambon, une tranche d'emmenthal, une noisette de beurre et ainsi de suite jusqu'à la troisième crêpe.

Parsemez de gruyère râpé.

Mettez le gâteau sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites-le gratiner 10 minutes. Servez aussitôt.

14 Recette mai 2007

Crêpes de volaille à la mimolette et au poulet

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125g de farine de blé noir
20cl de lait entier
10cl de fond de volaille
2 cà s d'uile de tournesol
1 demi sachet de levure chimique
sel et poivre
80g de mimolette ou d'édam
100g de filet de poulet ou de dinde
1 demi oignon
2 c à s de crême fraîche
20g de gruyère rapé
20g de beurre
1 c à s d'huile de tournesol

Crêpes de volaille à la mimolette:

Ingrédients pour 8 crêpes:

2 oeufs

125g de farine de blé noir

20cl de lait entier

10cl de fond de volaille

2 cà s d'uile de tournesol

1 demi sachet de levure chimique

sel et poivre

Garniture pour un roulé de crêpes:

80g de mimolette ou d'édam

100g de filet de poulet ou de dinde

1 demi oignon

2 c à s de crême fraîche

20g de gruyère rapé

20g de beurre

1 c à s d'huile de tournesol

sel et poivre

Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit et le fond de volaille. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Epluchez l'oignon et émincez-le.Faites le dorer dans une poële avec le beurre et un peu d'huile .

Remuez jusqu'à ce que l'oignon devienne blond.
Ajoutez les petits cubes de poulet.Salez et poivrez.
Coupez la mimolette en petits dés,ajoutez-la au poulet avec la crême fraîche.

Remyez et laissez mijoter 2 mn.

Préparez vos crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 cm de

diamètre.

préchauffez le four à 180°C(th.5/6).

Etalez la préparation sur les crêpes et roulez-les sur elles-mêmes.Disposez-les dans un plat à four rectangulaire antiadhésif.
Parsemez de gruyère et mettez 10 mn au four.

Ces crêpes se dégustent chaudes,accompagnées de riz,de champignons sautés ou de salade verte.

15 mai 2007

Bonsoir,

J'aime aussi beaucoup les livres de Sophie, mais je ne peux pas tous les acheter. Si je m'écoutais, cela serait ruineux, alors je les empreinte à la médiathèque de ma ville qui est toujours très bien fournie, avec toutes les dernières sorties.

Cela ne m'empêche pas d'en acheter un de temps en temps, mais c'est une solution pratique et économique (8€ la carte pour l'année).

A+. Sucrée.

16 mai 2007

Il y a d'autres recettes sur le livre des crêpes de Sophie:

1) Les crêpes salées :

- Crêpes complètes
- Crêpes aux calmars sautés
- Crêpes aux lardons et aux neufs brouillés
- Crêpes aux champignons et à la poitrine fumée
- Crêpes aux lardons et aux cèpes
- Crêpes à l'andouille et aux pommes
- Crêpes au saumon à la cressonnière
- Crêpes aux figues et au jambon cru
- Aumônières de chèvre aux poires
- Blinis d'aubergine au cumin
- Aumônières de sole à l'oseille
- Aumônières de brandade de morue
- Aumônières de Saint-Jacques au curry
- Petites aumônières au céleri et aux carottes
- Crêpes tartare et jambon
- Crêpes à l'anguille fumée
- Aumônières aux moules et aux poireaux
- Crêpes à la sardine
- Crêpes au jambon et aux oignons
- Crêpes Monsieur
- Crêpes de volaille à la mimolette
- Crêpes aux quatre fromages
- Crêpes aux asperges et aux neufs de saumon
- Crêpes aux épinards et au parmesan
- Crêpes à la chakchouka de mamie Gilberte
- Crêpes Saint-Jacques aux endives
- Crêpes au saumon fumé et aux neufs de lump
- Crêpes au roquefort
- Crêpes aux crevettes et au crabe
- Crêpes au pamplemousse et aux crevettes
- Crêpes à l'artichaut et aux champignons
- Blinis au bacon
- Blinis de pommes de terre
- Blinis au saumon mariné
- Lasagnes d'endives et de jambon
- Lasagnes de haddock
- Lasagnes à la viande
- Lasagnes au veau
- Lasagnes savoyardes

