tu peux essayer mais pour moi tu n'auras pas du tout le même résultat
la levure de boulanger n'a pas du tout le même effet que la levure chimique
ce que j'ai trouvé sur le net le confirme
On peut dire que la différence essentielle entre la levure chimique et la levure de boulanger réside dans le fait que le dégagement de gaz carbonique produit par la levure de boulanger se fait en grande partie avant la cuisson alors que celui produit par la levure chimique se fait pendant la cuisson.
Bon alors levure chimique ou de boulanger ?
Les poudres à lever (levure chimique) conviennent aux pâtes génoises mais ne peuvent être utilisées dans des recettes de pains, pizzas, brioches…
il faut essayée
)