-La crêpes-partie

2)Les crêpes sucrées:

- Crêpes aux pommes flambées
- Crêpes au café et au chocolat
- Crêpes aux figues
- Aumônières aux noix et aux raisins
- Aumônières à la compote de fruits et au caramel
- Crêpes à la confiture d'abricots
- Crêpes aux fruits confits
- Crêpes suzette façon Sophie
- Aumônières exotiques
- Crumpets au Nutella
- Crêpes aux poires et à la cannelle
- Aumônières au chocolat et aux amandes
- Crumpets à la marmelade d'orange
- Pancakes façon pain perdu
- Pancakes à la confiture de fraises
- Fondue de pancakes au pralin
- Pancakes de poires au vin
- Pancakes aux pommes
- Crêpes à la mousse au chocolat
- Crêpes au chocolat et aux poires
- Crêpes au riz
- Cornets aux fruits rouges
- Crêpes à l'ananas et au coco
- Cornets de melon et de prunes
- Cornets à l'ananas et à la banane
- Cornets mont-blanc
- Crêpes à la bourdaloue
- Crêpes soufflées au Grand Marnier
- Crêpes soufflées aux pommes et au champagne
- Crêpes Strudel
- Cornets Melba
- Crêpes à la banane
- Crêpes au citron meringuées
- Crêpes pie à la rhubarbe
- Pudding de crêpes
- Clafoutis aux fruits
- Charlotte de crêpes au chocolat
- Tarte aux fraises
- Tarte au chocolat

17 juin 2007

bonjour
pourriez vous me faire bénéficier des recettes si après
crpèes tartare-jambon
crumpets au nutella

les recettes avec des pancakes
pudding de crêpes
c'est très gentil à vous
mais je crois que je vais bientôt me la faire offrir mais j'aimerai tester une ou recettes avant
merci
biz nancy

18 Recette juin 2007

Crêpes tartare-jambon aux fines herbes et jambon blanc

Ingrédients Équivalences

24 Barquette(s) deTartare ail et fines herbes
125 g de Farine de blé
2 cuillère(s) à soupe d' Huile de tournesol
16 tranche(s) fine(s) de Jambon blanc
30 cl de Lait entier
5 g de Levure chimique
2 Oeuf(s)
Sel, poivre

Crêpes tartare-jambon:
pour 8 personnes

Préparation : 20 mn
Repos : 2H30
Cuisson : 20 minutes

- 24 Barquette(s) deTartare ail et fines herbes

- 125 g de Farine de blé
- 2 cuillère(s) à soupe d' Huile de tournesol
- 16 tranche(s) fine(s) de Jambon blanc
- 30 cl de Lait entier
- 5 g de Levure chimique
- 2 Oeuf(s)
- Sel, poivre

Faites chauffer le lait dans une casserole.

Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers.

Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Préparez vos crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 centimètres de diamètre et laissez-les refroidir à température ambiante.

Déposez les tranches de jambon sur les crêpes. Étalez le fromage par-dessus. Roulez les crêpes sur elles-mêmes, puis dans une feuille de papier aluminium. Laissez reposer au frais minimum 2 heures. L'idéal serait de les préparer la veille.

19 Recette juin 2007

Crêpes Nutella aux Bananes

Ingrédients Équivalences

1 oeuf
120g de farine fluide
25g de beurre
25g de sucre
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
Nutella
5 bananes

CRUMPETS AU NUTELLA:

INGREDIENTS ET PREPARATION

Pour 5 personne(s)

Pâte à crumpets
1 oeuf
120g de farine fluide
25g de beurre
25g de sucre
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique

Garniture
Nutella
5 bananes Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puit, cassez-y l'oeuf entier. Mélangez énergétiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Préparez les crumpets dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 centimètres de diamètre.

Nappez les crumpets de Nutella. Coupez une banane, par crumpets, en rondelles.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Le conseil de Sophie :
Gardez les crumpets ou les pancakes au chaud ou faites-les réchauffer à four très doux (50° - th. 1 à 2), recouverts individuellement d'un papier aluminium.

20 Recette juin 2007

Pudding de crêpes aux fruits confits et raisins

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125g de farine
50g de beurre
50g de sucre
30 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique

Pudding de crêpes:

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 heure. Attente : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Ce pudding se déguste en dessert, à température ambiante, accompagné d'une crème anglaise ou d'un coulis d'abricots.

INGREDIENTS PREPARATION

Pour 8 personne(s)

Pâte à crêpes:
2 oeufs
125g de farine
50g de beurre
50g de sucre
30 cl de lait entier
1/2 sachet de levure chimique

Garniture:
4 oeufs entiers
150g de sucre semoule
150g de fruits confits
100g de raisins sultana ou de Corinthe
150g de beurre
502 cl de lait entier
2 c. à s. de rhum Faites tremper les fruits confits et les raisins avec le rhum pendant 30 minutes et recouvrez d'eau tiède.

Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puit, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Mélangez bien et délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Préparez 4 crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 centimètres de diamètre.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6)

Faites bouillir le lait avec le sucre. Coupez les crêpes en lanières. Ajoutez-les au lait avec les fruits confits et les raisins égouttés, les jaunes d'oeuf et le beurre fondu. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.

Versez le tout dans un moule à charlotte de 18 centimètres de diamètre préalablement beurré et mettez-le au bain-marie dans le four pendant 1 heure. Plantez la pointe du couteau dans le pudding, il est cuit lorsque la pointe ressort sèche. Laissez tiédir et démoulez sur un plat rond.

21 Recette juin 2007

Pancakes au pain perdu aux fruits de mer

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
125 gr de farine fluide
15 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuil à soupe de miel liquide
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
4 jaunes d’œufs
80 gr de sucre en poudre
20 gr de beurre pour la poêle

Pancakes façon pain perdu:

Pour 6 personnes

Pâte à pancakes

2 œufs
125 gr de farine fluide
15 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuil à soupe de miel liquide

Préparation pain perdu

20 cl de crème liquide
20 cl de lait

4 jaunes d’œufs
80 gr de sucre en poudre
20 gr de beurre pour la poêle

Caramel au beurre salé

100 gr de sucre en poudre
20 cl de crème liquide
30 gr de beurre demi sel

Réalisation du caramel
Dans une casserole, versez le sucre avec 3 cuil à soupe d’eau.
Mettez sur feu vif.
Dès que le sucre caramélise, retirez du feu et incorporez le beurre puis la crème liquide.
Réservez dans un bol.

Réalisation des pancakes

Mettez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits et ajoutez les œufs entiers et le miel. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud.
Préparez les pancakes dans une poêle à blinis antiadhésive de 12 cm de diamètre.

Préparation pain perdu
Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre puis incorporez petit à petit le lait et la crème.

Finition
Trempez les pancakes dans cette préparation pendant 3 mn et égouttez-les.
Faites-les dorer 1 minute de chaque côté dans une poêle avec le beurre.
Servez aussitôt avec une boule de glace vanille et la sauce caramel.

22 juin 2007

Bonjour Binche et bonne cuisine!

23 juin 2007

vous êtes adorable

merci beaucoup pour tout ce travail fait
j'en ferai du week end pour le goûter
car cette semaine c'est examens de mes 2plus grande fille

biz nancy

24 juin 2007

y'a pas de quoi!

Oui,mon garçon a passé son bac:faut attendre les résultats maintenant!

Allez courage!!!!

25 juin 2007

pourriez vous m'envoyer les recettes à base de pancakes
merci